Às vésperas da nova edição da Fête du Pain em Paris, os concursos departamentais em torno da melhor baguete de tradição multiplicam-se. Depois de Yailles? (note: ensure name) - wait keep proper: "Yvelines" e "Seine-Saint-Denis" – é a vez de Essonne revelar os resultados do seu concurso, edição 2026.
Para esta 11ª edição do concurso gastronômico, o júri avaliou as baguetes provenientes dos fornos de várias padarias da Essonne. Para diferenciá-las, o júri levou em conta vários critérios como a aparência, o cozimento, o sabor, a crosta, o miolo e o aroma da baguete.
Durante uma cerimônia de entrega dos prêmios realizada em março, a Câmara de Ofícios e do Artesanato da Essonne revelou assim os nomes dos padeiros premiados, classificados em três grandes categorias: aprendizes, assalariados e empregadores (chefes de empresa).
Nesta última categoria, o primeiro prêmio da melhor baguete de tradição do Essonne 2026 vai para Anthony Beuchet da boulangerie-pâtisserie Le Fournil d'Autrefois em Étampes (85 rue de la République). Ele fica logo à frente de Mickaël Bedouet da boulangerie Bedouet em Sainte-Geneviève-des-Bois (4 rue Pierre Brossolette), seguido por Vivien Bailleux da Maison Bailleux em
Na categoria dos funcionários, Lucas Puyo de confeitaria-padaria Les Petits Gourmands em Athis-Mons (em frente à Câmara Municipal, 2 Rue Valentin Conrart) sobe para a primeira posição do pódio.
Finalmente, Vincent Lasne-Lafont, da La Boulange de Ballainvilliers, conquista o primeiro lugar na categoria de aprendizes. 
Parabéns aos vencedores e a todos os participantes!
Site oficial
www.cma-essonne.fr
