Gostaria de visitar o Castelo de Versalhes, ficar lá e viver a vida de um monarca? O Hotel Le Grand Contrôle Château de Versailles, a pérola histórica de Les Airelles, merece uma visita (ou melhor, uma estadia). Este hotel de 5 estrelas, uma verdadeira relíquia histórica concebida por Jules Hardouin-Mansart, o arquiteto preferido de Luís XIV, oferece uma experiência sem precedentes, combinando majestade, história e requinte. Convida-nos a viajar no tempo, a uma época em que os reis e rainhas de França percorriam estes mesmos corredores.
O Ministério da Cultura, na sua visão de reabilitação de monumentos históricos, permitiu que este edifício, outrora abandonado, renascesse das suas cinzas. O Grand Contrôle não é apenas um hotel. É uma viagem no tempo, uma imersão no século XVIII, um testemunho vivo da grandeza do passado do Château de Versailles. Adjacente ao castelo e com vista para a Orangerie, este estabelecimento de luxo é composto por três edifícios históricos dos séculos XVII e XVIII: o Pavillon des premières cents marches, o Petit Contrôle e o Hôtel du Grand Contrôle. Estes edifícios, que viram passar pelas suas portas numerosas personalidades históricas, foram outrora a sede da Messe dos Oficiais de Versalhes.
Atualmente, sob a égide de Airelles, do grupo LOV Hotel Collection, e em colaboração com Ducasse Paris, este tesouro foi restaurado e adaptado para oferecer o conforto de um hotel de 5 estrelas, mantendo a sua autenticidade.
Le Grand Contrôle não se limita a oferecer um teto sobre a cabeça. Ele oferece uma experiência completa. Logo à chegada, o ambiente está criado. É recebido por funcionários vestidos com trajes de época. Descobre-se o Salon Rouge, sumptuosamente decorado na mais pura tradição do século XVIII, para um chá da tarde inspirado nas preferências de Marie-Antoinette. Este momento orquestrado com precisão é acompanhado por bebidas quentes, incluindo o chocolate preferido da Rainha, perfumado com flor de laranjeira.
E a mudança de cenário não se fica por aqui. À noite, um jantar real espera-o no restaurante Alain Ducasse, com estrela Michelin. Stéphane Duchiron propõe-lhe um menu de cinco pratos, cada um dos quais evoca a grandeza das festas de outrora. A degustação é enriquecida por anúncios teatrais e anedotas, transformando a refeição num espetáculo memorável. Os pratos são cozinhados e temperados na perfeição, com molhos e sumos incomparavelmente ricos e sabores intensos e distintos .
Aos fins-de-semana (de sexta-feira a domingo), venha viver a experiência da Hora do Chá. O salon rouge torna-se o cenário de um momento excecional: a festa do chá inspirada em Maria Antonieta. Sob a direção do famoso pasteleiro Aymeric Pinard, este interlúdio gourmet é uma verdadeira ode às preferências gustativas da Rainha. Pratos salgados requintados, como o pão brioche com abacate, preparam o paladar para uma festa doce muito requintada. São servidas mordidas de pistáchio, tartes de citrinos e muitas outras delícias, acompanhadas pelas melhores bebidas quentes, incluindo o chocolate com sabor a flor de laranjeira de Alain Ducasse.
No verão, um terraço com vista para a Orangerie do Château convida-o a continuar esta experiência real. Aos domingos, não perca o brunch gourmet de assinatura de Ducasse, um banquete que combina bom gosto e generosidade.
A sua noite no Grand Contrôle promete ser igualmente excecional. Repousando em camas majestosas, experimentará o que significa "dormir como um rei". De manhã, um camareiro acordá-lo-á suavemente ao som de música de câmara, seguido de um pequeno-almoço preparado por Alain Ducasse. O dia promete muitas outras descobertas, incluindo uma visita exclusiva ao Château de Versailles.
O design interior do hotel reflecte a própria essência de Versalhes. Christophe Tollemer recriou o esplendor do Petit Trianon e o estilo Luís XVI. Os quartos, mais apropriadamente chamados "apartamentos" devido à sua grandeza e luxo, são jóias de autenticidade. Cada um é uma obra de arte, adornada com pinturas de mestres, dourados e mobiliário de época. Tudo isto é complementado por serviços excepcionais, desde um carrinho de golfe para explorar os jardins até uma piscina interior privada.
Ao ficar alojado no Le Grand Contrôle, poderá usufruir de um acesso privilegiado aos grandes eventos com zonas VIP, bem como de visitas ao Laranjal e à Galeria dos Espelhos fora do horário geral de visitas. É uma oportunidade de desfrutar do local de forma excecional.
Em suma, terá compreendido que ficar no Grand Contrôle significa abraçar a história francesa. É uma viagem através dos corredores do tempo, uma experiência única, uma fuga real para o mundo fascinante do Castelo de Versalhes. Uma imersão autêntica e privilegiada a não perder.
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Datas e horário de abertura
Do 23 de agosto de 2023
Localização
Hotel du Grand Contrôle
12 Rue de l'Indépendance Américaine
78000 Versailles
Site oficial
airelles.com
Reservas
airelles.com
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