Uma das cozinhas mais populares da Ásia, a cozinha vietnamita destaca-se das restantes pela sua frescura, caracterizada pela utilização de legumes frescos, soja, noodles, marisco e uma série de ervas aromáticas - incluindo os tão falados coentros frescos.
A cozinha vietnamita tem muitos pratos tradicionais que não podem ser ignorados, como o famoso pho, um prato de noodles de arroz e carne, servido num caldo quente com muitas ervas; banh mi, uma sanduíche vietnamita muito popular feita com cenouras, coentros, carne e legumes dispostos numa baguete estaladiça; sem esquecer o goi cuốn, os indiscutivelmente saudáveis rolinhos prima vera.
Mas atravessar as portas dos restaurantes vietnamitas em Paris significa também descobrir pratos menos familiares aos paladares franceses, como o Banh Cuon com pasta de arroz glutinoso, o Banh Xéo, a panqueca vietnamita ricamente guarnecida, ou o Bo La Lot, a carne de vaca temperada que é envolvida numa folha do lote, dando-lhe todo o seu aroma.
Se tudo isto não o tentar a dar o mergulho... Aqui estão os melhores restaurantes vietnamitas de Paris!
Bêp Viêt, o delicioso restaurante vietnamita vegetariano no 13º arrondissement de Paris
Bêp Viêt é o nome do novo restaurante vietnamita que abriu perto da Avenue d'Italie, no 13º arrondissement de Paris. Oferece um pequeno menu de pratos com os principais sabores e especialidades da cozinha vietnamita, mas sem carne. Nós experimentámos e levamo-lo numa visita guiada... [Leia mais]
Viêt Bun, uma viagem para as papilas gustativas: descobrir a autenticidade de Hanói em Clichy (92)
Viêt Bun, em Clichy la Garenne, mergulha-o num mundo de autênticos sabores vietnamitas, onde a simplicidade da decoração esconde uma cozinha excecional. [Leia mais]
Didi Saïgon, o restaurante vietnamita e tailandês que desperta o paladar em Val-de-Marne
Procura um restaurante vietnamita e tailandês delicioso em Val-de-Marne (94)? Partimos à descoberta do Didi Saïgon, este novo templo da gastronomia do Sudeste Asiático que abriu as suas portas em Villiers-sur-Marne. Com uma sala de jantar espaçosa e pratos generosos e autênticos, é uma festa para os olhos e para o paladar. [Leia mais]
Novo Hao Khoan, o restaurante chinês, tailandês e vietnamita que é um dos favoritos no 13º arrondissement
New Hao Khoan é a cantina asiática escondida num pátio do 13º arrondissement de Paris que nos faz as delícias há décadas. Da sopa de ravioli chinesa ao arroz frito vietnamita Loc Lac, passando pela salada tailandesa e pelo pato à Pequim, estamos perante um deleite. [Leia mais]
Le Cambodge, o endereço para especialidades cambojanas e vietnamitas a um preço baixo
Apenas a dez minutos a pé do centro de exposições Porte de Versailles, ou mesmo ao lado da paragem Convention (linha 12) no 15º arrondissement, este é o endereço de bairro perfeito para um almoço ou jantar rápido e económico! [Leia mais]
Saigon d'Antan, o autêntico restaurante vietnamita Paris 6º arrondissement, perto dos Jardins do Luxemburgo
O Saigon d'Antan é um restaurante tradicional vietnamita situado perto do Jardin du Luxembourg, em Paris, que oferece uma autêntica experiência vietnamita. Este restaurante popular no bairro Odeon está sempre ocupado, por isso é um ótimo lugar para desfrutar de Pho e Banh Xéo no coração de Paris. [Leia mais]
Têt, o restaurante vietnamita contemporâneo e eco-responsável
Situado no 11º arrondissement de Paris, o restaurante Têt oferece uma experiência gourmet vietnamita única, contemporânea e eco-responsável. Este é o local a visitar para quem procura combinar sabores autênticos com uma abordagem ecológica. [Leia mais]
Mam From Hanoi, o restaurante vietnamita onde comer uma boa pho
Que tal um bom restaurante vietnamita como em casa? Vamos a mắm de HanoÏ, este restaurante familiar no 2º distrito de Paris, que serve bons nems e pho, acompanhado de café vietnamita. [Leia mais]
La Jonque d'Or, um balcão ultra-acessível perto dos Champs-Elysées onde pode viajar para a Ásia Oriental
La Jonque d'Or é o endereço secreto para apreciar bons pratos da Ásia Oriental a um passo dos Campos Elísios, tudo por um preço ultra acessível! Levamo-lo numa viagem para descobrir este balcão gourmet onde reina o bom humor e os bons sabores. [Leia mais]
Entre 2 Rives, o típico restaurante vietnamita na Ópera
À procura de um bom restaurante vietnamita no coração de Paris? Vá a Entre 2 Rives, o restaurante vietnamita localizado no distrito da Ópera desde 2005. Pode desfrutar de bons pratos tradicionais com algumas novidades. [Leia mais]
Nonette, o bar de banh-mi e donuts do The Hood
Nonette é o balcão banh-mi concebido pela equipa do The Hood, que acaba de abrir mesmo em frente ao primeiro endereço. No menu, banh-mi de fazer crescer água na boca e donuts deliciosos e originais! [Leia mais]
Onde comer um bom banh mi em Paris? Os nossos bons endereços
Descubra os melhores locais em Paris para saborear um bom banh mi, a famosa sanduíche vietnamita fresca e colorida! [Leia mais]
Então, qual é o endereço que mais lhe agrada?
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