Nyttårsaftensmeny 2024 på Louis Vins

Le Louis Vins, den utmerkede restauranten i 5. arrondissement som begeistret oss da vi besøkte den, åpner et nytt kapittel i sin historie med kokken Wilfried Romain, kjent for allmennheten for sin deltakelse i kokkekonkurransen Top Chef.

I forbindelse med de kommende høytidene setter kokken alle kluter til og presenterer en festmeny som virkelig får det til å smake pånyttårsaften 2024 på . Menyen inneholder eksepsjonelle retter fra små produsenter og håndverkere, som kamskjell fra dykket og Saint-Pierre de ligne.

Dette blir den siste middagen før den bistronomiske restauranten stenger for renovering i januar 2024, og deretter gjenåpner under navnet LAVA, kjøkkensjef Wilfried Romains siste prosjekt. En mulighet du ikke må gå glipp av!

• Les også
• De beste tilbudene denne uken i Paris og Île-de-France, fra 9. til 15. mars 2026

* * *

Nyttårsaften 2024 på Louis Vins
160 €/person med et glass champagne

Villsopp, hasselnøttmelk, comtéost og syltede mynteblomster

Grillet bonito med binchotan, rødbetconfit og løvstikke

Dykkende kamskjell, jordskokker med struktur og svart sesamsaus

Linefanget Saint-Pierre, thailandsk buljong, kjørvelknoller, ristet ris

Axuria-filet på Rossini-vis, konservert purre, svart trøffel

70 % peruansk sjokolade, grønn kardemomme

* * *

Nyttårsfeiring 2026 på restaurant i Paris: Våre anbefalinger for den 31. desember 2025
Hvor kan du spise på nyttårsaften 2026 i Paris og Île-de-France? Utforsk våre utvalgte restauranter som står klare til å ta imot deg den 31. desember 2025, perfekt for en nyttårsfeiring fylt med gode smaker. Alt fra showmiddager og restauranter med utsikt over Eiffeltårnet til festlige menyene og nye spisesteder – det er noe for enhver smak! [Les mer]