Non Solo Pizze er en restaurant der du føler deg som hjemme. Med en innredning som er like varm og innbydende som personalet, kan du snakke, le og fremfor alt nyte italiensk mat laget med kjærlighet. Så snart du kommer inn, står du ansikt til ansikt med pizzabakeren, som allerede er i gang med å skitne til hendene (med pizzadeigen, selvsagt). Mens han sjonglerer med tilberedningen, kan du se en tradisjonell ovn bak ham. Det er ingen tvil om at dette er et sted der du kan nyte vedfyrt pizza.
Hvis du snakker litt italiensk, vil navnet på restauranten, Non Solo Pizze, gi deg en pekepinn. Men du har rett, dette stedet byr på mer enn bare pizza. Velkommen til et hybridsted, en blanding av en pizzeria og en restaurant. På menyen finner du selvfølgelig pasta, men også retter som er typiske for Palermo-regionen, nærmere bestemt Cefalù.
Det hele starter med antipasti som du ikke finner noe annet sted. Vi anbefaler på det sterkeste at du prøver utvalget av friands, inkludert de deilige arancini, risottolignende kroketter fylt med ris.
På à la carte-menyen finner du også et fint utvalg av forretter, for eksempel mozzarella fior di latte panert i lett, sprø brødsmuler, servert med squash, sicilianske cherrytomater og fersk basilikum, eller lilla auberginer og fersk siciliansk ricotta, med hjemmelaget tomatcoulis, fersk basilikum og spon av Grana Padano-ost.
Vi er helt gale etter denne sjenerøse og vakre tallerkenen med stekt fisk til deling, med blekksprut, reker, sardiner, havbrasme og blekksprut. Det er en skikkelig opplevelse, og du vil føle deg som på havet fra første bit!
Etter denne sjenerøse forretten er det tid for hovedretten! Du kommer ikke utenom en deilig vedfyrt pizza. Hva står på menyen? Et drøyt dusin pizzaer, deriblant Parmino ( Pomodoro, fersk basilikum, mozzarella, ruccola, spon av Grana Padano-ost og parmaskinke lagret i 24 måneder) og Pachino ( Pizza bianca med Pachino-tomatbruschetta, fersk basilikum, bufala-mozzarella og spon av parmesanost lagret i 24 måneder).
For oss en spesialkreasjon basert på squash, auberginer, ricotta, mozzarella di bufala og tomatsaus. Det er en fryd, både når det gjelder ingrediensene og deigen, som måtte hvile i hele 72 timer for å få sin luftige konsistens. Det er en oppskrift som er nøye gjennomarbeidet, og som gjør at du kan nyte en pizza som ikke er for tung og ikke ligger på magen.
Men siden det ikke bare er pizza her, vil noen kanskje foretrekke en av de typiske rettene på menyen. Scaloppina Siciliana kan lett overbevise kjøttelskere. Forestill deg en mør kalvesknitzel stekt i panne med søte, ferske sicilianske tomater, servert med rosa hvitløk, hjemmelaget tomatcoulis, sicilianske auberginer og spon av Grana Padano-ost.
Når det gjelder desserter, treffer Non Solo Pizze spikeren på hodet med sin uunnværlige hjemmelagde tiramisu, der man kan velge mellom klassisk tiramisu, tiramisu med pistasj eller tiramisu med røde frukter servert i en kassolette - en ren søtsmak! Restauranten byr også på en fruktig panna cotta eller en overraskelseskake tilberedt av kokkens mor.
Til det hele byr Non Solo Pizze på en deilig Spritz og et godt utvalg av sicilianske viner som tar deg med på en reise!
Smaksløkene dine kommer til å få en godbit, og du kommer til å ønske å ta med deg opplevelsen hjem. Og det er like greit, for Non Solo Pizze er ikke bare en pizzeria eller restaurant, det er også en matbutikk! Så hvis du har lyst på et produkt, kan du finne det hjemme.
Vi kan bare si én ting: Grazie Italia!
Alkoholmisbruk er farlig for helsen. Drikk med måte.
Denne testen ble utført som en del av en profesjonell invitasjon. Hvis din opplevelse er forskjellig fra vår, vennligst rapporter dette i kommentarene.
Datoer og timeplaner
Fra 1. juli 2021
Plass
Non Solo Pizze
5 Rue Mesnil
75116 Paris 16
Adgang
M°2 - Victor Hugo
Priser
Pizza : €14 - €20
Menu déjeuner : €25 - €30
Offisiell side
www.non-solo-pizze.fr
