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Jimmy's Street Food, o templo da comida de rua vegan

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Jimmy’s Street Food
Por Manon de Sortiraparis · Fotos de Manon de Sortiraparis · Publicado em 24 de janeiro de 2022 às 16h10
No Jimmy's Street Food, a comida de rua passa a ser à base de plantas, com pratos generosos e caseiros que não contêm ingredientes de origem animal. Um endereço que conquistará até os comedores mais relutantes.

Em Paris, o veganismo tem um futuro brilhante pela frente, apesar dos seus detractores. De saladas e hambúrgueres a pizzas veganas, é agora possível deliciar-se com pratos que não contêm ingredientes de origem animal. O veganismo também se está a impor em Pigalle, com a abertura do Jimmy's Street Food, o novo local de comida de rua vegan.

Mas para se distinguir dos outros endereços veganos da capital, Julien Lanchas e Ludovic Sauvajot, os dois fundadores do Jimmy's Street Food, optaram por não propor hambúrgueres tradicionais com os seus hambúrgueres de cereais picantes, nem saladas de quinoa sem graça. Aqui, é possível saborear verdadeira comida de rua à base de plantas , que é absolutamente marota.

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Claro que o chefe tem o cuidado de não revelar os seus segredos de preparação, mas podemos dizer que tudo aqui é feito em casa, desde a entrada até à sobremesa - não podem faltar aquelas maxi bolachas na montra! Outro ponto positivo é o facto de nenhum dos pratos ter o efeito de engasgamento cristão que alguns pratos veganos podem ter, colando-se aos dentes e só conseguindo ser engolidos com um gole de água.

No Jimmy's Street Food encontra tenrinhos estaladiços para mergulhar em molhos caseiros - BBQ, ketchup, kewpie, ou uma excelente maionese ligeiramente condimentada.

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Há também uma salada Caesar (9€) que já é uma das favoritas no bairro, mac 'n'cheese (9€) para o máximo conforto, e grão-de-bico marinado assado(2€), uma mudança bem-vinda da salada de repolho que é demasiado comum nos restaurantes vegan. O acompanhamento ideal para acompanhar a sanduíche do momento: uma sanduíche de submarino com queijo (9€), muito, muito saborosa e francamente generosa, com frango falso tenro, uma compota de cebolas e muito falso-mago a pingar por dentro - e por fora - num pão torrado ultra-húmido!

Uma descoberta maravilhosa que conquistará até os comedores mais relutantes.

Este teste foi conduzido como um convite profissional. Se a sua experiência difere da nossa, por favor diga-o nos comentários.

