The French Bastards to piekarnia i cukiernia, która rozjaśnia dzielnicę Oberkampf. Udaliśmy się tam, aby odkryć to miejsce, prowadzone przez Juliena, Emmanuela i Davida, trzech młodych piekarzy-cukierników, i odkryć ich słodkie i pikantne kreacje. Opowiadamy o tym wszystkim.
Na słono w The French Bastards można oczywiście skosztować pieczywa, w tym domowej bagietki Bâtarde, domowych sałatek (kapusta, rukola, rodzynki, orzeszki piniowe; sałata lodowa, kurczak, parmezan, grzanki) i obfitych kanapek przygotowywanych na miejscu ze starannie wyselekcjonowanych sezonowych składników.
Z wyjątkiem tradycyjnej bagietki, używane mąki są ekologiczne, a pieczywo wypiekane jest na naturalnym zakwasie. Restauracja oferuje menu lunchowe w cenie 9,80 € z napojami i 11,80 € z deserem. Możesz jeść do syta, z obfitymi porcjami.
Piekarnia i cukiernia stara się korzystać z jak największej liczby produktów pochodzących z dobrych źródeł. Masło ChNP pochodzi z Poitou-Charentes, szynka z Prince de Paris, kurczak zagrodowy z czerwoną etykietą, mozzarella di Campana z Sycylii, majonez domowej roboty, a serek śmietankowy z Brillat-Savarin... Krótko mówiąc, wszystko jest dobre!
Focaccia z suszonymi pomidorami The French Bastards jest również obowiązkowa, pyszna i aromatyczna.
Jeśli chodzi o słodycze, The French Bastards dzieli się na dwie części. Po stronie viennoiserie piekarnia oferuje klasyczne (ale oh tak pyszne) croissanty, pains au chocolat, jabłkowe turnovers i pains aux raisins, a także ciasteczka, brownies i ciasta dla smakoszy. Dzięki częściowo odwróconemu ciastu francuskiemu i najlepszym składnikom, jesteś w najlepszej formie!
Ale są też bardziej oryginalne viennoiseries, takie jak cruffiny, muffinki z ciasta croissant wypełnione karmelem lub cytryną i zwieńczone bezą; a przede wszystkim niesamowite babki, polskie czekoladowe brioszki, które mogliśmy pożreć prosto z pieca, doświadczenie, które gorąco polecamy!
Jeśli chodzi o wypieki, The French Bastards nie da się prześcignąć! Smakosze będą zachwyceni, gdy odkryją szeroki wybór klasycznych wypieków (eklerów, kremów waniliowych i pralin), a także wypieków tworzonych we własnym zakresie, takich jak zaskakująca tarta z liczi i hibiskusem, kokosowo-marronowy twist na Mont-Blanc lub orzeźwiająca tarta klementynkowo-pistacjowa.
Restauracja oferuje również szeroki wybór herbat z Palais des Thés i doskonałą mieszankę z Arbre à Café.
Jeśli więc masz ochotę na coś słodkiego lub wytrawnego, The French Bastards to miejsce, do którego powinieneś się udać!
Miejsce
Francuscy dranie
61 Rue Oberkampf
75011 Paris 11
Więcej informacji
Czynne od poniedziałku do piątku od 7:30 do 20:30 oraz w weekendy od 8:30 do 20:00 Zamknięte w czwartki