Temporada Brasil-França 2025: encontro de café gourmet na Bibliothèque Glacière

Para a Temporada Brasil-França 2025, mergulhe no mundo fascinante do café brasileiro na Bibliothèque Glacière - Marina Tsvetaïeva, com um encontro sensorial com François Etienne, torrefador artesanal, em torno do seu livro dedicado ao ouro negro dos amantes do sabor, no sábado, 17 de maio de 2025.

Quando os aromas torrados se encontram com as palavras, toda uma parte do património brasileiro se abre para si... No âmbito da Temporada Brasil-França 2025, a biblioteca Glacière - Marina Tsvetaïeva, no 13º distrito, convida para um evento no sábado, 17 de maio de 2025, centrado no café, essa bebida quotidiana com raízes profundas e subtilezas insuspeitas. Das 16h00 às 18h00, poderá conversar com François Etienne, autor de Guide pratique du café : connaître, choisir, se faire plaisir, um livro que explora as múltiplas facetas desta bebida universal.

Um momento para partilhar com um torrefator artesanal

Acompanhado por Marine, sua parceira nos mercados locais, como o do Boulevard Auguste Blanqui, todos os domingos de manhã, François Etienne partilhará a sua experiência como torrefator independente, a sua paixão pelo café e os segredos das suas origens. Numa atmosfera calorosa e intimista, explicará como seleciona os seus grãos, como os perfis aromáticos variam de acordo com as regiões de produção brasileiras e como o clima específico do país influencia cada chávena.

Esta será uma oportunidade para descobrir as caraterísticas do café arábica brasileiro, do qual o Brasil é o maior produtor mundial. Aprenderá a reconhecer as nuances do sabor, a diferenciar as variedades e a compreender as subtilezas da cultura e do comércio do café no Brasil, um gigante da indústria e o motor económico do sector.

Uma imersão gustativa e cultural para a temporada Brasil-França 2025

É um amante de café? Curioso para perceber o que está por detrás do aroma do seu café expresso matinal? Então este é o encontro ideal para si. Sente-se na biblioteca, rodeado de outros entusiastas do café, e mergulhe numa viagem sensorial que combina conhecimentos, anedotas e degustações.

O evento é aberto a todos: famílias, estudantes, vizinhos e conhecedores. O ambiente promete ser de convívio, propício a verdadeiras trocas, descobertas e discussões sobre uma cultura que une a França e o Brasil através de laços tão históricos quanto saborosos. Porque não fazer uma pausa e saborear o Brasil numa chávena?

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