Leter du etter den beste håndverkssjokoladen i Paris som kombinerer kvalitet og pris? Da kan du ta turen til bakeriet, konditoriet og sjokoladefabrikken Pleincœur , som lanserer sin første sjokoladekolleksjon til påsken 2025, helt i bedriftens ånd: oppriktig, sjenerøs og dypt forankret i familietradisjonen.
I butikken i Les Batignolles tar Maxime Frédéric og familien hans oss med på en gourmetreise til hjertet av familiegården i Normandie, med en kolleksjon inspirert av dyrene som befolker hverdagen deres: høner, sauer, kaniner, ekorn... Alle kjente figurer formet i gamle former for kreasjoner som kombinerer konditorkompetanse og familietilhørighet. Opplevelsen er som en påskevandring som kombinerer barndomsminner med sansenes gleder.
Et av nøkkelverkene i denne kolleksjonen er Écrin Noisette, en gourmet trompe-l'œil fylt med praliné og overtrukne hasselnøtter, som er et resultat av et vennskap med en annen familie: Laurent, Sophie, Yannick og Christine. Dette smykkeskrinet til 55 euro er et uttrykk for en overføring av verdier like mye som en lidenskap for smak. Fra det pralinfylte skallet til de knasende, lett søte hasselnøttene er denne sjenerøst fylte hasselnøtten en virkelig godbit.
Påskesauen (€ 21) er like rørende, og i hjertet skjuler det seg små luftige marshmallows, et nikk til barndommens søtsaker.
Poule de Pâques er et av påskeeggene man må ha, og kommer i flere størrelser: liten (€ 8,50), medium (€ 21), stor (€ 35) og Big Poulette (€ 90), som skjuler to kyllinger fylt med hasselnøttpraliné og karamelliserte hasselnøtter. En rampete måte å gjenoppta tradisjonen med gjemte egg på. Påskeekornet (€ 21), som består av mørk sjokolade og knasende hasselnøtter, og den mer klassiske, men likevel effektive kaninen (€ 8,50) tar deg videre.
De som liker praliner vil bli forført av de blonde karamelleggene (8,50 til 35 euro avhengig av størrelse), mens frukthageeggene, som selges i kasser fra 6 til 22 euro, er en hyllest til hønene på gården: Coco (Poule de Bresse), Bokhvete (Araucana), Pistasj (Kaki), Mais (Gournay), Hasselnøtt (Marans), Sjokolade (Ayam Cemani). Et bukolisk blinkskudd å oppdage med et snev av nysgjerrighet.
Til slutt kan du velge mellom tre gourmetkurver - Marina's Basket (€ 51,50), Rania's Basket (€ 59) og Alice's Basket (€ 96,30) - som gir deg muligheten til å tilby eller dele et utvalg av disse herlighetene i en ånd av hygge og deling. Butikken Pleincœur, som ligger i hjertet av det 17. arrondissement, er et must for alle som ønsker å feire påsken med eleganse, følelser og overbærenhet.
Og når du først er i gang, kan du like gjerne benytte anledningen til å smake på de nye vårbakstene. Vi falt for jordbærtarteletten, sprø og fyldig fylt med sesongens jordbær. Vi elsket også bringebærcharlotten, med sin knasende kjeks og rennende pistasjpralinekjerne. Vær forsiktig, den er vanedannende.
Disse påskekreasjonene er rettet mot folk som er ute etter veldig god håndverkssjokolade laget av gode råvarer fra gården. Merk at Maxime Frédéric også har avduket noen svært fine kreasjoner hos Cheval Blanc og Louis Vuitton. Men dette er et mer tilgjengelig format.
Finn ut alle detaljene om Pleincœur, og fortsett oppdagelsesferden din ved å utforske de andre påskekreasjonene i Paris 2025.
Datoer og timeplaner
Av 16. april 2025 På 30. april 2025
Offisiell side
pleincoeur.com
