É um doce vienense que se encontra frequentemente à mesa do pequeno-almoço. Graças à sua massa folhada, o croissant conquistou o paladar de muitos gourmets. Embora existam muitas lendas em torno da sua criação, o termo "croissant " apareceu pela primeira vez num dicionário em 1863! Desde então, o croissant continua a fazer as delícias do paladar, ao ponto de ser o doce vienense preferido dos franceses.
Todos os anos, são organizados concursos em torno deste incontestável doce vienense. Depois de termos descoberto os melhores croissants de manteiga de Paris, de Yvelines e de Essonne, passamos agora ao prémio do melhor croissant de manteiga de Val-d'Oise em 2023!
Os resultados deste concurso, que contou com a participação de vários padeiros do departamento, já estão disponíveis. Quem é o vencedor deste ano do primeiro prémio para o melhor croissant de manteiga de Val d'Oise? A resposta foi-nos dada no início de setembro pela Chambre de Métiers et de l'Artisanat du 95.
Parabéns a Pierre Poupard da Boulangerie du Moulin em Nesles-la-Vallée, que ganhou o primeiro prémio para o melhor croissant de manteiga em 2023 na categoria "empregadores". E o empresário pode orgulhar-se, pois Kanako Schenus, que também trabalha na Boulangerie du Moulin, em Nesles-la-Vallée, ficou em primeiro lugar na categoria "empregados ". Por último, mas não menos importante, o seu aprendiz Nolann Gue foi nomeado o vencedor geral na sua categoria.
Parabéns aos vencedores e a todos os participantes!
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Site oficial
www.cma95.fr
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