Não há nada como uma boa sanduíche para evitar a ressaca durante um passeio por Paris. É a forma ideal de comer em movimento, sem perder tempo no seu passeio, mas sem comprometer o sabor. Afinal, uma sanduíche é mais do que o clássico fiambre e manteiga que se encontra na padaria! De facto, conhece a lenda que envolve a criação da sanduíche?
As suas origens remontam à Inglaterra do século XVIII, quando John Montagu, quarto Conde de Sandwich, pediu ao seu criado que lhe trouxesse um pouco de carne entre duas fatias de pão para que ele pudesse comer sem interromper o seu trabalho. Assim nasceu a sanduíche.
Fáceis de preparar, fáceis de levar e fáceis de comer, as sanduíches existem em mil e uma variedades, consoante o país em que se encontram. Nos Estados Unidos, por exemplo, encontram-se sanduíches com sotaque italiano ou judeu nas delicatessens de Nova Iorque, devido à chegada destas diferentes comunidades ao longo das décadas, como a sanduíche de pastrami ou a reuben.
No Vietname, por outro lado, a tónica é colocada na frescura, com o indiscutível banh mi e a sua avalanche de legumes e coentros, enquanto no Japão é o sando que rouba o coração dos gourmets, com as suas duas fatias de pão de forma arejado. E a França não fica atrás, com os seus croque-monsieurs cheios de queijo derretido, as suas pans-bagnats que cheiram a Sul, e o imperdível kebab, quer se prefira o tradicional ou o de Berlim.
De carne, vegetarianas ou veganas, as lojas de sanduíches de Paris vão certamente fazer a cabeça dos fãs de comida de rua. Se quiser descobrir os melhores restaurantes parisienses onde pode saborear uma boa sanduíche em viagem ou com calma, eis os nossos endereços de topo!
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Um café, uma mercearia e um restaurante inglês num só local, o Very French Beans é uma verdadeira charcutaria britânica que traz tartes, rolos de salsicha e biscoitos a Batignolles. [Leia mais]
Pãezinhos de ovo redondos, deliciosas sanduíches de ovo no Canal Saint-Martin
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Perdue, o delicioso brioche para pratos salgados ou doces
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Zinzin, o irmão mais novo do Gargouille numa versão sanduíche mediterrânica muito marota
Seguindo os passos da sua irmã mais velha, Gargouille, o Zinzin oferece pratos mediterrânicos numa versão sanduíche totalmente marota. [Leia mais]
Choukran, cuscuz e sanduíches marroquinas de Abdel Alaoui
Abdel Alaoui abre o restaurante Choukran no 9º arrondissement. Na ementa: cuscuz, chakchouka e sandes marroquinas. [Leia mais]
Broche, banca israelita, shawarma e falafel na Passage des Panoramas
Broche opta pela simplicidade com 2 receitas que fazem furor: um shawarma de borrego e frango cozinhado em lenha e uma pita de falafel. Dirija-se à Passage des Panoramas! [Leia mais]
Mister Do-San, sanduíches sando de estilo mediterrânico
No Mister Do-San, a estrela é o sando, com um toque mediterrânico. Baseadas na receita japonesa, as sandes revelam, entre outras coisas, sabores tunisinos. [Leia mais]
P'tit Deux, a pequena bodega que homenageia as croquetas e taloas bascas
Mesmo em frente ao seu primeiro restaurante, Tiphaine Mollard e Romain Casas abriram o P'tit Deux, uma pequena bodega que serve tapas e croquetas maliciosas, acompanhadas por cocktails e vinhos franceses. E para o almoço, a dupla revela uma especialidade da comida de rua basca: as taloas! [Leia mais]
Florence Kahn, a impressionante instituição judaica do Marais que não envelheceu nem um dia
Verdadeiro pilar da cultura asquenazi e autêntica instituição judaica do Marais, o Florence Kahn não envelheceu um único dia desde 1988 e continua a oferecer um prazer inigualável. [Leia mais]
Lupo, a jóia da comida de rua e rei do panozzo, a dois passos dos Campos Elísios
Descubra Lupo, o novo templo da street food italiana em Paris. Este restaurante inovador oferece criações culinárias únicas, como o Panozzo e o Lupozzo, concebidas por Julien Antoniolli, co-fundador e segundo classificado no campeonato francês de pizzas. Situado no 8º arrondissement, Lupo oferece uma experiência gastronómica única, misturando a tradição italiana com um toque americano! [Leia mais]
Deli by Melt, charcutaria nova-iorquina e sanduíches de carne fumada no Les Halles
Ambiente de charcutaria nova-iorquina e sanduíches de carne fumada na Deli by Melt, no coração do bairro Halles. [Leia mais]
Alfi, sanduíches de qualidade e bom humor no Marais
No Alfi, as sanduíches são preparadas com generosidade e bom humor, à maneira de uma verdadeira charcutaria nova-iorquina. A única diferença é que é no Marais! [Leia mais]
