Experimental Cocktail Club: speakeasy og ikonisk cocktailbar i Paris siden 2007

Av Audrey de Sortiraparis · Oppdatert 5. mai 2026 kl. 21:16
I hjertet av Sentier har Experimental Cocktail Club siden 2007 gjemt seg bak en diskret dør, i ånden til Paris’ speakeasies. Denne adressen i 2. arrondissementet byr på en cocktailmeny som blander revisited klassikere og signaturkreasjoner, tilberedt med presisjon og balanse. Et pionersted i Paris’ moderne cocktailkultur.

Bak en dør som ikke avslører seg ved første øyekast, har Experimental Cocktail Club sneket seg inn i Sentier i 2007 som et nygenerasjons speakeasy. En Paris-adresse som ikke lager bråk på fasaden, men som raskt fikk mye snakk ved bardisken.

Experimental Cocktail Club : speakeasy et bar à cocktails iconique à Paris depuis 2007Experimental Cocktail Club : speakeasy et bar à cocktails iconique à Paris depuis 2007Experimental Cocktail Club : speakeasy et bar à cocktails iconique à Paris depuis 2007Experimental Cocktail Club : speakeasy et bar à cocktails iconique à Paris depuis 2007
Mr.Tripper

Ved roret for bar: tre barndomsvenner, Olivier Bon, Pierre-Charles Cros og Romée de Goriainoff. Da de var 25 år, bestemte de seg for å slå sine ønsker sammen til et felles prosjekt. Etter en omvei gjennom Canada og USA oppdaget de en mer levende, mer kreativ cocktailkultur—langt unna det de den gang observerte i Paris, hvor cocktailen i stor grad var forbeholdt hotellbarene.

Tilbake i hovedstaden åpner de sin første bar som et lite nikk til speakeasy: diskret inngang, gjennomarbeidet atmosfære, og en ekte iscenesettelse av cocktailen. Menyen svinger mellom klassikere i ny drakt og signaturkreasjoner som Configroni, Porn Star Martini eller Espresso Coco.

Experimental Cocktail Club : speakeasy et bar à cocktails iconique à Paris depuis 2007Experimental Cocktail Club : speakeasy et bar à cocktails iconique à Paris depuis 2007Experimental Cocktail Club : speakeasy et bar à cocktails iconique à Paris depuis 2007Experimental Cocktail Club : speakeasy et bar à cocktails iconique à Paris depuis 2007
Mr.Tripper

I denne verdenen er hvert glass tenkt som en presis dosering: smakbalanse, valg av kombinasjoner, beherskelse av bevegelsene og kulturen rundt bar à cocktails i det som stiller størst krav.

Anses som en av pionerene i Parisk cocktailkultur, åpnet Experimental Cocktail Club døren til en ny måte å tenke bar på i hovedstaden. I 2026 teller Experimental-gruppen omtrent 15 virksomheter verden over, hvorav flere i Paris, som Compagnie des Vins Surnaturels eller Prescription Cocktail Club, men den første speakeasyen i Sentier forblir grunnmuren i historien til klubben.

Alkoholmisbruk er farlig for helsen, bør nytes med måte.

Nyttig informasjon

Plass

37, Rue Saint Sauveur
75002 Paris 2

Ruteplanlegger

Anbefalt alder
Fra 18 til 99 år

Offisiell side
www.experimentalcocktailclub.com

Kommentarer
Avgrens søket ditt
Avgrens søket ditt
Avgrens søket ditt
Avgrens søket ditt