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Informação prática

Localização

4 Rue Pierre Fontaine
75009 Paris 9

Site oficial
www.jimmystreetfood.com

Etiquetas : paris 9, Testé par la rédaction, sandwicherie guide, nouveau restaurant guide, restaurant street food guide, restaurant Vegan guide, restaurant végétarien guide, quartier Saint Georges, street food insolite guide, paris
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Le Procope: redescobrir o café mais antigo de Paris
Conhece o Procope, o café mais antigo de Paris? É, sem dúvida, um dos melhores restaurantes da capital e está classificado como Monumento Histórico. Vamos fazer-lhe uma visita guiada à sua história, à sua ementa e às suas novidades.
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Le Tout-Paris, o restaurante sublime que governa a capital, foi galardoado com a sua primeira estrela Michelin. Situado no 7ᵉ andar do Cheval Blanc Paris, com um terraço com uma vista deslumbrante sobre o Sena e os monumentos emblemáticos da capital, poderá descobrir a bela cozinha francesa contemporânea de William Bequin, generosa e bem dominada.
L'olivier, um restaurante que serve cozinha francesa e mediterrânica de alta qualidade
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Le Café de l'Homme: o restaurante do terraço do Trocadéro com uma vista deslumbrante para a Torre Eiffel
O Café de l'Homme tem, sem dúvida, uma das mais belas vistas da Torre Eiffel. Partimos à descoberta deste restaurante, cujo terraço oferece uma vista deslumbrante sobre o Trocadero e a Dama de Ferro.
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Le Bouillon Julien, uma joia da Arte Nova em Paris, oferece uma experiência culinária acessível durante todo o ano. Descubra a sua história e o seu menu económico.
Bouillon Pigalle, grandes clássicos franceses a preços baixos
Do meio-dia à meia-noite, o Bouillon Pigalle serve os grandes clássicos da cozinha de bistrô a preços baixos. É o local ideal para quem tem um orçamento limitado.
Le Dali, o elegante restaurante gastronómico do Le Meurice, que serve cozinha francesa requintada
No coração do palácio Le Meurice, o restaurante Le Dali e a sua decoração imponente, concebida por Philippe Starck, convidam-no a relaxar e a mimar-se, sem complicações. O chefe Clémentine Bouchon serve uma cozinha francesa sazonal, intercalada com os grandes clássicos da gastronomia francesa, rematada por uma farândola de pastelaria do chefe Cédric Grolet.
Galeries Lafayette Le Gourmet, a praça de alimentação obrigatória em Paris Haussmann
A Galeries Lafayette Le Gourmet é o local ideal para descobrir as especialidades das várias marcas culinárias da capital. Uma boa notícia para os gourmets, que podem desfrutar dos deliciosos balcões e prateleiras desta versão XXL da delicatessen.
Yuxiangting: o restaurante de fondue chinês para desfrutar sozinho ou com amigos
O Yuxiangting é um restaurante de fondue chinês onde só se pode comer. A ideia: não precisa de estar com várias pessoas para desfrutar de um fondue chinês em paz e sossego. O restaurante oferece um fondue só para si, num restaurante futurista.
Le Café de la Paix: o sublime restaurante histórico de Paris com um cenário renovado
O Café de la Paix, este restaurante mundialmente famoso listado como Monumento Histórico, é sem dúvida um dos mais belos restaurantes de Paris. O emblemático restaurante parisiense, idealmente situado na magnífica Place de l'Opéra, acolhe-o desde a sua renovação nos seus dois espaços luminosos e arejados, inteiramente redesenhado pelo arquitecto Pierre-Yves Rochon em 2021.
Under the Sea, o primeiro restaurante imersivo em Paris da Ephemera que nos leva para o fundo do mar
Under the Sea é o nome do primeiro restaurante imersivo de Paris. Um conceito invulgar e acessível imaginado pelo grupo Ephemera. Dirija-se ao 13º arrondissement, no coração de uma sala escondida na Bibliothèque MK2, para uma experiência original durante uma refeição.
Chez Gala, o restaurante festivo de estilo oriental a dois passos dos Campos Elísios
Chez Gala, o novo restaurante festivo de estilo oriental, vai agitar os Campos Elísios! De quarta-feira a sábado, o restaurante ganha vida com dois serviços noturnos, oferecendo saborosos pratos para partilhar entre espectáculos de músicos, cantores e dançarinos orientais.
Le Procope: redescobrir o café mais antigo de Paris
Conhece o Procope, o café mais antigo de Paris? É, sem dúvida, um dos melhores restaurantes da capital e está classificado como Monumento Histórico. Vamos fazer-lhe uma visita guiada à sua história, à sua ementa e às suas novidades.
O Tout-Paris no Cheval Blanc Paris ganha a sua 1ª estrela Michelin
Le Tout-Paris, o restaurante sublime que governa a capital, foi galardoado com a sua primeira estrela Michelin. Situado no 7ᵉ andar do Cheval Blanc Paris, com um terraço com uma vista deslumbrante sobre o Sena e os monumentos emblemáticos da capital, poderá descobrir a bela cozinha francesa contemporânea de William Bequin, generosa e bem dominada.
L'olivier, um restaurante que serve cozinha francesa e mediterrânica de alta qualidade
Situado em frente à Câmara Municipal, no 18º arrondissement, o restaurante L'olivier serve uma generosa cozinha francesa e mediterrânica confeccionada com produtos de qualidade. É o local perfeito para se sentar e relaxar no interior no inverno, ou para jantar no terraço com bom tempo.
Le Café de l'Homme: o restaurante do terraço do Trocadéro com uma vista deslumbrante para a Torre Eiffel
O Café de l'Homme tem, sem dúvida, uma das mais belas vistas da Torre Eiffel. Partimos à descoberta deste restaurante, cujo terraço oferece uma vista deslumbrante sobre o Trocadero e a Dama de Ferro.
Bouillon Julien, um dos melhores restaurantes de Paris em modo económico
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O Café de la Paix, este restaurante mundialmente famoso listado como Monumento Histórico, é sem dúvida um dos mais belos restaurantes de Paris. O emblemático restaurante parisiense, idealmente situado na magnífica Place de l'Opéra, acolhe-o desde a sua renovação nos seus dois espaços luminosos e arejados, inteiramente redesenhado pelo arquitecto Pierre-Yves Rochon em 2021.
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