Den dekadente mandel- og pralinegaletten des Rois fra Brigat Boulangerie.

Av og til støter vi på overraskende perler i Paris sentrum som får det til å kribble i smaksløkene. Det gjelder for eksempel Brigat Boulangerie, som drives av brødrene Colombo, Lucio og Thomas. De kommer opprinnelig fra den lille italienske byen Brigata og har tatt med seg en del av arven sin til Paris. Dette bakeriet, som ligger like ved Place des Vosges, har blitt nennsomt renovert for å skape en varm og moderne atmosfære som blander tradisjon og innovasjon.

Ved inngangen til det nye året er det på tide å oppdage de deilige og sjenerøse galettes des Rois. Mandel- og sitronpralinegalettene skiller seg ut fra resten. Disse herlighetene er tilgjengelige i ulike størrelser - for 4, 6 eller 8 personer - slik at alle kan nyte dem med glede. Prisene varierer fra 25 euro for en 4-personers galette til 48 euro for en 8-personers galette, noe som gir god valuta for pengene for et raffinert, håndverksmessig produkt som er vel verdt avstikkerne.

Hemmeligheten bak Brigat Boulangeries suksess ligger i evnen til å kombinere tradisjonell kunnskap med innovasjon. Colombo-brødrene har klart å bevare autentisiteten til et nabolagsbakeri samtidig som de har tilført det en moderne ånd.

• Les også
• De beste galettes des rois fra konditorier og bakerier i Paris 2024 til Helligtrekongersdagen
• De beste Epiphany 2024 galettes des rois i Paris, utprøvd og testet
• De beste frangipane- og mandelgalettene des Rois i Paris 2024 - våre beste funn

Men la oss vende tilbake til galettene, bakeriets virkelige stjerner. Mandelgaletten forfører med sin kremethet og delikate mandelsmak, mens hasselnøttpralinegaletten med sin blanding av teksturer og smaker byr på en uforglemmelig smaksopplevelse. Vi elsket den velhevede butterdeigen og den helt dekadente, flytende pralinen, for ikke å glemme de knasende hasselnøttene. Enten du velger den klassiske eller den mer originale varianten, er det en sann fornøyelse å dele.

Kort sagt, Brigat Boulangerie, , er stedet å besøke hvis du virkelig liker galetter eller er på jakt etter noe søtt. Hvis du er i Paris, bør du ikke nøle med å stikke innom Place des Vosges for å oppdage disse eksepsjonelle galettene. Brigats mandel- og pralinegaletter er en kulinarisk oppdagelse du ikke må gå glipp av, enten du vil nyte dem for deg selv eller dele dem med venner og familie.