Désiré, cukiernia i czekoladziarnia z rodzinną atmosferą

Przez Rizhlaine de Sortiraparis · Opublikowane na 15 marzec 2017 o 14:54
Désiré to zarówno cukiernia, jak i sklep z czekoladą, położony w 14. dzielnicy Paryża. Na skrzyżowaniu nowoczesności i tradycji, jest to mały adres, który łączy całą rodzinę.

Désiré to ciepła i przyjazna cukiernia-czekoladziarnia położona w samym sercu bardzo przyjaznej rodzinom dzielnicy Paryża. Kolorowe stoiska z ciastami z pewnością zaostrzą apetyt zarówno młodszych, jak i starszych. I tym lepiej, bo tutaj rodzina jest najważniejsza, a pasja idzie w parze!

Désiré, la patisserie-chocolaterie à l'esprit familialDésiré, la patisserie-chocolaterie à l'esprit familialDésiré, la patisserie-chocolaterie à l'esprit familialDésiré, la patisserie-chocolaterie à l'esprit familial
To prawda, Désiré to cukiernia inna niż wszystkie. To rodzinny biznes prowadzony przez rodzinę Rochette. I choć Désiré, która otworzyła swoje podwoje w sierpniu, ma zaledwie sześć miesięcy, pasja rodziny Rochette do cukiernictwa nie jest niczym nowym. Można nawet powiedzieć, że mają ją w genach. Ojciec Thierry jest cukiernikiem. Podobnie jak jego ojciec, Augustin. Ojciec mamy Laurence był piekarzem. Syn, Antoine, jest cukiernikiem i producentem czekolady. Jego żona, Amandine, jest również częścią tej przygody.

Désiré, la patisserie-chocolaterie à l'esprit familialDésiré, la patisserie-chocolaterie à l'esprit familialDésiré, la patisserie-chocolaterie à l'esprit familialDésiré, la patisserie-chocolaterie à l'esprit familial

Razem ciężko pracują, aby oferować produkty, które są generalnie domowej roboty - tak, nawet ciasta- i łączą swoje know-how z kreatywnością, aby tworzyć tradycyjne wypieki z nowoczesnym akcentem, który robi różnicę. Nie lubimy przeładowanych kompozycji. Zazwyczaj wolimy łączyć trzy elementy, aby zagwarantować optymalne doznania smakowe.

Désiré, la patisserie-chocolaterie à l'esprit familialDésiré, la patisserie-chocolaterie à l'esprit familialDésiré, la patisserie-chocolaterie à l'esprit familialDésiré, la patisserie-chocolaterie à l'esprit familial


Ich bestsellerem jest proste, ale skuteczne ciasto cytrynowe. Ale jest jeszcze jedno, któremu warto się przyjrzeć: Célestin, przepis dziadka Augustina. Jest to ciasto z pomarańczą, kandyzowanymi owocami i migdałami.

Wypieki są oryginalne jak zawsze. Désiré sugeruje spróbowanie Poloneza, zapomnianego ciasta, które udało im się przywrócić do mody. Jest to brioszka wypełniona kremem z ciasta i kandyzowanymi owocami, a wszystko to pokryte włoską bezą migdałową. Innym ciastem, które z pewnością przyciągnie wzrok, jest konfetti. Jest to jedno z dzieł Thierry'ego: pistacjowa muselina otaczająca pistacjową kruszonkę, zwieńczona wiśniami amarina i spoczywająca na ciastku makaronowym. Jeśli chodzi o syna Antoine'a, czerpie on z wiedzy Alaina Passarda, aby stworzyć swoją tartę Pom'chou, przyciągającą wzrok tartę jabłkową!

Désiré, la patisserie-chocolaterie à l'esprit familialDésiré, la patisserie-chocolaterie à l'esprit familialDésiré, la patisserie-chocolaterie à l'esprit familialDésiré, la patisserie-chocolaterie à l'esprit familial

Jeśli chodzi o czekoladę, Désiré używa wyłącznie czystego masła kakaowego. Ich domowe batony z pewnością zaspokoją twoje czekoladowe uzależnienie. Dla najmłodszych (i dużych dzieci) Désiré oferuje bezy w kształcie grzybów zanurzone w czekoladzie. Ale to nie jedyna niespodzianka dla smakoszy.

Désiré, la patisserie-chocolaterie à l'esprit familialDésiré, la patisserie-chocolaterie à l'esprit familialDésiré, la patisserie-chocolaterie à l'esprit familialDésiré, la patisserie-chocolaterie à l'esprit familial
Désiré produkuje również własne dżemy. Warto również zauważyć, że chociaż nie wszystko jest domowej roboty, Rochettes stawiają sobie za punkt honoru współpracę wyłącznie z rzemieślnikami działającymi na małą skalę. Na przykład w ich calissons odkryjesz czyjąś wiedzę, której jakość gwarantuje Désiré. Co więcej, tutaj lubimy pracować tylko z dobrymi produktami, w miarę możliwości sezonowymi. Z wyjątkiem malin, bez których naszym klientom trudno się obejść.

Informacje praktyczne
Désiré

Otwarte od wtorku do soboty od 8.30 do 19.45
W niedzielę od 8.30 do 13.30
Tel: 01 45 39 46 02
7 rue Brézin, 75014 Paryż

Zarejestruj się

Zarejestruj się

Zarejestruj się

Rejestr

Przydatna informacja

Daty i harmonogramy
Z 1 lipiec 2022

×

    Miejsce

    7 Rue Brézin
    75014 Paris 14

    Dostęp
    Metro Mouton-Duvernet (linia 4)

    Ceny
    La Polonaise : €3.5
    Confettis : €4.8
    Cake Célestin : €8

    Uwagi
    Udoskonal wyszukiwanie
    Udoskonal wyszukiwanie
    Udoskonal wyszukiwanie
    Udoskonal wyszukiwanie