Tão simples quanto saborosa, a sanduíche de fiambre e manteiga é um dos porta-estandartes da cozinha francesa. Verdadeiro pilar da cultura culinária francesa, esta sanduíche é feita com os melhores produtos locais: uma baguete fresca, estaladiça por fora e macia por dentro, um pouco de manteiga semi-salgada e fatias finas de fiambre branco, se possível com osso para ainda mais prazer, e se possível de Paris - estamos a pensar, claro, no inevitável fiambre Prince de Paris.
Alguns padeiros dão o seu toque pessoal, com alguns pedaços de tomate, algumas folhas de alface ou fatias finas de queijo. Mas, afinal, porquê complicar as coisas quando se pode fazê-las simples e deliciosas? Não é de admirar que o fiambre e a manteiga sejam um sucesso entre os parisienses e os turistas: fácil de levar, barato, desconcertantemente simples e, no entanto, tão reconfortante, é a solução clássica para qualquer desejo, seja qual for a hora do dia.
Em Paris, muitas padarias e restaurantes oferecem a sua versão da sandes de fiambre e manteiga. Para encontrar o endereço que fará com que o seu coração e as suas papilas gustativas se apaixonem por esta sanduíche tipicamente francesa, eis os nossos endereços parisienses de eleição!
Land&Monkeys, a primeira padaria 100% vegetal em Paris
Atenção a todos os amantes de coisas boas, veganos ou não: uma padaria e pastelaria 100% vegetal acaba de abrir em Paris, no 11º arrondissement! [Leia mais]
Club Cochon, um bistrô de mau gosto na Passage des Panoramas
Como o seu nome indica, o Club Cochon destina-se aos amantes de carne de porco e oferece carne de porco em todas as suas formas, incluindo sanduíches de porco ao almoço. [Leia mais]
Boulangerie l'Essentiel, tudo está lá para desfrutar e encontrar um bom pão
L'Essentiel é agora 5 padarias-pastelarias em Paris e na região parisiense que combinam tradição e modernidade. Sem concessões na qualidade e sabor, regularmente recompensados pelos seus pães, estes 4 endereços têm o que é preciso para seduzir os mais exigentes em termos de pães de massa fresca, viennoiseries e pastelaria gourmet. [Leia mais]
Jolie Miche, a nova padaria gourmet do século XVII com farinhas antigas
Jolie Miche é o nome da nova padaria no 17º arrondissement de Paris, e tem muito a oferecer. Pães de sourdough naturais divinos e farinhas antigas, viennoiseries ultra saborosas e pastelaria de alta qualidade, estamos a pedir mais. [Leia mais]
Frappe, a padaria e pastelaria urbana que está a fazer Paris girar
Frappe é o nome da nova padaria e pastelaria que abriu este ano no 11º arrondissement de Paris. Solenn Le Squer e Thomas Padovan oferecem deliciosos pães artesanais, viennoiseries gourmet, Frappe Rolls loucos e pastelaria fina. [Leia mais]
La Boulangerie artisanale MieMie com massa fermentada e farinhas antigas, que adoramos
MieMie é o nome desta nova e pequena padaria de bairro no 11º arrondissement, que tem tudo para nos agradar. É uma padaria que pretende ser acessível e 100% caseira. A tónica é colocada na qualidade, nos produtos locais, nas massas naturais, nas fermentações longas e nas farinhas antigas que nos fazem bem. Em suma, adoramos o bom pão, as viennoiseries gourmet e a pastelaria que nos faz viajar um pouco. [Leia mais]
Suzanne et Lucien, padaria e talho do famoso chefe Jacky Ribault em Noisy-le-Grand
O chefe Jacky Ribault, galardoado com uma estrela Michelin, abre em Noisy-le-Grand uma padaria-açougue: Suzanne et Lucien. Pães de massa fermentada natural de longa duração, carnes curadas de cooperativas de pequenos agricultores, pastelaria feita com manteiga crua, produtos de mercearia caseiros... Só coisas boas! [Leia mais]
