Já há algum tempo que andávamos de olho nesta pequena adega. Finalmente abrimos a porta e fomos experimentar La Canonnière, na rue de la Fontaine au roi, no 11º arrondissement.
Assim que se entra, é impossível não reparar no que se veio buscar: o vinho! A parede está repleta de garrafas com rótulos bonitos, mostrando que gostamos muito de vinhos orgânicos, naturais e de pequenas propriedades. Todas as garrafas são vendidas a preços de caviste (com garrafas a partir de 8 euros), com um suplemento de 10 euros se optar por beber no local. Há também uma seleção de vinhos a copo, por isso há muito por onde escolher.
Criado por três amigos, La Canonnière é um espaço de boa comida, quer se queira deliciar o paladar ou o estômago. Com toda a simplicidade, pode desfrutar de uma refeição deliciosa num ambiente ultra quente, graças a um acolhimento impecável.
Empoleirados nas cadeiras do bar, provamos um copo de "O vinho francês não está morto", um vinho branco surpreendente, com uma bela cor amarela turva e um rótulo punk. Para acompanhar, escolhemos do menu à la carte (que muda regularmente, consoante os produtos do momento) sèches grelhados com tártaro de beterraba e molho de queijo de cabra, e um bourguignon de vaca à italiana. Em ambos os casos, é uma verdadeira delícia! Não há nada de muito surpreendente nos nossos pratos, apenas comida de conforto que faz lembrar os almoços de domingo com a família. Terminamos com um toque doce: uma mousse de chocolate com chá chai e um creme de limão coberto com clementinas cristalizadas, yum!
Se quiser apenas petiscar, La Canonnière também oferece porções generosas de queijo, bem como uma gama de entradas que são fáceis de partilhar. Os menus de almoço estão disponíveis por 15 euros (entrada-prato principal ou prato principal-sobremesa) e 18 euros (tudo!).
Por último, mas não menos importante, às segundas e terças-feiras, recebemoschefes e enólogos para noites temáticas. Por exemplo, "Abat les clichés " com o chefeMasahide Ikuta para uma noite dedicada às miudezas, ou "Saucez n'est pas tromper" para uma redescoberta do molho sob todos os ângulos!
Esta é uma descoberta maravilhosa que recomendamos vivamente!
Informações práticas: La Canonnière57 rue de la fontaine au roi 75011Preços: menus a 15 e 18 euros para o almoço, vinhos de 8 a 80 euros, +10 euros para uma bebida no local Aberto todos os dias das 11h30 às 23h45
