Comer de forma saudável e biológica já não é um desafio em Paris, e não é necessariamente mau para a carteira - muito pelo contrário. Muitos restaurantes parisienses, muitas vezes concebidos por alérgicos e intoler antes para um público semelhante (mas não só!), oferecem-nos a possibilidade de apreciar os seus pratos saborosos e saudáveis, preparados com bons produtos, na sua maioriabiológicos e provenientes de produtores locais.
Quer sejamvegetarianos ou veganos , ou ainda alimentos que respeitam o equilíbrio ácido-base do nosso organismo, os restaurantes saudáveis da capital estão repletos de ideias para combinar nutrição e boa comida na mesma frase. Mas estes endereços saudáveis não são os mais promovidos ou os mais conhecidos de Paris!
Assim, para o ajudar a encontrar oendereço saudável e gourmet ideal para si, propusemos as nossas recomendações 100% saudáveis para Paris!
Brion, a cozinha sazonal de mercado de Geoffrey Lengagne com um toque bistronómico
O Chef Geoffrey Lengagne abre sozinho o seu primeiro restaurante bistronómico, Brion. Um restaurante bistronómico requintado para o almoço e um restaurante gastronómico para o jantar. [Leia mais]
Nepita, o restaurante mediterrânico do Hotel Florida, com um menu concebido por Amandine Chaignot
A Chef Amandine Chaignot é responsável pelo menu mediterrânico do Nepita, o restaurante do Hotel Florida. [Leia mais]
Kiss, comida de rua solarenga e sanduíches XXL com um toque californiano
Segundo endereço de Matthias Gloppe depois de Echo, Kiss oferece uma seleção de sanduíches XXL com um toque californiano, bem como especialidades de pequeno-almoço americanas! [Leia mais]
Datil, o restaurante gourmet vegetariano da chefe Manon Fleury
A Chef Manon Fleury decidiu finalmente lançar-se e abrir o seu primeiro restaurante em Paris, o Datil. Com toda a gastrosfera a aguardar ansiosamente a sua chegada, ela conseguiu com distinção, revelando uma cozinha imbuída de naturalidade, sazonalidade e humanidade, com grande delicadeza. [Leia mais]
Café Mareva, o local saudável que não se esquece de ser gourmet
Quando se ouve falar de um local sem glúten e sem lactose, imagina-se imediatamente pratos tristes e sem graça, não é? Pois bem, pense de novo! No Café Mareva, pode comer de forma saudável e dar o máximo prazer às suas papilas gustativas! [Leia mais]
La Petite Expérience, o restaurante de fermentação no cais do Sena
Um restaurante inteiramente dedicado à fermentação? Foi isso que despertou a nossa curiosidade aquando da abertura do La Petite Expérience. Então, qual é o veredito? [Leia mais]
Empreinte, cozinha regional francesa do chefe Jérôme Laurent
O chefe Jérôme Laurent, apoiado pelo seu irmão Florian, abre Empreinte, o seu primeiro restaurante em nome próprio. Aqui, ele apresenta os melhores pratos do terroir francês, o trabalho de artesãos que amam os seus produtos. [Leia mais]
L'Envol, o restaurante de Thibaut Spiwack no alto da Philharmonie de Paris
Thibaut Spiwack e Sarah Ledu abrem L'Envol, o seu pequeno e acolhedor ninho no alto da Philharmonie de Paris. A descobrir no final de janeiro. [Leia mais]
Pristine, um restaurante bistronómico excitante que abraça o seu amor pelas plantas
Este restaurante imaculado e a sua cozinha de bom senso e bom gosto são uma descoberta soberba. Um endereço que abraça o seu amor pelo vegetal sapido e generoso. [Leia mais]
Ma Dame, o delicado restaurante do hotel Marignan Champs-Elysées
Situado no rés do chão do Marignan Champs-Elysées, um hotel chique de 5 estrelas no 8º arrondissement, o restaurante Ma Dame oferece uma delicada cozinha bistronómica do chef japonês Makoto Nakada e do chef pasteleiro Eri Hazama. [Leia mais]
Champs Libres, a mercearia virtuosa e a sua oferta de almoços saudáveis e sazonais
