Sushi Shunei, tradisjonell sushirestaurant i Montmartre

Av Manon de Sortiraparis · Publisert på 10. juni 2021 kl. 11:36
Oppdag ekte japansk mat på Sushi Shunei, den (svært) tradisjonelle japanske restauranten i Montmartre. Her tilbereder sushimesteren nigiri foran øynene på deg!

Har du noen gang hatt sjansen til å smake ekte sushi, tilberedt av en ekte sushimester i en sushiya som er verdig de beste sushirestaurantene i Japan? Hvis du noen gang har hatt lyst til å ta sjansen på å oppdage ekte japansk mat, bør du ta turen til 18. arrondissement!

På høyden av Montmartre har restauranten Sushi Shunei nettopp åpnet dørene under ledelse av César Mourot og Paul Dupuy. Etter et hundretalls reiser til Japan i løpet av de siste ti årene innså de to vennene det åpenbare: Det var umulig å finne sushiya i Paris som ga dem de samme følelsene som de hadde opplevd i Tokyo eller andre byer i skjærgården. Parisisk sushi lages ofte med ris som er for søt, og fisk som noen ganger er for tykk.

Slik ble Sushi Shunei født. I en minimalistisk og ryddig atmosfære, plassert overfor sushimesteren eller ved et bord med venner - en markant forskjell fra ekte japansk sushiya - inviterer Sushi Shunei til en reise i selskap med kokken Shunei Kimura, som har bodd i Paris i 40 år. På menyen står nigiri-sushi tilberedt av kokken etter fangst og sesong, med slør, havbrasme, reker, makrell og ål .

Serveres med te, en økologisk vin eller et glass sake for en fullverdig opplevelse!

Nyttig informasjon

Datoer og timeplaner
Fra 8. juni 2021

×

    Plass

    3 Rue Audran
    75018 Paris 18

    Offisiell side
    www.sushishunei.com

    Reservasjoner
    www.sushishunei.com

    Kommentarer
    Avgrens søket ditt
    Avgrens søket ditt
    Avgrens søket ditt
    Avgrens søket ditt