La Tour d'Argent, tego klejnotu francuskiej gastronomii położonego na Quai de la Tournelle w 5. dzielnicy Paryża, nie trzeba nikomu przedstawiać. Po gruntownym remoncie i ponownym otwarciu tego lata, ta paryska instytucja postanowiła nas zaskoczyć, wprowadzając swój pierwszy i nowy brunch. Jest to dowód na to, że historyczny lokal ma zamiar przyciągnąć młodszą klientelę, która zawsze chętnie korzysta z niedzielnego brunchu. To doskonała okazja dla smakoszy, aby odkryć lub odkryć na nowo ten legendarny adres w przytulnym otoczeniu przy kominku.
Brunch w nowo otwartej restauracjiLa Tour d'Argent kosztuje 65 euro. Jak można się spodziewać, jest on skierowany do zróżnicowanej klienteli, od turystów po paryżan poszukujących wyrafinowanych doznań kulinarnych w eleganckim otoczeniu.
Brunch odbywa się w miłej atmosferze, z dwoma oddzielnymi obszarami na parterze, aby nas powitać: barem Maillets d'Argent i małym sąsiednim salonem. Ten ostatni, z przytulnym wystrojem, sofami, aksamitnymi fotelami, biblioteką i kominkiem, tworzy ciepłą atmosferę, idealną na niedzielny brunch .
Uhonorowany gwiazdką Michelin szef kuchni Yannick Franques, który nadzoruje tę nową ofertę, wyjaśnia, że wprowadzenie brunchu było spowodowane rosnącym zapotrzebowaniem klientów. Aby zrobić miejsce dla nowej oferty dla smakoszy, zrezygnowano z niedzielnego śniadania. Aby to osiągnąć, część personelu zwykle zajmującego się restauracją dla smakoszy, która jest zamknięta w niedziele, została wezwana, aby zapewnić nienaganną obsługę.
Wróćmy jednak do gastronomii. Lada jest bogato zaopatrzona we wszelkiego rodzaju przystawki, wędliny, sery i wszelkiego rodzaju sałatki . Brunch w La Tour d' Argent oferuje bogaty wybór dań, od faworytów śniadaniowych po bardziej wyszukane potrawy. Można tu zjeść marynowanego łososia, rybne rillettes, białą taramę, jajka mimoza, terrinę z kaczki Mazarine z domową pomarańczą, wędliny z regionu paryskiego, sałatkę z soczewicy z foie gras, boulgour z homara, a wszystko to w towarzystwie specjalnego pieczywa i wypieków z Fournil de la Tour, naprzeciwko.
Jeśli nadal masz apetyt, nie przegap kaczki bourguignon, popisowego dania La Tour d'Argent, podawanego z ziemniakami Ratte à la buée i młodymi warzywami.
Dla wielbicieli słodkości, brunch oferuje różnorodne desery, w tym mus czekoladowy, panna cottę z egzotycznych owoców i sałatkę ze świeżych owoców. W menu znalazły się również klasyczne francuskie wypieki, takie jak croissanty, pains au chocolat, financiers au praliné, tarte Bourdaloue i galette des Rois. Porannej uczcie towarzyszy wybór świeżych soków owocowych i gorących napojów.
Niedzielny brunch 65 euro za osobę
W każdą niedzielę od 11:00 do 16:00
Viennoiseries od piekarza Tour
Pains au chocolat, croissants, pains aux raisins
Ciasta podróżne
Financiers, ciasta, madeleines, brioches
Skyr
Z farmy Chalotterie
Miody, dżemy i pasty do smarowania
De la Petite Épicerie
Sałatki ze świeżych owoców
De la saison
Kawy, prawdziwa gorąca czekolada, herbaty lub napary
Cappuccino, latte, marocchino, bicerine
Świeżo wyciskane soki owocowe lub soki organiczne z regionu Ile-de-France
Pomarańcza, cytryna, grejpfrut, jabłko Sery z regionu Ile-de-France i sałata mesclun ze świeżymi ziołami
Jeśli kusi Cię to doświadczenie dla smakoszy, udaj się do La Tour d'Argent, 15, quai de la Tournelle w Paryżu. Brunch serwowany jest w barze Maillets d'Argent w każdą niedzielę w godzinach 11-16. To doskonała okazja, aby delektować się pysznym jedzeniem w eleganckim otoczeniu. Nie przegap okazji, aby odkryć lub odkryć na nowo tę paryską instytucję gastronomiczną.
Daty i harmonogramy
Z 28 styczeń 2024 Na 26 grudzień 2027
Ceny
Le brunch : €65
Oficjalna strona
tourdargent.com
Rezerwacje
ib.guestonline.fr