Na Champs Libres, as frutas, legumes e outros alimentos são o mais locais possível, da época, claro, alguns deles biológicos e, em todos os casos, da mais alta qualidade. E à hora do almoço, a loja oferece pratos saudáveis para levar. Tudo o que se espera de uma boa mercearia de bairro! [Leia mais]
Le Rigodon, um restaurante bem criado e sensato no bairro Folie-Méricourt
Os melhores produtos agrícolas franceses, preparados em receitas simples e reconfortantes, é o que encontrará no Rigodon! [Leia mais]
Le Potager de Charlotte, um restaurante requintado que oferece cozinha gourmet à base de plantas
Se quiser comer alimentos à base de plantas num ambiente requintado, venha experimentar o Charlotte's Potager, um restaurante topo de gama que dá lugar de destaque a uma alimentação saudável, local e responsável, graças a receitas deliciosas e originais. [Leia mais]
Arkose Strasbourg Saint-Denis, o ginásio de escalada em pleno coração de Paris e a sua cantina locavore
A Arkose abriu um ginásio de escalada em Estrasburgo Saint-Denis. É difícil imaginar um local mais central para os adeptos da escalada! E mais? Uma cantina locavore cheia de conforto. [Leia mais]
VIF, sanduíches bem enroladas e grelhados orientais no Oberkampf
No VIF, na rue Oberkampf, os grelhados orientais são rei, em versão sanduíche ou tigela! [Leia mais]
Le café de la Conversation, a cantina local que o leva numa viagem pelo 18º arrondissement
O bairro Porte de Montmartre é famoso pelas suas feiras da ladra e pela sua azáfama, mas é também a casa da Maison de la Conversation, que abriu o seu próprio café-restaurante: o Café de la Conversation. [Leia mais]
Persil: o restaurante preferido com cozinha criativa no 11º arrondissement de Paris
Persil é uma pepita de bairro à espera de ser descoberta no 11º arrondissement de Paris. Este restaurante de estilo berlinense propõe uma cozinha inventiva com um menu meio vegetariano e até vegan. Um endereço onde todos podem concordar! [Leia mais]
Ardente, cozinhando a fogo desde a entrada até à sobremesa
Tudo fogo e chama no Ardent, o restaurante do 9º arrondissement dedicado à cozinha de chama. No menu do chefe Charley Breuvart, todos estão no mesmo barco: carne, peixe e legumes. [Leia mais]
Blossom, o restaurante do jardim tranquilo e frondoso do hotel Sofitel Paris Le Faubourg
Um cenário verde encantador no coração de Paris e um menu natural orquestrado pela chefe Anaïs Foray, eis o Blossom, o restaurante do hotel Sofitel Paris Le Faubourg. [Leia mais]
Rosy & Maria, o café-restaurante confidencial do salão de beleza Carita de Amandine Chaignot
Sabia que no interior do salão de beleza Carita, no Faubourg Saint-Honoré, existe um magnífico café-restaurante, dirigido por Amandine Chaignot? Num ambiente requintado, pode desfrutar de uma cozinha fresca e criativa a qualquer hora do dia. [Leia mais]
Faubourg Daimant, cozinha vegetariana francesa e burguesa com molhos
E já são dois para o Coletivo Daimant! Depois do Plano D e das suas sandes vegan, é a vez da cozinha burguesa e dos molhos no Faubourg Daimant, mas 100% vegan, claro! [Leia mais]
P1 Bouche, o restaurante saudável e gourmet baseado nos produtos do Atelier P1
No coração do 18º arrondissement, descubra o restaurante spin-off do Atelier P1, a dois passos de distância, onde pode desfrutar de especialidades de padaria deliciosas, saudáveis e saborosas num ambiente quente e ensolarado. [Leia mais]
Maslow, cozinha vegetariana reconfortante nas margens do Sena
Nas margens do Sena, Maslow faz a cozinha vegetariana dar água na boca com queijo derretido. [Leia mais]
Lou, cozinha californiana com influências mexicanas por Mailea Weger
