Lenôtre Luge Yule Log av Etiennne Leroy og festlige kreasjoner 2023

I julen 2023 tar Maison Lenôtre oss med inn i en magisk verden. Oppdag Etienne Leroy, verdensmester i konditori, som har skapt en sublim Luge Yule Log fylt med gaver. Oppdag gourmetgodbitene og de festlige kreasjonene som det berømte huset har i vente for deg i år.

Hvert år gjør Maison Lenôtre en ekstra innsats for å glede og overraske smaksløkene våre i høytiden. I år er det Bûche (Dé)luge de gourmandises som trollbinder smaksløkene våre.

I denne nye festkolleksjonen tar Guy Krenzer og Etienne Leroy, sjef for søtkreasjon og verdensmester i konditori, deg med inn i en magisk verden befolket av fantastiske dyr og delikate delikatesser. Du vil bli revet med av sjenerøsiteten og delingen. La deg forføre av disse mesterverkene!

Kreasjoner fra Fête 2023 fra Lenôtre :

Signature log (Dé)Luge de Gourmandises :

Denne tømmerstokken er designet av den talentfulle Etienne Leroy, Lenôtre-konditor og verdensmester i konditori, og inviterer deg med på en regressiv reise. Forestill deg smilene i barnas ansikter når de ser denne kjelken, som består av rundt femti biter av melkesjokolade og mørk sjokolade. Hver eneste detalj, fra marsipankappen til det ikoniske høstbladet av sjokolade toppet med hasselnøttpraliner, er en ode til den søte tann. Kjernen i kubben er en kombinasjon av søtheten fra ristet vanilje og intensiteten fra kakaonibs. En perfekt kontrast til en syrlig eksotisk fruktkompott.
Pris: 230 euro for 6/8 personer fra 15. desember 2023.

Christmas Souvenir Hazelnut & Caramel log:
Denne myke og knasende loggen har en knasende hasselnøttkjerne, som forsterkes av delikate toner av karamell med fleur de sel og pralin. Hasselnøttmoussen og ganachen gir en ekstra smaksdybde. Pris: 48 euro (4 personer), 69 euro (6 personer), 90 euro (8 personer), 10 euro per kubbe.

Bûche en haut des cimes, Marron & Cassis:
En sublim kombinasjon av kastanje og solbær. Det guddommelige hjertet av kastanjekrem blander seg harmonisk med solbærconfit og kastanjebiter. En utsøkt dekorasjon som er en fryd for både øyet og smaksløkene. Pris: € 48 (4 personer), € 60 (6 personer), € 90 (8 personer), € 10 per kubbe.

Bûche Noël sous la neige, Chocolate & Caramel:
Kombinasjonen av mørk sjokolade og karamell, med en mørk sjokolade- og karamellmousse, forsterkes av en fin mandel-hasselnøttcrunch. Den snøformede marshmallowen tilfører et eventyrlig preg. Pris: € 48 (4 personer), € 69 (6 personer), € 90 (8 personer), € 10 per kubbe.

Citrus Garden, Yuzu Lemon and Vanilla Log:
Denne syrlige og søte kaken spiller på kontraster med sin yuzu-sitronkjerne, Madagaskar Bourbon-vaniljemousse og myke jocondekjeks. En skikkelig vinterfornøyelse. Pris: 48 euro (4 personer), 69 euro (6 personer), 90 euro (8 personer), 10 euro per kubbe.

Nuit de Noël, Framboise & Vanille Yule log:
Bringebærsenteret, kombinert med duja crisp, er omsluttet av en luftig mousse av fromage blanc. En fryd for de som liker søtt. Pris: € 48 (4 personer), € 69 (6 personer), € 90 (8 personer), € 10 per kubbe.

Norsk omelett:
Iskremkokk Jean-Louis Bellemans gjenskaper denne ikoniske frosne desserten med en kremet Madagaskar Bourbon-vaniljeis. En gyllen italiensk marengs setter prikken over i-en. Pris: 69 euro (6 personer).

Bûche Palais des glaces:
Den delikate pæresorbeten, kombinert med kastanjeis, sublimeres av en kastanjekrem og glaserte kastanjebiter. En raffinert frossen dessert. Pris: 69 euro (6/7 personer).

Disse kreasjonene, som er tilgjengelige fra 6. desember for tømmerstokker og fra 15. desember for dele-stokker, gjenspeiler eksepsjonell ekspertise. Nok en gang bringer Lenôtre julens magi til julebordene våre. Vi anbefaler at du ikke venter med å velge, for disse herlighetene er svært ettertraktet!

Oppdag også adventskalenderen, som tar oss med til Delikatessenes land! House of Lenôtre byr på en herlig smaksreise med adventskalenderen "Christmas in the Land of Gourmet Delights". Hver luke er fint illustrert av kunstneren Michaël Cailloux og byr på en eventyrlig verden av sukkertøy, kjærlighet på pinne, juleblomster og fantastiske dyr. Men utover dette visuelle utstillingsvinduet venter en symfoni av smaker på gourmeter: melke- eller mørk sjokolade fylt med pralin, hasselnøtter eller mandler overtrukket med sjokolade, nougat med julekrydder, saltet smørkaramell og myk calisson. Alt i alt 24 søte skatter som pynter opp ventetiden frem til den etterlengtede festkvelden, alt for € 39. En uimotståelig invitasjon til å hengi seg til sesongens magi!

God høytid til dere alle!

Lenôtre Luge Yule Log av Etiennne Leroy og festlige kreasjoner 2023

Kreasjoner fra Fête 2023 fra Lenôtre :

Signature log (Dé)Luge de Gourmandises :

Dagbok

_