Ube latte stopniowo zdobywa popularność w modnych paryskich kawiarniach. Jego atuty? Jaskrawy fioletowy kolor, który przyciąga wzrok, kremowa konsystencja, a także łagodny i kojący smak z nutami wanilii i orzechów laskowych. Za tym oryginalnym napojem, który stał się modny, stoi ube, fioletowy batat pochodzący z Filipin, często stosowany w azjatyckich deserach.
Tradycyjnie przygotowywany na dżem, ten fioletowy ignam został dostosowany do formatu latte, aby wpasować się w kulturę kawiarni. W najprostszej wersjilatte z ube składa się z gorącego mleka (często roślinnego) zmieszanego z puree lub proszkiem z ube. Można je podawać na ciepło lub na zimno, czasami z odrobiną syropu, aby podkreślić jego słodycz.
Oprócz wyjątkowego smaku,ube jest cenione za swoje właściwości przeciwutleniające. Jest to więc napój, który spełnia wiele wymagań: jest smaczny, atrakcyjny wizualnie, oryginalny... i stosunkowo zdrowy!
W Paryżu kilka azjatyckich lokali i kawiarni otwartych na kulinarne wpływy świata oferuje ciekawskim możliwość spróbowania ube latte. Jest to alternatywa dla klasycznego matcha lub chai latte, którą można znaleźć w tych dobrych lokalach!
Ube latte z lodowca La Tropicale
W 12. dzielnicy znajduje się La Tropicale Glacier, lodziarnia oferująca oryginalne i egzotyczne smaki, które towarzyszą pysznym napojom, w tym ube latte. Idealny adres na wykwintną przekąskę. [Czytaj więcej]
Manie Café, kawiarnia ze specjalnymi kawami i wypiekami w 16. dzielnicy.
Szukasz naprawdę dobrej kawy w 16. dzielnicy Paryża? Udaj się do Manie, kawiarni serwującej wyjątkowe kawy, matcha i ube latte, którym towarzyszą ciasta, ciasteczka i wyśmienite wypieki Alexis Beaufils. [Czytaj więcej]
Ube latte z Café Shin, kawiarni między Seulem a Paryżem
Udaj się do Café Shin, aby spróbować ich goguma latte, która jest odpowiednikiem ube! Ta inspirowana koreańską kuchnią kawiarnia oferuje również oryginalne wypieki, które mogą towarzyszyć goguma latte. [Czytaj więcej]
Ube latte z Kapé, filipińskiej kawiarni
Położona zaledwie kilka minut od République, Kapé serwuje ube latte na różne sposoby: z mlekiem roślinnym lub bez, z espresso lub bez, na ciepło lub na zimno. W tym modnym, nowoczesnym lokalu można zjeść na miejscu lub na wynos, z dodatkowym ciasteczkiem ube! [Czytaj więcej]
Znajdź lokalizację wszystkich tych adresów, klikając na mapę na dole artykułu
