Gourmet galettes des Rois fra Miemie-bakeriet

Vi drar til 11. arrondissement for å oppdage galettes des Rois fra Boulangerie Miemie, et lite bakeri som kun tilbyr hjemmelagde produkter, selvsagt laget med lidenskap og kjærlighet.

For å gi deg en god start på året og noe å bite i for å komme deg gjennom vinteren, tilbyr bakeriet to gourmetkreasjoner til Helligtrekongersdag2024. Tradisjonalister som sverger til mandelkrem eller frangipane, vil bli glade for å oppdage frangipane-versjonen, som kombinerer hel mandelpulver, muscovadosukker, PDO-smør og hele egg. Huset sverger bare til gode produkter som er bra for kropp og sjel, så vi kan ikke annet enn å si oss enige. Regn med å betale € 20 for 4 personer, € 30 for 6 og € 5 for en skive.

En annen galette vil lyse opp hverdagen din i januar i år: Choco-Sarrasin-versjonen, laget med sjokoladesaus, fullkornsmandelpulver og bokhvetepralin. Det er en overbærende versjon som bør glede kakaofans. Den koster 24 euro for 4 personer og 36 euro for 6 personer.

• Les også
• Hva skjer i Paris denne uken fra 6. til 12. mai 2024: gratis eller billige utflukter
• Hva kan du gjøre i mai 2024 i Paris og Ile-de-France-regionen? Våre beste tips og ideer til utflukter
• Om mindre enn 100 dager vil Paris samle verden! Et historisk kapittel som skal skrives sammen

Og for samlere: Bønnene kommer fra den nærliggende keramikkbutikken Colette Rémond Veyness. Vi er sikre på at du er enig i at dette er unike, håndlagde bønner.

Hvis du foretrekker butterdeig, så er én ting sikkert: hos MieMie er det godt hevet, superhevet og godt butterdeig. Vi elsker sjenerøsiteten i disse galettene, som er laget med bare de beste ingrediensene, og som likevel er rimelige.