Jules Verne 2025s eksepsjonelle julekake i form av en kikkert

Leter du etter de vakreste julestokkene i Paris? Restauranten Jules Verne, som ligger i andre etasje i Eiffeltårnet i 7. arrondissement, avslører sin svært originale julestokk for 2025 . Denne kreasjonen, kalt Voyage Extraordinaire, er laget av konditor Kévin Rabateaud under ledelse av den dobbelt Michelin-stjerne-kokken Frédéric Anton, og har den overraskende formen av observasjonskikkertene som utstyrer det parisiske monumentet. En poetisk hilsen til denne gourmetrestauranten som hengermellom himmel og jord, og som hedrer den berømte forfatteren. Vi var så heldige å få prøve den på forhånd, og vi skal fortelle deg alt om den.

Denne originale julekaken skiller seg ut med sitt spektakulære design og raffinerte sammensetning. Under et delikat krydret, litt søtt skall av hvit sjokolade ligger en rullet kjeks dyppet i blodappelsinsirup. I midten finner du en vanilje-sitruskrems og yuzu-konfitt, som gir den syrlige friskheten som er så karakteristisk for moderne konditori.

Det hele er toppet med en lett mousse smaksatt med julekrydder og kastanjehonning, mens sjokoladedekorasjonene skjuler en knasende pralin med bergamottskall. En smaksopplevelse som minner om selve Iron Ladys dristighet.

Vi setter særlig pris på den subtile søtheten i denne festlige kaken. Laget med hvit sjokolade er så tynt at det ikke overdøver helheten, og man merker at sjokoladen er spesielt tilberedt for å unngå fellen med for mye sukker. Hele kaken er frisk og lett, med deilige krydrete noter som vekker smaksløkene uten å være for dominerende. Dette ekte håndverket gjør at du kan avslutte et solid festmåltid uten den tunge følelsen som noen ganger følger med tradisjonelle desserter. Vi elsker også de små sjokoladene som danner bunnen og dekorasjonen, ekte knasende perler som passer perfekt til kaffe. En fantastisk oppdagelse som beviser at konditoren virkelig har mestret sin kunst.

• Les også
• De beste tilbudene denne uken i Paris og Île-de-France, fra 9. til 15. mars 2026

Denne tilnærmingen, som utvider den Michelin-stjernebelønte restaurantopplevelsen til våre hjem, er prisverdig. Å spise på Jules Verne, som er tilgjengelig med en privat heis fra den sørlige søylen av Eiffeltårnet, er fortsatt en eksepsjonell opplevelse som ikke alle har råd til. Denne julekaken lar deg smake på ekspertisen tilAntons team uten å måtte klatre de 115 meterne som skiller forplassen fra restauranten.

Kjøkkensjef Frédéric Anton, som overtok Jules Verne i 2019, fortsetter å fremme fransk mat av ypperste kvalitet, og viser frem fine ingredienser med presisjon. Hans konditor Kévin Rabateaud oversetter denne filosofien til sine søte kreasjoner, og denne julekaken fra 2025 er det perfekte eksemplet. Sitrusfrukter, yuzu og bergamott er bare noen av ingrediensene som gir energi til de tradisjonelle smakene i høytiden, samtidig som de respekterer balansen og finessen som er kjennetegnene til denne Michelin-restauranten med to stjerner.

Julekaken Voyage Extraordinaire kan bestilles fra 25. november 2025 og vil kun være tilgjengelig 24. og 25. desember for henting på stedet ved foten av Eiffeltårnet. Denne eksklusive kaken er beregnet på 6 til 8 personerog koster 150 pund. Prisen gjenspeiler kvaliteten på ingrediensene og det grundige arbeidet som kreves for å lage den. Reservasjoner kan gjøres på telefon +33(0)1 83 77 34 34 eller via e-post på reservation.jv@lejulesverne-paris.com.

Kort sagt, hvis du ønsker å imponere gjestene dine på julaften, er denne Jules Verne-kaken i form av en kikkert en spektakulær dessert som kombinerer estetikk og gastronomi. En flott idé for de som ønsker å avslutte festmåltidet på en måte som er like poetisk som den er deilig, og som hyller det mest besøkte monumentet i hovedstaden.

Denne testen ble utført som en del av en profesjonell invitasjon. Gi oss beskjed hvis din erfaring er annerledes enn vår.