O queijo grelhado é uma das sanduíches mais cultuadas da gastronomia americana . Há que dizer que o brilhantismo desta sanduíche reside na simplicidade da sua receita: duas belas fatias de pão bem amanteigado, cobertas com queijo cheddar, alguns pickles para os estetas, e é tudo. Uma rápida ida ao forno ou à frigideira e tem-se uma sanduíche diabolicamente quente e estaladiça, a pingar queijo derretido por todos os lados - não admira que miúdos e graúdos gostem tanto dela.
As suas origens, ou pelo menos a sua popularização, remontam à década de 1920 nos Estados Unidos, durante a Grande Depressão. Uma época em que era habitual fazer receitas com muito pouco. Embora ainda hoje seja preparado como um lanche pelas famílias americanas, o queijo grelhado também foi exportado para além das fronteiras dos Estados Unidos.
Apareceu agora nas ementas de vários restaurantes de Paris, em versões clássicas e melhoradas, para mostrar a versatilidade desta sanduíche. Pode juntar-lhe bacon estaladiço, uma bela fatia de fiambre, cebolas caramelizadas ou estaladiças... ao seu gosto.
Então, onde devorar esta icónica sanduíche americana? Aqui estão os melhores lugares em Paris para comer um delicioso queijo grelhado!
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