Saigon d'Antan, o autêntico restaurante vietnamita Paris 6º arrondissement, perto dos Jardins do Luxemburgo

O Saigon d'Antan é um restaurante tradicional vietnamita situado perto do Jardin du Luxembourg, em Paris, que oferece uma autêntica experiência vietnamita. Este restaurante popular no bairro Odeon está sempre ocupado, por isso é um ótimo lugar para desfrutar de Pho e Banh Xéo no coração de Paris.

Entre pela porta do Saigon d'Antan, a dois passos do Jardim do Luxemburgo, e será imediatamente envolvido por uma atmosfera calorosa, dominada por painéis de madeira e canastras. Aqui, somos transportados para longe da metrópole, diretamente para as ruas movimentadas do Vietname ancestral.

Anthony Taing, o anfitrião, convida-o a mergulhar na gastronomia vietnamita. Confiando a sua cozinha aos talentosos chefes Loan Hoang e Joël Tang, ele propõe-lhe uma cozinha vietnamita autêntica, mas também adaptada aos paladares ocidentais. Aqui poderá saborear os pratos favoritos da casa:

Ravioli cozinhado a vapor
Rolinhos primavera do chefe com carne de vaca e erva-limão
Banh cuon
Sopas Phó
Bo buns
Banh Xéo
Espetadas La Lot marinadas em folhas de videira

Todos os pratos são caseiros, desde os caldos aos molhos e sumos. Os produtos frescos, entregues diariamente, estão no centro desta cozinha caseira.

A ementa :

Mas o que seria de uma boa refeição sem uma bebida para a acompanhar? Aqui, pode saborear uma cerveja vietnamita ou o famoso café vietnamita com leite condensado. E para os que preferem o vinho, há opções leves e harmoniosas para realçar cada prato. O restaurante, com um ambiente moderno e sóbrio, oferece uma mudança de cenário, principalmente através dos seus pratos. Cada mordida nos faz lembrar os sabores da antiga Saigon.

Localizado no coração de Saint-Germain, o Saigon d'Antan é facilmente acessível, especialmente a partir da estação Odéon. Não demore muito tempo a lá chegar, pois o restaurante enche-se rapidamente. Adoramos os rolinhos primavera do chef com carne de vaca com erva-limão, que são saborosos e generosos, e o Banh Xéo (panqueca vietnamita), ricamente recheado com carne e camarão, com uma panqueca estaladiça com um bom sabor a coco.

A refeição termina com a sobremesa de coco e banana (Chè Chuoi) e manga fresca com arroz glutinoso.

Em suma, se procura um bom restaurante vietnamita ou uma pepita acessível para fazer viajar as suas papilas gustativas a dois passos do Jardim do Luxemburgo, guarde este endereço debaixo do chapéu!

O abuso do álcool é perigoso para a sua saúde, consumir com moderação.

Este teste foi conduzido como um convite profissional. Se a sua experiência difere da nossa, por favor diga-o nos comentários.