Hôtel Prince de Galles 2023 julelogg av Hélène Kerloeguen

Hver årsskifte er en magisk begivenhet i hovedstaden. Det er en tid da Paris er pyntet i sine vakreste lys, fra tradisjonell belysning til animerte butikkvinduer og fortryllende familievandringer - alt er fortryllelse i verdens vakreste by. Palassene og deres konditorer er stadig mer kreative når det gjelder gourmetfornøyelser, og de skaper tømmerstokker og andre fabelaktige søtsaker med utsøkt raffinement og overraskende smaker.

I hjertet av det gylne triangelet feirerHôtel Prince de Galles høytiden med , en elegant og lett tolkning av den tradisjonelle julekubben. Den talentfulle konditoren Hélène Kerloeguen presenterer sin første kolleksjon for julesesongen 2023, en kunstnerisk hyllest til Art Deco-rommene i 19.20 Bar & Restaurant. Denne tilnærmingen gjenspeiler den berømte Art Deco-bygningen.

Signature Log er en kulinarisk kreasjon som gjenspeiler arkitekturen fra det brølende tjueårene. Designet er inspirert av søylen som er prydet med fjær i skiftende farger i Bar & Restaurant 19.20.

Den består av en vaniljekjekjeks og en sitrusmadeleinekjeks, toppet med en yoghurt- og sitrusmousse. Et personlig preg får desserten av kandisert kvannegelé med krydder, en oppskrift som er arvet fra Kerloeguen-kokkens mor, og som gir desserten en nostalgisk smak. Denne stokken for 6-8 personer koster 95 euro og er tilgjengelig i et begrenset opplag fra 15. til 31. desember 2023.

Bûchette Signature, en miniatyrversjon av tømmerstokken, kan nytes i hele desember i restaurantene Akira Back Paris og Bar & Restaurant 19.20 by Norbert Tarayre, samt i romservice.

• Les også
• Uken som kommer 29. april - 5. mai 2024 i Paris: Gå ut gratis eller til redusert pris
• Hva kan du gjøre i Paris og Ile-de-France-regionen i april 2024? Våre beste tips og ideer til utflukter
• Om mindre enn 100 dager vil Paris samle verden! Et historisk kapittel som skal skrives sammen

Tablette de Noël er en annen deilig kreasjon. Denne lekkerbiskenen er fylt med hasselnøtt- og appelsinpraliné og har elegante geometriske former med motiv fra den berømte Art Deco-søylen.

På programmet:

• Signaturstokken: Forhåndsbestilles fra 1. til 31. desember og hentes fra 15. til 31. desember 2023, for 6 til 8 personer, € 95.
  
• La Bûchette Signature: Tilgjengelig i hele desember, for 1 person, 20 euro i Akira Back-restauranten og 10,20 euro hos Norbert Tareyre.
  
• La Tablette de Noël: Bestill fra 1. november til 31. januar og hent fra 1. november 2023 til 31. januar 2024, 22 euro.

Denne kolleksjonen er en herlig hyllest til fransk gastronomi og livskunst. Vi elsket dens letthet og friskhet, med sine melke- og sitrusnoter. Det er i alle fall en perfekt julekule som avslutning på et litt gourmetpreget julemåltid.