Zdrowy brunch pod nowym adresem Foucade w 3. dzielnicy

Jeśli jesteś fanem słodkich przysmaków i zdrowych potraw, znajdziesz wszystko, co kochasz i wiele więcej w brunchu, który Foucade właśnie uruchomił pod nowym adresem Marais .

Od wielu lat Foucade stawia sobie za cel oferowanie wypieków wykonanych z nierafinowanych, bogatych w składniki odżywcze składników, naturalnych cukrów, bezglutenowych starożytnych mąk, mniejszej liczby alergenów, bez żelatyny zwierzęcej, bez sztucznych dodatków i sezonowych, świeżych, minimalnie przetworzonych produktów.

Naturalne jest więc, że brunch, który Foucade oferuje w każdą sobotę i niedzielę rano pod nowym adresem przy rue de Bretagne, jest całkowicie zdrowy , a jednocześnie bardzo smaczny.

Do wyboru sądwie formuły: w 100% zdrowa formuła (28 €) i nieco bardziej wykwintna formuła (32 €), wraz z ciastkami wypiekanymi w Foucade.

Smakoszy zapraszamy do wyboru gorącego napoju (herbata, kawa, latte z mlekiem roślinnym) i świeżego soku owocowego. Wolisz multiwitaminowy sok z pomarańczy/marchewki/imbiru czy zielony detoks jabłkowo-jarmużowo-miętowy?

Jest też kosz niespodzianka, składający się z czekoladowo-kokosowego mikado, orzechowo-migdałowo-mlecznego ciasta zbożowego, madeleine i surowego ciasta kakaowo-orzechowego. A może wolisz domową granolę z fromage blanc i świeżymi owocami?

Co więcej, w Foucade można wybierać między trzema różnymi granolami: klasyczną granolą, surową granolą kakaową lub granolą kokosowo-bananową. Osobiście wybraliśmy tę ostatnią i była przepyszna.

• Przeczytaj także
• Najlepsze okazje w tym tygodniu w Paryżu i regionie Île-de-France, od 15 do 21 grudnia 2025

Potem przyszła kolej na dania wytrawne: quiche, tosty z awokado na warzywnym serze (na bazie soi) i niesamowite wytrawne naleśniki z dynią piżmową, żółtą papryką i smażoną cukinią, polane syropem z agawy dla ciekawego słodko-pikantnego akcentu.

Pikantne dania obejmują orzeźwiającą sałatkę z komosy ryżowej, marchwi, ogórka, czerwonej fasoli i żółtej papryki.

Wreszcie nadchodzi moment tak wyczekiwany przez smakoszy, którzy zdecydowali się na najbardziej kompletną formułę brunchu: wybór ciast stworzonych przez cukiernika Saori Odoi i założycielkę marki Marjorie Fourcade, w pięknej gablocie. Jabłko / kapusta pralinowa, jedwabisty kokos / gruszka, mięta Operetta, bułka Kabocha, owocowe czarne owoce... Mamy na nie wszystkie oko!

My skusiliśmy się na doskonałą tartaletkę figową (kompot z fig i rozmarynu, rozmarynowy krem warzywny, pieczone figi) oraz dwa średniej wielkości ciastka: miętową operetkę i owocowe czarne owoce. Idealne na słodkie zakończenie brunchu.

Brunch Foucade to propozycja dla wszystkich, którzy lubią dbać o swoje ciało, ale polecamy go również tym, którzy jeszcze nie zrozumieli, że zdrowy, wegetariański brunch wcale nie jest oznaką nudy. Wręcz przeciwnie!