W tym roku Printemps Haussmann zaprezentuje swój"prezent" Yule log , zaprojektowany przez Bryana Esposito, nowego szefa kuchni domu towarowego. Zawsze w poszukiwaniuoryginalności, szef kuchni lubi zaskakiwać nas nieoczekiwanymi kombinacjami. Pochodzący z południa Francji, po raz kolejny słońce budzi nasze kubki smakowe pod koniec świątecznego posiłku.
Na Boże Narodzenie 2023 roku stworzył kłodę o nazwie"Le Cadeau". Świętując koniec roku pod hasłem"Boże Narodzenie na papierze, życzenia się spełniają", Printemps uczynił papier preferowanym posłańcem życzeń. Bryan Esposito zinterpretował ten temat z delikatnością i tradycją. Jego dziennik zawiera liczne odniesienia do 13 deserów z południa Francji, jego ojczyzny. Ubrany w arkusz białej czekolady ozdobiony motywami słynnej kopuły Printemps, ten dziennik jest tak samo odą do tradycji kulinarnych, jak i do naszego dziedzictwa.
Co znajduje się w środku tego wspaniałego bloku?
Wreszcie, detal dla smakoszy: kłoda spoczywa na tabliczce peruwiańskiej czekolady "Alto El Sol" 65%, mała przyjemność do dzielenia się.
Ale kto jest rzemieślnikiem stojącym za tym przysmakiem? Od września 2023 r. Bryan Esposito zadziwia swoją śmiałością i kreatywnością, które można zobaczyć w deserach konceptów gastronomicznych 100% Printemps, takich jak restauracja Bleu Coupole i Café Vert. Jego źródło inspiracji? Jego prowansalskie korzenie, wspomnienia z dzieciństwa w Awinionie i doświadczenia z pracy z wielkimi szefami kuchni, takimi jak Pierre Hermé w Ladurée.
Pozostaje tylko cieszyć się tą kłodą. Dostępny do zjedzenia na miejscu lub na wynos od 4 do 24 grudnia 2023 r. (RDC Printemps Femme i restauracja Bleu Coupole), może zachwycić do 8 gości za 80 €.
Na koniec roku, 9 listopada 20 23 r. na parterze Printemps Femme zostanie otwarty sklep pop-up . W okresie przedświątecznym będzie można w nim znaleźć świąteczny dziennik, a także inne kreacje dla smakoszy. Odkryj 5 ekskluzywnych deserów, które można skosztować z kreatywnymi koktajlami Alchismiste Matthiasa Girouda (z alkoholem lub bez). Jardin d'Hiver, Esprit Mont-Blanc, Milk Punch, Bulle de saison i Japan Cloud to tylko niektóre z koktajli, które można odkryć w połączeniu ze słodyczami Bryana.
Nie przegaptej wyjątkowej okazji, aby zanurzyć się w wyjątkowym doświadczeniu degustacyjnym, łączącym tradycję i nowoczesność, w samym sercu Paryża, w Printemps Haussmann. Doświadczenie, którego nie można przegapić.
Nadużywanie alkoholu jest szkodliwe dla zdrowia, spożywaj z umiarem.
Daty i harmonogramy
Z 4 grudzień 2023 Na 24 grudzień 2023
Miejsce
Printemps Haussmann
64, bd Haussmann
75009 Paris 9
Zalecany wiek
Dla wszystkich
Oficjalna strona
www.printemps.com
