Galette des Chefs 2026, en solidarisk hjertevarm galette i Paris, Saint-Germain-des-Prés

Nabolaget Saint-Germain-des-Prés inviterer lørdag 10. januar 2026 til « La Galette des Chefs », en veldedighetsinitiativ som samler noen av de største navnene innen parisisk gastronomi rundt en god sak – « La Galette du Cœur ». Her kan du nyte byens beste terter, samtidig som du støtter en verdig sak.

Galette des Chefs gjør sitt store comeback i 6. arrondissement i Paris for å feire tradisjonen rundt Helligtrekongers søndag, samtidig som den støtter en vakker sak. Lørdag 10. januar 2026 samles Paris’ beste konditorer og kjøkkensjefer for å tilby sine aller flotteste kongerekegårder til inntekt for veldedige organisasjoner. Arrangementet gjør det travle nabolaget rundt Saint-Germain-des-Prés om til en ekte utstilling av fransk bakverk med hjertet på rett plass, hvor lysten på søtt også handler om å gi til andre.

Dette initiativet, som ble startet for flere år siden, samler hver vinter det parisiske gastronomimiljøet rundt ett felles prosjekt. Prinsippet er enkelt og effektivt: de deltagende spisestedene donerer hele inntekten fra kransekaken til Poic-innsamlingsforeningen, som hjelper syke og deres familier. En elegant måte å bevare tradisjonen med kransekake på, samtidig som man gir denne vinterlige søtsaken en dypere mening.

Det populære nabolaget Saint-Germain-des-Prés, kjent for sin eksepsjonelle konsentrasjon av førsteklasses konditorier, er det perfekte stedet for dette arrangementet. Her finner man ikoniske adresser som Pierre Hermé, Gérard Mulot, samt litt mer skjulte perler som utfordrer kreativiteten med innovative varianter av galetter. Noen kokker nyskapende leker med den tradisjonelle frangipane- og butterdeigoppskriften, mens andre våger å kombinere frukt, sjokolade eller krydder fra fjerne himmelstrøk.

Hvilke konditorvarer er med på årets Kongelig Tarten?

Listen over deltakere endres hvert år, men man finner vanligvis både de store anerkjente husene og luksuriøse hoteller, side om side med lovende unge talenter. Denne variasjonen er det som gjør arrangementet så rikt og spennende: hver deltaker bringer sin egen signatur, sitt håndverk og sin egen visjon om den perfekte kransen. Noen går inn for tradisjonelle oppskrifter som følger de franske konditorkodene, mens andre ikke skyr noen midler for å utfordre konvensjonene.

Gatubeboere kan nå rusle fra butikkvindu til butikkvindu, sammenligne de ulike kreasjonene og la seg friste av den ene eller den andre tolkningen. Stemningen blir nesten festlig i disse vanlige rolige gatene i det sjette arrondissementet. Man møter faste kunder som kommer for å hente sin årlige galette, nysgjerrige turister som vil oppleve denne franske tradisjonen, og søtsaksentusiaster som benytter anledningen til å besøke de beste stedene i byen.

Hvordan kan du støtte denne veldedige initiativen?

For å delta i Galette du Cœur, er det virkelig enkelt: bare ta turen til Place Saint-Germain-des-Près lørdag 10. januar, og kjøp det du har lyst på – ofte til en rimelig pris. Noen bakerier har til og med spesialdesignet galetter for anledningen.

Her kan du oppdage våre favorittkokker fra Paris og samtidig bidra til en fin solidaritetsaksjon. Hvis du er på jakt etter et godt tilbud som kombinerer gastronomisk nytelse med samfunnsengasjement, er dette en initiativ verdt å stoppe opp for. Prisene varierer etter sted og størrelse på galettene, men regn med rundt 250–450 kroner for en håndlaget variant. For å se hele listen over deltakere og få praktisk informasjon, sjekk gjerne sosiale medier for arrangementet eller gå innom bakeriene i Saint-Germain-des-Prés denne lørdagen 10. januar 2026.

Kongekaker i Paris og Île-de-France 2026: De nye variantene er testet og godkjent
Hvert år ved Helligtrekongersdag blir kongesk.packet en søt sultenhet. Men hvordan finner man den perfekte kongespissen i Paris? Enten den er håndlaget, laget av en anerkjent chef, litt utenom det vanlige eller rimelig, så bugner byen av deilige kreasjoner som må oppleves... og nytes til det fulle! [Les mer]