Hotte Yule log Adriena Salaverta dla Belles Perdrix de Troplong Mondot

Ach, Boże Narodzenie- zaczarowany czas w roku, na który czekamy z niecierpliwością! Ulice są oświetlone, witryny sklepowe ożywają, a targi rozkwitają. Jeśli chodzi o cukierników, wszyscy ciężko pracują, aby zapewnić rodzinom jeszcze smaczniejsze Święta Bożego Narodzenia w 2022 roku!

Tak jest w przypadkuAdriena Salaverta, byłego szefa cukierni La Réserve w Paryżu, którego obecnie można znaleźć w Belles Perdrix, restauracji Château Troplong Mondot w Saint Émilion. Smakosze w stolicy mieli już przyjemność skosztować jego innowacyjnych i wyrafinowanych kreacji: będą zachwyceni, gdy dowiedzą się, że świąteczna kreacjaAdriena Salaverta może, podobnie jak w zeszłym roku, być serwowana na ich świątecznych stołach pomimo odległości. Młody cukiernik stworzył arcydzieło dla smakoszy, które może zostać wysłane do Bordeaux i Paryża 23 grudnia lub odebrane w Saint-Emilion!

Adrien Salavert wymyślił w tym roku nowy, bardzo wyszukany trompe l'oeil. Tym razem jest to vintage'owa wersja kaptura Świętego Mikołaja, do czego Saint-Emilion jest zobowiązany. Kaptur ten przybiera kształt skrzynki z winogronami Château Troplong Mondot, w której umieszczono słynny tobołek wypełniony prezentami od Świętego Mikołaja. Podczas degustacji ujawnia kremową mleczną czekoladę Grand Cru z Brazylii, mus waniliowy, konfiturę z klementynki i soku z werbeny oraz chrupiący karmelowy herbatnik.

Torba Mikołaja z białej czekolady delikatnie zsuwa się z góry, odsłaniając prezenty. Do torby dołączona jest czekoladowa etykieta, którą można spersonalizować imieniem dzieci lub wnuków.

Na pierwszy rzut oka może wyglądać jak twarda czekoladowa skorupa, być może ciężka na koniec posiłku, ale wcale tak nie jest. Deser jest w rzeczywistości lekki na podniebieniu, a mus waniliowy i konfitura z klementynek nadają mu słodyczy i świeżości, co będzie wspaniałym zakończeniem świątecznego posiłku.

Ten dziennik obsługuje 6 i kosztuje 70 €. Można ją zamówić wyłącznie na stronie contact@bellesperdrix.com. Należy pamiętać, że ilość jest ograniczona! Zostanie on następnie dostarczony do Bordeaux i Paryża23 grudnia lub może zostać odebrany bezpośrednio z Saint-Emilion.