Avocateria Gare de Lyon, o novo endereço 100% abacate e brunch no 12º arrondissement

Atenção amantesdo abacate! Dirijam-se à Avocateria Gare de Lyon, o novo endereço do rei dos abacates no 12º arrondissement de Paris, mesmo em frente à estação. Depois de dois outros endereços em Sentier e Bastille, esta é a mais recente adição à família Avocateria, oferecendo brunches todos os dias da semana, e sempre a marca registadada Avocateria: pratos saudáveis feitos com produtos de origem e todos feitos com abacates.

Quanto ao restaurante, Linda Trin, a fundadora, pensou mais alto, com uma sala bonita e mais espaçosa, com curvas e cores pastel que lembram o mundo gráfico dos filmes de Wes Anderson. Na ementa, há um belo brunch para desfrutar até à tarde, com êxitos como a Flower Avocado Toast com hummus de beterraba e aAvocado Toast Signature. Depois, há a nossa nova Breakfast Pancake, com duas panquecas fofas (feitas sem manteiga), dois ovos estrelados e guacamole, além de batatas fritas com abacate à parte.

E claro, na parte das bebidas, o melhor para o aquecer com chás, cafés, Golden Lattes, Chai e outros saborosos Matcha Lattes. Há uma verdadeira mania do abacate, mesmo no inverno, com pratos ultra-confortáveis para saborear sem se privar.

Uma cozinha que os editores puderam experimentar. Conhecendo as outras moradas, concentrámo-nos aqui nas novidades, nomeadamente o brunch em modo pequeno-almoço. Fomos tentados pela Panqueca de pequeno-almoço, batatas fritas com abacate, golden latte, chá earl grey e, para sobremesa, as Panquecas de banana louca com banana e praliné de caju caseiro.

As panquecas são particularmente leves e ultra saborosas... Nada a reclamar. Os ovos estavam bons, cozinhados no ponto certo, e o guacamole era bastante picante, mas realçava o sabor. Acompanhado de um Golden Latte, tudo é ultra reconfortante, ideal para o inverno. Quanto aos chips de abacate, são fatias de abacate panadas e fritas em óleo. São estranhamente pobres em gordura e deliciosas para derreter na boca. Uma forma original de saborear o abacate!

Guardemos o melhor para o fim, a sobremesa, revisitando um dos êxitos da marca... O praliné é uma pequena joia de morrer, que se destaca por si só. É tão simples, que vai voltar sempre que visitar a Avocateria! Para acompanhar, uma boa chávena de chá para digerir enquanto aquece.

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Em suma, a Avocateria Gare de Lyon é o local perfeito para relaxar e desfrutar de uma refeição reconfortante ao sair do TGV... ou se estiver apenas a passear. Só tem de o descobrir por si próprio, amigos!