O Chouchou é o encantador hotel de 4 estrelas do lado da Opéra de Paris que acolhe os parisienses e os viajantes nos seus belos quartos com um look parisiense, mas também e sobretudo, que os trata ao balcão da sua praça de alimentação no rés do chão, acessível através do hotel mas também através de uma entrada dedicada na rua.
De facto, em vez de um restaurante tradicional de hotel, o Chouchou optou pela originalidade com o seu "Marché", onde encontrará duas bancas numa praça de alimentação descontraída e 100% gourmet, com produtos franceses de pequenos produtores. O melhor.
Por um lado, a parte terrestre, gerida por La Grande Bouffe, com uma grande variedade de charcutaria tradicional do Tarn e de Pontivy, queijos de quinta e tradicionais da Maison Beillevaire, um delicioso Camembert assado no forno (16 euros), galettes bretãs (10 euros) e até galettes saucisse tradicionais com compota de cebola e creme de mostarda, ou à moda do cachorro-quente com ketchup caseiro.
Para satisfazer todos os apetites, La Mer à Boire propõe também um menu de marisco. No menu, o melhor do marisco , consoante a estação e as marés: ostras de Cancale e da baía de Quiberon, cruas ou com cobertura, búzios IGP de Granville (10 euros) mergulhados em maionese, camarões rosa, peixe fumado, polvo e espetadas de camarão cozinhadas à la plancha. Pela nossa parte, apaixonámo-nos pelo rolo de tostas de salmão (17€), amanteigado, bem recheado e tão estaladiço quanto se poderia desejar!
A encomenda não podia ser mais simples: pede-se o que se quiser ao balcão e sai-se com um bip que avisa quando o pedido está pronto a ser consumido. Entretanto, passamos por baixo do grande telhado de vidro do Hotel Chouchou para nos sentarmos numa das grandes mesas, perfeitas para acolher grupos de amigos, ou numa mesa para dois, para mais privacidade.
Uma vez sentado confortavelmente, pode apreciar a música ao vivo que ecoa pelo Mercado. Várias vezes por semana, oHotel Chouchou organiza concertos para descobrir as futuras estrelas da música francesa. O ambiente é garantido nas noites de concertos, como pudemos comprovar!
No que diz respeito às bebidas, o Marché de l'hôtel Chouchou dispõe de uma bela carta de cocktails engenhosos, como o delicado Initiale Bébé (vodka, lima, essência de violeta, licor de framboesa, crémant; 14 euros), o poderoso La Nuit Je Mens (whisky, baunilha, especiarias; 14 euros), o elegante Vague à l'Âme (conhaque, hortelã-limão; 14 euros) ou o moscow mule revisitado ao estilo Chouchou.
E para aqueles que desejam iodo, a famosa Oyster Party comostras a 1€ está de volta todas as terças-feiras à noite no Marché du Chouchou. Convite a todos os fãs!
Localização
Hotel Chouchou
11 Rue du Helder
75009 Paris 9
Informação sobre acessibilidade
Site oficial
www.chouchouhotel.com