Uma nova padaria Bo&Mie em Saint-Michel
Bo&Mie, a padaria e pastelaria que nos faz as delícias com as suas criações artesanais a preços acessíveis, abre uma nova morada no 5º arrondissement, no Boulevard Saint-Michel. [Leia mais]
Basílico: a padaria no 16º arrondissement de Paris, e os seus deliciosos pãezinhos de canela
Aninhada no 16º arrondissement de Paris, Basil é uma daquelas padarias-pastelarias que gostaríamos de ver mais na capital. Com o seu bom pão feito com fermento natural e farinha orgânica da Ile-de-France e os seus deliciosos e muito procurados pãezinhos de canela, o Basílico tem um futuro brilhante à sua frente! [Leia mais]
A padaria e pastelaria francesa Bastards abre no 17º arrondissement
Os amantes da comida tenham cuidado: Os Bastardos franceses estão a chegar ao 17º arrondissement e, para a ocasião, está a sair tudo com muitas novidades de dar água na boca! [Leia mais]
Joël Defives' Boulangerie-pâtisserie Baptiste em Batignolles
Joël Defives, Meilleur Ouvrier de France e ex-chef executivo das padarias Thierry Marx, abriu a sua primeira padaria em Batignolles, no 17º arrondissement. Estamos de partida para descobrir os pães de massa de sopa de crescimento lento, os produtos de boa origem e os pastéis deliciosos. [Leia mais]
A pastelaria do Ritz por François Perret
Ritz Paris Le Comptoir é o nome da pastelaria e salão de chá de François Perret no Ritz. Dirija-se ao número 38 da rue Cambon para descobrir bares de pastelaria, bebidas de pastelaria, todo o tipo de madeleines e, claro, os famosos bolos do chefe de que tanto gostamos. [Leia mais]
Léonie Bakery, a padaria de bairro que dá vida a Batignolles
Boulangerie Léonie vai ser a conversa da cidade. Estabelecida desde 2013 no distrito de Batignolles, esta padaria do bairro foi assumida no final de 2019 por um amante das coisas boas, preocupado com a qualidade dos ingredientes. E a aposta deu frutos, com uma bela exposição de pães, pastelaria e bolos, que os residentes e restaurantes locais adoram. [Leia mais]
Bo&Mie abre a maior padaria de Paris, fotos e vídeo
Não há como parar a Bo&Mie! Um ano após a abertura do seu segundo local, a equipa por detrás da famosa padaria-pastelaria abriu o seu terceiro endereço. E não se trata de uma morada qualquer: é a maior padaria de Paris. 400 m2, 3 andares e tudo isto situado na Rue de Rivoli, em frente ao Louvre. Vai adorar. [Leia mais]
Loup, a brasserie do 1º arrondissement que celebra a comida caseira
No Chez Loup, uma grande brasserie no 1º arrondissement que está aberta todo o dia, um jovem chefe optou por dar lugar de destaque aos pratos caseiros, preparados com produtos biológicos, sazonais e de boa origem. [Leia mais]
A padaria French Bastards na rue Saint-Denis em Paris: saborear delícias gourmet
Explore a padaria The French Bastards em Paris, famosa pelos seus irresistíveis bolos, sanduíches e outras guloseimas. [Leia mais]
Cédric Grolet Opéra: Padaria-Pastelaria, Tearoom e Bar
Descubra Cédric Grolet Opéra, uma padaria-pastelaria que oferece pastelaria, pão, pratos e sobremesas, bem como uma sala de chá e um bar no andar de cima. [Leia mais]
Mamiche abre uma segunda padaria em Paris
Boas notícias para os amantes do bom pão: Mamiche abriu uma segunda padaria no 10º arrondissement! [Leia mais]
Os Bastardos Franceses, a padaria e pastelaria gourmet de Oberkampf
Visite The French Bastards para descobrir as criações doces e salgadas desta padaria e pastelaria do 11º arrondissement! [Leia mais]
