Jesteś bardziej fanem paina z czekoladą, szarlotki czy eklerka z czekoladą? Pod koniec roku w Île-de-France odbyły się kolejne konkursy dla piekarzy i cukierników. Najlepsza galette z migdałami w Wielkim Paryżu, Najlepszy tort z Hauts-de-Seine, Najlepsza cukiernia w Essonne czy też Najlepszy chlebek baguette w Val-de-Marne... nagrody były bardzo liczne tej jesieni.
Inny konkurs wywołał spore emocje: chodzi o najlepsze eklerki z czekoladą w Île-de-France. Kilka tygodni temu, Federacja Cukierników Île-de-France zorganizowała edycję 2025 swojego regionalnego konkursu poświęconego tej ikonicznej francuskiej słodkości. Wyniki zostały ogłoszone 14 października.
Po raz kolejny liczba uczestników była duża, a ich celem było jedno – zdobycie pierwszego miejsca. Po burzliwych obradach nagrodę, której wszyscy tak bardzo pragnęli, przyznano ostatecznie Filipe Fernandesowi z pracowni L’Artisan des Gourmands, mieszczącej się w 15. dzielnicy Paryża. Jego ekler z czekoladą został uznany za najlepszy w całej Île-de-France!
Na drugiej pozycji podium plasuje się Malik Amalou z piekarni i cukierni Du Levain & des idées w Conflans-Sainte-Honorine w departamencie Yvelines. Natomiast, Viorane Aime z Fournil Gourmand w Noisy-le-Grand, w Seine-Saint-Denis, zajmuje trzecie miejsce w konkursie.
Masz ochotę spróbować najlepszego éclairs au chocolat w Île-de-France na rok 2025? Odwiedź już teraz dom L'Artisan des Gourmands na 15. dzielnicy w Paryżu i podziel się swoją opinią!
