Alguns lugares são realmente dignos de uma visita. Este é o caso do Café Frappé da Bloom.
Inaugurado em Setembro de 2017, ao mesmo tempo que o museu a que pertence, 11 Conti, este novo local, com a sua decoração brilhante, moderna, verde e quente, concebido pelo Studio DAS, tem tudo para o fazer parar durante muito tempo.
Portanto, não tenha medo se vir dois guardas em frente à entrada. Eles estão lá para o museu. Uma vez ultrapassado o obstáculo, pode abrir a porta transparente e descobrir o muito agradável Café Frappé par Bloom.
Por detrás deste belo projecto gourmet está Pauline, fundadora dos restaurantes Bloom localizados nos 11º e 8º arrondissements da capital.
ABloom tomou o lugar para oferecer, como os seus grandes irmãos, uma cozinha 100% caseira, sazonal, local, responsável e acessível. Quanto aos produtos, a Pauline compra directamente aos produtores de qualidade da região parisiense.
O menu é simples e saboroso, com produtos doces e salgados como, por exemplo, à hora do almoço, lasanha 100% caseira, risoto de legumes ou mesmo tigelas, croque monsieur e sanduíches. Aos fins-de-semana, o ambiente é mais familiar, com o inevitável brunch "all-you-can-eat " por 35 euros (bebidas quentes, brioches, waffles, queijo, frios, saladas, sopas, sobremesas...).
O café Frappé par Bloom também oferece uma fórmula de pequeno-almoço por 7 euros, e uma fórmula de snack por 8 euros.
Pela nossa parte, escolhemos descobrir o local àhora do aperitivo, disponível apenas de quinta-feira a sábado. Acolhido pela sorridente Clara, o talentoso Chef Barman oferece-nos uma bela viagem à América do Sul, graças à sugestão do cocktail ; uma bebida inteligente feita com Mezcal e pepino.
Para os amantes de cocktails, note-se que este cocktail muda todos os dias de acordo com os desejos do barman, que confessa ter uma preferência por álcoois latino-americanos como o Mezcal, Tequila ou Pisco.
Quanto ao resto, o menu inclui cocktails clássicos como o Mojito, a Mula de Moscovo e o Whisky Sour.
Vinhos tintos e brancos, cervejas artesanais e cidras também fazem parte da ementa.
Para acompanhar o cocktail, pode optar por uma bela tábua de charcutaria com terrina caseira, salsicha e fatias de presunto (16 euros), e uma burratina orgânica temperada com um fio de azeite (7 euros).
Também no menu? Queijos como são Marcelino assado com mel ou o tentador Mont d'Or quente e húmido para partilhar, tarama, rillettes de peixe, um prato nórdico, ou mesmo um tártaro de carne de vaca cortado com uma faca.
E para terminar com uma nota doce, há sobremesas caseiras com um excelente crocante de maçã por um lado, e por outro o famoso bolo de chocolate, quente e delicioso como nós gostamos!
Note-se que todos os pratos são cozinhados diariamente na cozinha Bloom no 11º arrondissement e são depois levados de volta ao Café Frappé pela Bloom.
Dizemos-lhe que a boca começa a ter efeito e não há dúvida de que o Café Frappé par Bloom não permanecerá confidencial por muito tempo, por isso, um conselho, vá lá rapidamente!
Informação prática:
Café Frappé par Bloom
Aberto de terça-feira a domingo das 11h às 19h
Quinta a sábado até à meia-noite
Cocktails a partir de 9 euros / Cerveja a partir de 4,50 euros / Conselho para partilhar a 16 euros.
Brunch buffet de brunch a partir de 35 euros - Brunch infantil a partir de 10 anos 16 euros
Almoço: pratos e taças a 10,50 euros / Fórmula do almoço: Entrada + prato principal + bebida ou prato principal + sobremesa + bebida a 15,50 euros ou Entrada + prato principal + sobremesa + bebida a 18,50
Fórmula do pequeno-almoço (bebida quente + sumo de maçã ou sumo de laranja + biscoitos ou croissant ou iogurte) a 7 euros.
Fórmula do lanche (bebida quente + sumo de maçã ou sumo de laranja ou de laranja + pastelaria) a 8 euros.
O abuso do álcool é perigoso para a sua saúde. Beba com moderação.
Localização
Atingido por Bloom
2 Rue Guénégaud
75006 Paris 6
Idade recomendada
Para todos
Site oficial
www.monnaiedeparis.fr
