I løpet av bare to år har Ministry of Spice erobret feinschmeckernes hjerter med en rikholdig og original meny som på glimrende vis blander smaker fra India og Frankrike. Restaurantens omgivelser, som er langt fra Bollywood-klisjeer, gir deg en elegant og raffinert atmosfære. Et stort og elegant innredet rom med en imponerende freskomaleri av en elefant, skapt av Kartik, gjør opplevelsen enda bedre.
Bak hver eneste rett ligger et løfte om autentisitet og kvalitet. Her er alt hjemmelaget, og råvarene er hentet fra små lokale produsenter. Et unikt og autentisk markedskjøkken inspirert av ingredienser fra hele verden, som fornyes hver tredje måned og gjenspeiler jakten på fortreffelighet og innovasjon hos ekteparet Jain og hans kone Yuliya, som står ved roret.
Blant spesialitetene du ikke må gå glipp av denne sesongen er Lamb Joshallo, saftige biter av lammeskank kokt med hele krydder, Fish Pastroni, torsk marinert i en utsøkt blanding av kokosnøtt, mynte og koriander, mynte og koriander, eller for vegetarianere, malai kofta, med poteter, erter, spinat, rødbeter, cottage cheese og dumplings, alt krydret med en kremet cashew- og løksaus!
Med sine nøye tilberedte retter og kvalitetsråvarer ønsker Ministry of Spice å dele sin lidenskap for avantgarde indisk mat med en fransk vri. En lekkerbisken som er verdt å bestille!