Com a sua cozinha californiana com influências mexicanas, a chefe de cozinha de Nashville, Mailea Weger, está a iluminar o 11º arrondissement no seu restaurante Lou. [Leia mais]
Takuto (ex-Kaïto), o elegante restaurante de rolos de pergaminho gerido pelo chefe japonês Takuya Watanabe
Takuto (antigo Kaïto), o restaurante do mestre de sushi Takuya Watanabe, convida-o a levantar-se e a comer os seus delicados rolos de peixe. [Leia mais]
O-Komé, onigiri de qualidade e mercearia japonesa em Saint-Germain-des-Prés
No O-Komé, os onigiri são cuidadosamente preparados e as mercearias vêm diretamente do Japão, pelo que pode levá-los consigo para casa. [Leia mais]
Avocateria Gare de Lyon, o novo endereço 100% abacate e brunch no 12º arrondissement
Gosta de advogados? Vai adorar o novo endereço da Avocateria, que se instalou a dois passos da Gare de Lyon. É um endereço que continua a oferecer os seus pratos saudáveis e à base de abacate, mas com algumas receitas novas, mais viradas para o brunch. Nós experimentámos e contamos-lhe tudo! [Leia mais]
Avocateria Bastille, o ponto saudável com sabor a abacate 100%
Após um primeiro lugar no distrito de Sentier, Avocateria instalou-se em Maio de 2020 na Bastilha, num novo restaurante localizado a um passo da rue de la Roquette. Um estabelecimento que se concentra em panquecas. E, como sempre, tudo é feito com abacates! Um lugar cheio de iguarias a serem descobertas com urgência. Nós testamo-lo, contamos-lhe! [Leia mais]
Le Comptoir des Résistants, um restaurante e bar de vinhos com valores e pratos eco-responsáveis
Les Résistants continuam a sua luta por produtos bons e bonitos que respeitam o planeta e as pessoas, no Comptoir des Résistants, o seu novo bistro e bar de vinhos. [Leia mais]
Ventrus, o restaurante nómada e eco-responsável, regressa ao Parc de la Villette
Nómada e eco-responsável, o restaurante Ventrus, que mistura cozinha, ecologia e arquitetura o mais próximo possível da natureza, regressa ao Parc de la Villette para uma segunda temporada, de 26 de outubro de 2022 a maio de 2023. A cargo das cozinhas estará o chefe mexicano Alberto Rebolledo, em residência até ao Natal, seguido de outros jovens chefes. Depois disso, Ventrus partirá para novas aventuras em França! [Leia mais]
Avocateria, o rei do abacate torrado no coração do distrito de Sentier
Amantes do abacate, aqui está um lugar que deve fazer a sua boca regar! L'Avocateria é um pequeno raio de sol localizado no coração do Sentier, rue du Caire, oferecendo uma selecção de saborosas tostas de abacate. [Leia mais]
La Source, o café-cantina eco-responsável da Cité Fertile
Os aprendizes de cozinheiro estão a fazer as delícias dos gourmets no café-cantina La Source, situado na Cité Fertile em Pantin. A ementa apresenta uma cozinha ética, local e responsável. [Leia mais]
La Bibimerie, a versão franco-coreana do bibimbap
La Bibimerie é um restaurante no 10º arrondissement de Paris que certamente despertará as suas papilas gustativas. O restaurante apresenta o famoso prato coreano, Bibimbap, mas com um toque francês. [Leia mais]
Canal Poké, bowls de poke saudáveis e originais
As tigelas de poke de inspiração japonesa podem ser encontradas no Canal Poké. Taças generosas, saborosas e saudáveis, servidas com um pouco de sopa de miso e finalizadas com um saboroso pastel. [Leia mais]
Restaurantes Locavore em Paris, os nossos melhores endereços para comida local
Descubra os restaurantes "locavore" em Paris, onde pode provar os melhores produtos da Ilha de França e de França e apoiar a economia local, protegendo o ambiente. [Leia mais]
É impossível resistir à tentação de todos estes pratos saborosos e saudáveis!
Restaurantes Locavore em Paris, os nossos melhores endereços para comida local
