Brasserie Lola, et sted med et friskt pust

Av Rizhlaine de Sortiraparis, Manon de Sortiraparis · Publisert på 5. september 2017 kl. 16:35
Brasserie Lola er akkurat som alle andre brasserier. Den eneste forskjellen er at her er hele menyen sertifisert vegansk.

Å være veganer betyr noen ganger at man må ofre noe, virker det som. Det betyr at man må glemme gleden ved å nyte et godt måltid sammen med venner på en restaurant. De sier det. Det betyr å glemme gleden av å sitte på en terrasse og fritt velge matbit, uten å overfalle servitøren med tusen spørsmål om sammensetningen av den ene eller den andre retten. Sier de. Kort sagt, det er en hodepine. Det sier de også. Men det hører fortiden til.

Brasserie Lola, un spot vegan tout en fraicheurBrasserie Lola, un spot vegan tout en fraicheurBrasserie Lola, un spot vegan tout en fraicheurBrasserie Lola, un spot vegan tout en fraicheur

Brasserie Lola er et av de stedene som gjør klisjeene om den veganske livsstilen til skamme. Ved første øyekast ser det helt vanlig ut: et stort lokale, en fin terrasse, en koselig innredning... Men det finnes til og med en meny som får deg til å tvile. Cæsarsalater, risotto, til og med pølser... men la deg ikke lure. Denne tilsynelatende ordinære restauranten er faktisk et 100 % vegansk brasserie. Det stemmer!

Brasserie Lola, un spot vegan tout en fraicheurBrasserie Lola, un spot vegan tout en fraicheurBrasserie Lola, un spot vegan tout en fraicheurBrasserie Lola, un spot vegan tout en fraicheur

Menyen endres jevnlig, men er alltid full av smak. Kreative salater som den varme blandede sal aten? En god risotto? Kanskje en burger? Og hvorfor ikke en wok? I dette unike brasseriet finner du sannsynligvis alt. Selv om vi er veganere, betyr ikke det at vi må gi avkall på det kulinariske mangfoldet. Og det fortsetter helt til desserten, med en deilig tarte tatin eller epleterte som nesten kan slå bestemors oppskrift.

Brasserie Lola, un spot vegan tout en fraicheurBrasserie Lola, un spot vegan tout en fraicheurBrasserie Lola, un spot vegan tout en fraicheurBrasserie Lola, un spot vegan tout en fraicheur

Og når du tenker på et brasserie, tenker du selvfølgelig på cocktails. Og vet du hva? Her er det like mye kreativitet i glassene som på tallerkenene! Bare ett eksempel? Sorbet Maison Framboise, Grains de Framboises og Vodka. Den er like vakker for øyet som den er deilig for ganen! Og hvis du vil holde det mykt, kan du velge en ferskpresset juice, eller til og med en svært velsmakende og... vegansk cappuccino.

Brasserie Lola, un spot vegan tout en fraicheurBrasserie Lola, un spot vegan tout en fraicheurBrasserie Lola, un spot vegan tout en fraicheurBrasserie Lola, un spot vegan tout en fraicheur

Så hva venter vi på?

Praktisk informasjon
Brasserie Lola
Åpent mandag til lørdag, kl. 07.00-24.00
Stengt på søndager
99 rue du Théâtre, 75015 Paris

Nyttig informasjon

Plass

99 Rue du Théâtre
75015 Paris 15

Adgang
Avenue Émile-Zola T-banestasjon (linje 10)

Priser
Menu Entrée + Plat ou Plat + Dessert : €17
Entrée + Plat + Dessert : €22

Offisiell side
www.facebook.com

Kommentarer
Avgrens søket ditt
Avgrens søket ditt
Avgrens søket ditt
Avgrens søket ditt