Pilar da comida de rua em Paris, o kebab satisfaz todos os desejos e apetites, de dia e de noite. Designando diferentes pratos à base de carne grelhada em muitos países do Médio Oriente, o kebab como o conhecemos refere-se especificamente a uma sanduíche recheada com carne grelhada no espeto, popularizada em Berlim na década de 70 pelos turcos exilados na Alemanha.
Hoje em dia, o kebab ultrapassou as fronteiras da Europa, mas continua a ter a forma de um pão redondo, oblongo ou de uma tortilha, composto por carne finamente cortada e grelhada no espeto e por vegetais crus (a famosa salada de tomate e cebola), acompanhado de batatas fritas e molhos. Molho branco, harissa, argelino, samurai, a escolha é sua!
Dependendo do país de origem, o nome do kebab varia; ele é chamado de pita, kebap ou gyros na Grécia, kebap, döner ou döner kebap na Turquia, dürüm quando é preparado em um pão sem fermento e, claro, sanduíche grego ou simplesmente grego na França, especialmente na região parisiense, um apelido que vem dos anos 80, época em que os vendedores gregos de gyros foram os primeiros a comercializar esse tipo desanduíche.
No final das contas, independentemente do nome, o prazer é o mesmo. Então, para descobrir os melhores lugares para comer um bom kebab em Paris, é por aqui!
Streaters, eleito o melhor kebab de França 2025
Patrocinado - Depois de ter sido eleito o Melhor Kebab da Ile de France em 2023, Streaters atingiu agora o auge do sucesso ao ganhar o Melhor Kebab de França 2024 e o Melhor Kebab de França 2025! [Leia mais]
Nemesis, a loja de kebab artesanal de inspiração libanesa
Situado atrás da Butte Montmartre, na bonita Rue Caulaincourt, Nemesis é uma loja de kebab artesanal que oferece sanduíches e acompanhamentos 100% caseiros. Um local moderno, com sabores libaneses, a descobrir no 18º arrondissement de Paris. [Leia mais]
Impact Berliner Kebap, um autêntico kebab de Berlim em Paris
Apetece-lhe um verdadeiro kebab berlinense, com legumes grelhados e queijo feta por cima? Dirija-se ao Impact Berliner Kebap, no 11º arrondissement! [Leia mais]
Basis, espetadas de qualidade tradicional, prazer garantido
Depois de ter conquistado Belleville, o Basis abre um novo endereço em Paris e aborda outro bairro que se tornou mestre na arte da espetada: Strasbourg Saint-Denis. Com a mesma paixão pelos bons kebabs! [Leia mais]
L'Atelier Dürüm, a cantina turca com deliciosos dürüms no 18º arrondissement
Na Rue de Clignancourt, no 18º arrondissement, o Atelier Dürüm é um caso de família, antes de se tornar um local de visita obrigatória no bairro. Qual é a ementa? Uma cozinha generosa e caseira, inspirada sobretudo na cozinha tradicional do sudeste da Turquia. [Leia mais]
Les Frères des Batignolles e os seus kebabs à moda antiga em Barbès
Les Frères des Batignolles chegam a Barbès com as suas espetadas à moda antiga, o seu espeto marinado e o seu bom humor. [Leia mais]
Lüks, espetadas gourmet com receitas invulgares e criativas
No Lüks, as espetadas são gourmet, generosas e, sobretudo, originais. Bingo! [Leia mais]
B. Bell, belos broches franceses em République
No bairro da République, descobrimos a B. Bell, a pequena loja que dá destaque aos broches à francesa, com produtos ultra-frescos, de origem impecável, e receitas tão originais quanto possível! [Leia mais]
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Onde comer um bom kebab berlinense em Paris? As nossas boas recomendações
E se, para variar da clássica espetada de salada-tomate-cebola, optássemos, ao almoço, por uma verdadeira espetada berlinense, com a sua quota-parte de legumes frescos e molhos alemães? [Leia mais]
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