Grupo parisiense indispensável na cena gastronômica e festiva, Fitz Group assina endereços de forte personalidade, onde a elegância dos cenários se alia a um cardápio refinado e a uma atmosfera decididamente convivial. Da rive droite à la rive gauche e junto a lugares emblemáticos (Ópera, Invalides, Torre Eiffel, Champ de Mars, Bolsa...), seus estabelecimentos cultivam cada um uma identidade singular, entre bistronomia chique e espírito club.
Nos dias de bom tempo, os endereços do Fitz Group também se revelam pelas suas esplanadas, perfeitas para desfrutar de Paris ao ar livre, com uma bebida, alguns pratos para partilhar e uma atmosfera animada.
Encontro marcado nas cinco Casas do Fitz Group :
O spot de cocktails e o espírito speakeasy
Fitzgerald, é esse neo-bistrô do 7º arrondissement, que acorda com estilo a tranquilidade do bairro ministerial. Este endereço com espírito art déco seduz tanto pela atmosfera intimista quanto pela cozinha requintada e pela equipe atenciosa.
Durante a semana, a esplanada transforma-se no QG dos profissionais da região: almoços com linguine de lagosta, risoto de trufa com cogumelos ou outras iguarias bem cuidadas, servidas com eficiência. Mas o verdadeiro giro é o afterwork: a partir das 17h, entram as Golden Hours, com cocktails e petiscos a preços convidativos.
Partilhamos um croque-monsieur com trufa, damos uma garfada no guacamole feito na casa, e deixamos a noite seguir o seu curso, quem sabe até ao speakeasy escondido atrás... Um spot chique e esperto, para experimentar já.
A esplanada mais reservada do 7.º arrondissement
Às portas da Escola Militar, o Vesper impõe-se como o endereço mais glamoroso do 7º arrondissement. Com uma decoração assinada pelo talentoso Studio Lazaro, o local encanta com a combinação de materiais nobres e elegantes, criando uma atmosfera sexy e moderna.
O arquiteto Lázaro Rosa-Violán idealizou um décor espetacular, a meio caminho entre Londres e Tóquio, com papiros de House of Hackney, lustres que cintilam, sofás de veludo e uma vegetação em estilo jungle. À la carte, uma cozinha nikkei de vanguarda: Tigre que Chora, frango karaage com molho chimichurri e uma sublime seleção de sushis. E assim que o sol surge, a varanda verde ganha o posto de cenário ideal para curtir a atmosfera fashion da margem esquerda. Um lugar onde a elegante clientela do bairro vai se encontrar, entre glamour e fusão de sabores.
O bar de vinhos que agita a rua Motte-Picquet
Rumo à margem esquerda com Abstinence, o endereço do 15º é o spot perfeito para apreciar o pôr do sol com uma taça de vinho ao som de uma trilha sonora. A poucos passos do Champ de Mars, este lugar descolado oferece uma mistura refinada de bistronomia fresca e vibes musicais estilosas. O programa ideal? Jantar na esplanada e depois prolongar a noite no bar, embalado por mixes de vinil entre funk, soul e electro, todas as quintas, sextas e sábados.
No prato, uma cozinha caseira cheia de frescura, com o vegetal em destaque: abobrinha assada com mousseline, filé de robalo, beterrabas e molho beurre blanc de limão, ou ainda um suprême de galinha ao jus encorpado e purê caseiro. Um ambiente descontraído e festivo, pratos bem executados e uma esplanada que dá vontade de ficar por lá assim que as temperaturas ultrapassam os 15 graus.
O começo de uma noite que promete ser longa
Um local mítico das noites parisienses dos anos 80, o Hollywood Savoy oferece cozinha caseira, refinada e acolhedora, enquanto a arquiteta Sophie Lacroix reinventa o espaço com uma aura Art Déco, acrescentando toques chamativos — bar em bronze, carpete com estampa de leopardo… E do lado de fora? Um terraço vegetalizado, elegante, no estilo brasserie sofisticada e acolhedora, com vista deslumbrante para o Palácio Brongniart.
É aqui que se saboreiam os clássicos obrigatórios: tacos de caranguejo com abacate, linguine de lagosta, filé de boi ao molho de pimenta... sem falar na pera confitada flambada ao cognac (e sua mousseline sedutora), ou o cheesecake de manga e abacaxi para terminar em grande estilo. Em resumo, o spot perfeito para relaxar assim que chegam os dias de bom tempo.
A referência da Praça Gaillon
A poucos passos da Ópera Garnier, a Fontaine Gaillon transporta para uma atmosfera de elegância atemporal, com um toque de férias romanas. Aberto desde 1841, este restaurante de prestígio soube atravessar as épocas, preservando o seu charme e o compromisso com a alta gastronomia. Do lado de fora, a esplanada charmosa torna-se indispensável assim que o sol aparece, em eco à fonte de época ornamentada por um tritão que ocupa o centro da praçinha que a abriga.
À la carte: crudo de seriola, timo de vitela com morilhas, tartare de carne bovina picado à faca, ou ainda profiteroles com sorvete de baunilha e molho de chocolate, pratos cheios de personalidade para saborear neste local mítico.
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O abuso do álcool é perigoso para a sua saúde, consumir com moderação.
Datas e horário de abertura
De 13 de abril de 2026 a 31 de dezembro de 2029
Localização
Restaurante Hollywood Savoy
44 Rue Notre Dame des Victoires
75002 Paris 2
Página do Instagram
@fitzgroupevents
