Memento har tatt over etter Sherry Butt i Marais. Bak prosjektet står Matteo Grotti, Joaquin Malki og Marco Duce, sistnevnte også innehaver av vinbaren Magnum i nærheten. Teamet henter inspirasjon fra sine italienske og argentinske bakgrunner for å skape en aperitiff med cocktails og småretter.
Drinkene forteller historier om ulike reiser eller hyller nabolaget. Picaflor er en nytolkning av pisco sour, mens andre oppskrifter har fått navn etter Enfants Rouges eller Place des Vosges. Dette prinsippet gir menyen en rød tråd som knytter sammen referanser til Paris og middelhavsinspirerte og søramerikanske innslag.
Kjøkkendelen forlenger aperitiffen med retter til å dele, fra tartar til retter inspirert av den italienske aperitivo-tradisjonen. Menyen for grupper omfatter blant annet en tonnato-sandwich og egg med pepperrotmajones.
Cocktailer og retter til deling gjør det mulig å sette sammen aperitiffen med flere ulike retter. Stedet er fortsatt en livlig bar; mulighetene for å leie stedet eksklusivt skiller seg fra et vanlig besøk ved bardisken.
Alkoholmisbruk er farlig for helsen, bør nytes med måte.
Denne siden kan inneholde elementer assistert av AI, mer informasjon her.
Datoer og timeplaner
Neste dager
mandag :
av 18:00 har 22:30
onsdag :
av 18:00 har 22:30
TORSDAG :
av 18:00 har 22:30
fredag :
av 18:00 har 23:00
LØRDAG :
av 19:00 har 02:00
- av 18:00 har 23:00
søndag :
av 18:00 har 22:30
Plass
Memento Marais
20 Rue Beautreillis
75004 Paris 4
Ruteplanlegger
Priser
Cocktail signature Saint-Paul, carte Privateaser : €12
Cocktail signature Martini, carte Privateaser : €14
Offisiell side
www.instagram.com
Instagram-side
@mementomarais
Reservasjoner
www.privateaser.com
