Le Jardin, takterrassen på Cheval Blanc Paris for sommeren 2026

Le Jardin, Cheval Blanc Paris' grønne takterrasse, venter på deg på sine 650 m2 på syvende etasje for sommersesongen 2026. Her finner du William Béquins ferske meny, og de berømte iskremkoppene fra Maxime Frédéric, fra onsdag til søndag gjennom hele sommeren.

På 7. etasje av Cheval Blanc Paris, i 1. arrondissement, Le Jardin har åpnet igjen for hele den flotte sommeren 2026. Vi tar oss opp med velbehag, og man må innrømme: når heisdørene åpner seg, glemmer man ganske raskt at man er to skritt unna Samaritaine-kvartalet og dets travle fortau.

Hvordan ser takterrassen på Le Jardin du Cheval Blanc Paris ut?

Den 650 m2 store terrassen strekker seg ut som en ekte feriehage, med stier kantet av busker, geraniumer, roser og røde hortensiaer. Timian, basilikum og mynte gir passasjen en deilig duft, og den røde og hvite møbleringen, ispedd litt gult, gir stedet preg av en middelhavsvilla som hviler på takene.

Utsikten gjør resten av jobben. Fra Montmartre til Eiffeltårnet, via Louvre-kolonnaden og Notre-Dame-tårnene, snurrer man hodet 360 grader uten å treffe en vegg. Det er det slags sted man kommer for lunsj og går igjen to timer senere, litt slått av av lyset.

En annen god overraskelse: roen. I motsetning til mange av Paris’ takterrasser som blir overfylt allerede ved første solstråler, forblir denne rolig, med en oppmerksom og aldri påtrengende service.

Hva spiser man på Jardin du Cheval Blanc i Paris i 2026?

På kjøkkenet presenterer kokk William Béquin en kort og solfylt meny, med sterk vekt på tomater og sommerlige grønnsaker. Man begynner gjerne med fingermat, som iberisk skinke servert med tomattartare og piscotou-brød (32 €), sprø langoustiner med basilikum og sitron (38 €) eller mini-parisisk brød med tomater, crème fraîche og basilikum (18 €).

Som forrett får man en rubinrød gazpacho laget av paprika, tomat og agurk, ledsaget av en kremet burrata (28 €), mens fargerik tomattart og den kjølige basilikumsfriskheten (32 €) forblir, etter vår mening, stedets signaturrett. Vi liker også ceviche av blå fisk med pimientos, granateple, shiso og mynte (38 €), den oppdaterte greske salaten med tomat, feta og koriander (29 €), og gyllen fransk toast med iberisk skinke, parmesan og anisbiter (38 €).

Når det gjelder retter, står fangsten i fokus med grillede blekksprut og havbars raskt stekt i portefølje-stil, servert med en galisisk virgin og tomater delvis konfiterte i en kjele (64 € hver). Kjøttelskere kan velge mellom minutt-røkt lammescoter eller tynne, biffskiver fra grillen, akkompagnert av et vegetalt sabayon og en lett gratinert ratatouille (65 €). For en lettere lunsj kommer tomatbrød med ruccola og frisk melkefølelse samt sitron-tomat-artiskokk- og sopprisotto (35 €) som følger sommerlig mesclun.

Maxime Frédérics iskremkopper – en dessert du må prøve

Dette er kanskje den beste grunnen til å komme hit uten å reservere et helt bord. Konditoren Maxime Frédéric gjentar sine iskremkopper inspirert av en italiensk gelato, med det kjente jordbær-swirlet, men også en sjokolade- og skyr-versjon samt en variant aprikos og rosmarin (25 €).

Det mille-feuille vanille glacé (25 €) spiller en annen melodi, med sprø butterdeig, vaniljekrem, blå vaniljeis og en raus porsjon pisket krem. Vi delte begge, og vi angrer ikke på noe.

Åpningstider, reservasjon og bar: det du bør vite før du går opp

Jardin holder åpent fra onsdag til søndag, avhengig av værforholdene, som fortsatt er den eneste reelle usikkerheten i ligningen. Lunsjen serveres kl. 12:00–13:30, middagen kl. 18:30–21:00, og baren tar over mellom 14:30 og 18:30 for de som bare vil ha et glass og en iskald champagne med panoramaet som bakteppe. Reservasjonen skjer på telefon 01 79 35 50 22 eller per e-post til huset, og alle detaljer finnes på Cheval Blanc Paris offisielle nettsted. Adkomsten skjer via hotellet, ved Quai du Louvre, noen få minutters gange fra metrostasjonen Louvre-Rivoli.

Vår vurdering: Hvem passer denne takterrassen i Paris for?

Denne takbaren henvender seg først til de som ønsker en rolig pause med en sjelden utsikt, for en romantisk lunsj, en bursdag eller et litt stilfullt forretningsmøte. Prisene ligger på luksusnivå, noe man bør være klar over før man går inn: omtrent 100 euro per person for et fullverdig måltid, mye lavere hvis man nøyer seg med et glass og en iskald cocktail mot slutten av ettermiddagen.

To ærlige forbehold: uteplassen er væravhengig, så det lønner seg å ringe før man legger turen til Paris, og åpningstidene er korte, spesielt til lunsj. Ellers, med grønt miljø, ro og kvaliteten på maten, er dette en flott oppdagelse man bør gjøre minst én gang i sommer.

To nye takterrasser i Paris du bør oppdage

Hvis du er på jakt etter litt høyde og utsikt, anbefaler vi også Rooftop Nijinsky – terrassen øverst i Théâtre du Châtelet, bare noen hundre meter unna, i en mer festlig ramme med DJ-sett om kvelden. En annen mulighet for de som følger de store kjedene, La Douce Heure – taket på Galeries Lafayette, med cocktails og tapas signert Cyril Lignac, åpen hele sommeren på taket over Boulevard Haussmann.

Og for å kunne sammenligne før man velger, vår guide til de grønneste terrassene i Paris og Île-de-France i 2026 terrasses verdoyantes à Paris et en Île-de-France en 2026 lister opp de grønneste adressene i hovedstaden.

Kort sagt, hva om vi drar for å oppdage denne sublime takterrassen grønn og frodig som gir Paris som landskap?

Alkoholmisbruk er farlig for helsen, bør nytes med måte.

Denne testen ble utført som en del av en profesjonell invitasjon. Gi oss beskjed hvis din erfaring er annerledes enn vår.