På bare to år har Ministry of Spice vunnet gourmets hjerter med en rikholdig og original meny som på en briljant måte blander smakene fra India og Frankrike. Restaurantens omgivelser, langt fra Bollywood-klisjeer, vil fordype deg i en elegant og raffinert atmosfære.
Bak hver rett ligger et løfte om autentisitet og kvalitet. Her er alt hjemmelaget, med ingredienser valgt fra små, lokale produsenter. Dette unike, autentiske markedskjøkkenet, inspirert av ingredienser fra hele verden, fornyes hver tredje måned og gjenspeiler jakten på fortreffelighet og innovasjon hos ekteparet som driver restauranten, Jain og hans kone Yuliya.
Blant spesialitetene du ikke må gå glipp av denne sesongen, er Lamb Joshallo - saftige biter av lammeskank, kokt med hele krydder; Fish Tikka Mas ala - marinert og krydret torskefilet , tilberedt i en indisk ovn, tomat- og løkmasalasaus, servert med ri; eller for vegetarianere, Dal Makhani - en harmonisk blanding av svarte linser, tomater, smør og fløte, ingefær og hvitløk, kokt over natten.
Ministry of Spice er opptatt av å dele sin lidenskap for avantgardistisk indisk mat med en fransk vri, med sine nøye tilberedte retter og kvalitetsråvarer. En nugget verdt å bestille!
Plass
Krydderdepartementet
22 Avenue Duquesne
75007 Paris 7