Chulita, comida de rua mexicana e churros para o brunch
Dirija-se a Chulita para saborear a comida de rua mexicana e, em particular, a torta, uma sanduíche tradicional diabolicamente generosa. [Leia mais]
Espécimes, hambúrgueres feitos na hora em Saint-Germain-des-Prés
Mais um novo restaurante de smash burger em Paris? Sim, mas no Specimen, são confeccionados de acordo com as regras da arte, com um regresso à própria essência do smash burger. [Leia mais]
Mao Fry, comida de rua taiwanesa, frango frito XXL e hambúrgueres de morrer
Irmão mais novo do Mao Dumpling Bar, o Mao Fry analisa mais de perto outro pilar da comida de rua chinesa: o frango frito XXL dos mercados noturnos de Taiwan. [Leia mais]
Tribunali, pizzas grandes e panuozzi gordos de Gennaro Nasti
Gennaro Nasti está imparável ao abrir o Tribunali no bairro de Batignolles. A ementa apresenta a autêntica comida de rua italiana, com pizza a rot e carrett' de um lado e panuozzi do outro. [Leia mais]
Pão achatado: Baptiste Trudel abre (finalmente!) a sua loja de comida de rua dedicada aos pães achatados
Após anos de insuportável expetativa para os fãs de comida de rua, o chefe Baptiste Trudel abriu finalmente a sua banca de comida de rua dedicada aos pães achatados, e é um sucesso. [Leia mais]
Nour, um pequeno balcão que serve comida de rua israelita e arayes grelhados
Nour apresenta ao maior número possível de pessoas os arayes, uma parte essencial da comida de rua levantina que ainda é muito pouco conhecida em Paris. [Leia mais]
Micho de Julien Sebbag, o restaurante revelado em fotos e vídeo
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Pequena Havana, comida de rua cubana no Sentier
Little Havana acaba de abrir as suas portas no bairro Sentier. Na ementa: comida de rua cubana, bocadillos coloridos e guacamole fresco! [Leia mais]
Les Frères des Batignolles e os seus kebabs à moda antiga em Barbès
Les Frères des Batignolles chegam a Barbès com as suas espetadas à moda antiga, o seu espeto marinado e o seu bom humor. [Leia mais]
Yabaï Sando: o conceito gourmet de Walter Ishizuka em Paris
Se gosta de comida de rua japonesa, e especialmente de sando, então dirija-se ao bairro de Odéon, em Paris, para o Yabaï Sando. A ideia do chefe Walter Ishizuka, este endereço ultra-gourmet irá certamente tentar as papilas gustativas até dos paladares mais exigentes. [Leia mais]
Lüks, espetadas gourmet com receitas invulgares e criativas
No Lüks, as espetadas são gourmet, generosas e, sobretudo, originais. Bingo! [Leia mais]
Sonny's Deli, verdadeiras sandes nova-iorquinas em Paris
Alerta gastronómico com a abertura do Sonny's Deli, onde pode saborear verdadeiras sanduíches ao estilo de Nova Iorque. Um verdadeiro favorito! [Leia mais]
Babka Zana abre a sua primeira cafetaria gourmet na Place des Vosges
É fã das deliciosas babkas de Babka Zana e de outras especialidades Levantinas? Dirija-se à Place des Vosges para descobrir a sua primeira cafetaria - sala de chá que o espera de manhã à tarde e, especialmente à hora do almoço, com uma bela variedade de pratos saborosos para ser apreciado no local ou no parque, a um passo de distância. [Leia mais]
Faste, o restaurante com croque-monsieurs generosos e originais
Só há uma estrela na ementa do Faste: o croque-monsieur, que se apresenta em mil e uma receitas originais e indulgentes. [Leia mais]
Benchy: a cafetaria dedicada ao sandos no 6º arrondissement em Paris
O sando, este famoso sanduíche japonês, pode agora ser apreciado no 6º arrondissement de Paris, graças à abertura da cafetaria Benchy. Quer seja saboroso ou doce, não poderá resistir, acompanhado por um saboroso matcha latte! [Leia mais]
Jimmy's Street Food, o templo da comida de rua vegan
No Jimmy's Street Food, a comida de rua passa a ser à base de plantas, com pratos generosos e caseiros que não contêm ingredientes de origem animal. Um endereço que conquistará até os comedores mais relutantes. [Leia mais]
Dizen, o delicioso balcão de street-food israelita em Pigalle
Na Dizen, estamos a descobrir um prato emblemático da comida de rua israelita: o sabich! Uma sanduíche em pão pita, recheada de maravilhas. De facto, é o único prato do balcão! [Leia mais]
Janet de Homero, a sanduíche de Corned Beef Waguy de Moisés, o rei da lagosta
Moïse Sfez, campeão mundial do rolo de lagosta, abre Janet by Homer, um endereço alimentar de rua que oferece um verdadeiro sanduíche de carne de vaca de cordeiro estilo Nova Iorque, feito com carne de vaca Waguy. [Leia mais]
Comida de rua em Paris, as nossas dicas de comida de rua e bons endereços
Se é um foodie em movimento em Paris, aqui estão alguns endereços de comida de rua para o levar para a estrada! [Leia mais]
