Aviso aos amantes de massas, especialmentemassas frescas feitasà maneira das mamãs italianas! Se o rolo de massa não é mesmo o seu amigo ou se não tem tempo para passar horas na cozinha a preparar do zero uma massa fresca que será devorada em dois tempos, três movimentos; ou seja, se só quer sentar-se à mesa para se deliciar sem esforço, então aqui está um guia que pode ajudá-lo na sua busca.
A massa continua a ser consumida em todo o mundo, quer se trate de massa de trigo integral como o esparguete, de massa de arroz como o melhor bobun, de massa de trigo sarraceno como o soba ou de massa de trigo mole como o udon.
Conta a história que a massa é originária da China e teria sido trazida para Veneza porMarcoPolo no final do século XIII, embora existam vestígios ainda mais antigos. No final das contas, sua origem, que remonta aos tempos antigos, pouco importa; o que realmente nos importa é onde comer uma verdadeira massa fresca aqui, agora, imediatamente, para satisfazer o nosso apetite!
Eis os melhores sítios para saborear massas frescas em Paris!
Niní Restaurante, o endereço que une tradição italiana e cozinha de autor
Recém-aberto no 10º arrondissement, Niní pretende atualizar os códigos da cozinha italiana. À frente deste bistrô contemporâneo, Fabio Massimo Liuzza e Victor Kalczuga oferecem pratos para compartilhar que convivem com opções mais tradicionais no almoço. [Leia mais]
Ma !, o primeiro bouillon italiano de Paris para uma cozinha autêntica a preços acessíveis
Não dava para imaginar um lugar mais adequado para esse endereço: há alguns meses, o Ma ! instalou-se no boulevard des Italiens. No cardápio, uma cozinha autêntica para trazer os sabores da Itália a Paris, mantendo preços justos. [Leia mais]
Partouche Pasino Club em Paris, o novo templo do jogo e um espaço de convivência XXL com bares e restaurante
Avenida da Grande Armée, no 17º arrondissement, o Partouche Pasino Club abre as portas em 12 de maio de 2026. Poker, blackjack, restaurante, bares... Fomos conhecer, em primeira mão, este enorme clube de jogos, nada parecido com os outros, e mostramos o que está por vir. [Leia mais]
Experimentámos este restaurante italiano secreto junto ao Château de Fontainebleau, com esplanada e brunch
Escondida no pátio interno do Hôtel de Cavoye, a poucos passos do Castelo de Fontainebleau, a trattoria Gina apresenta uma cozinha italiana generosa assinada por Robin Sanchez, com uma bela esplanada num jardim interior e brunch aos domingos. Fomos conhecer o lugar e contamos tudo para vocês. [Leia mais]
Il Primo Bacio, o bom endereço da cozinha italiana em Fontainebleau (77)
É uma história de amor, aquela pela cozinha italiana, servida diariamente há mais de 20 anos no prato dos Bellifontains que vão saborear uma cozinha caseira autêntica. Essa história é a do restaurante Il Primo Bacio, uma referência da boa cozinha em Fontainebleau. [Leia mais]
Casa Tua, o restaurante italiano reservado e escondido do J.K. Place, em Paris, no 7º arrondissement.
Escondido no coração do palacete J.K. Place Paris, no 7.º arrondissement, o restaurante Casa Tua oferece uma cozinha italiana generosa e refinada, pensada como uma casa. Uma bela referência discreta da margem esquerda para uma pausa tranquila. [Leia mais]
Da Lucrezia Osteria, um restaurante italiano elegante e descontraído no 15º distrito de Paris
Situado onde se distinguia o Grand Venise, o Da Lucrezia Osteria assume o seu lugar e oferece uma gastronomia italiana requintada, em um ambiente sofisticado e descontraído. Gostaríamos de contar mais detalhes. [Leia mais]
Il Tornello, o novo restaurante italiano de massas e pizzas feito com farinhas antigas e fermentação natural
Il Tornello, na rua des Tournelles, no 4º arrondissement, é o novo restaurante italiano que serve uma autêntica cozinha de trattoria a poucos passos da praça des Vosges. No cardápio, pizzas de fermentação natural com farinhas antigas, massas frescas feitas na hora e uma seleção simples de pratos para serem saboreados de quinta a segunda no coração do Marais. [Leia mais]
Osteria degli Amici e as suas pizzas em forma de coração, um verdadeiro favorito
Com as suas pizzas em forma de coração, a meio caminho entre uma pizza romana e uma pizza napolitana, e massas frescas feitas na hora todos os dias, Osteria degli Amici é um verdadeiro favorito no 2º arrondissement de Paris. [Leia mais]
Bistrotto, um excelente restaurante italiano com um menu de almoço a partir de 12 euros em Montmartre!
Rafael dos Santos, o restaurador por detrás da taberna portuguesa Sapinho, está a atravessar fronteiras para abrir o Bistrotto, um restaurante italiano com um menu de almoço a preços competitivos! [Leia mais]
Cozinha italiana de Giovanni Passerini sob um esplêndido teto de vidro no Hôtel des Grands Boulevards
O Hôtel des Grands Boulevards esconde um delicioso restaurante italiano situado sob um esplêndido telhado de vidro, com um menu concebido pelo chef Giovanni Passerini. [Leia mais]
L'Attilio Paris, cozinha italiana requintada num ambiente elegante
No lugar do Dassaï, o L'Attilio Paris abriu as suas portas com uma equipa herdada da era Robuchon, magistralmente dirigida por Attilio Marrazzo. O chef oferece especialidades da região de Botte, executadas de forma refinada. [Leia mais]
Pizi, pizzas romanas estaladiças da equipa Zapi
A equipa do Zapi abriu um segundo restaurante italiano, o Pizi, onde são servidas pizzas romanas e massas frescas num ambiente acolhedor. [Leia mais]
Miglia, um restaurante italiano acolhedor na Place des Ternes
Ao contrário do que se poderia esperar de uma brasserie na Place des Ternes, uma zona chique e por vezes snobe de Paris, o Miglia é um restaurante italiano acolhedor com um serviço atencioso. [Leia mais]
La Lupa, um aconchegante cantinho da Itália em Paris, acessível e cheio de charme
Um restaurante italiano compacto, acolhedor e (muito) acessível, está no La Lupa! [Leia mais]
Adela, massas frescas numa elegante brasserie Art Nouveau
Recentemente inaugurada nos Grands Boulevards, a Brasserie Adela serve pastelaria fresca num elegante ambiente Art Nouveau. [Leia mais]
Fellows, o restaurante de massas vegetarianas frescas a preços acessíveis da equipa Maslow
A equipa da Maslow revelou o seu novo endereço, Fellows, onde encontrará massas frescas vegetarianas, criativas, sensuais... e muito acessíveis! [Leia mais]
Pastificio Norma, um restaurante siciliano solarengo na République
Com o seu grande terraço ensolarado e massas frescas feitas ao mais alto nível, o Pastificio Norma é o local a visitar nesta primavera. [Leia mais]
Adami, uma série de massas frescas e pequenos pratos italianos em Pigalle
Adami apresenta uma série de pratos de massa fresca e de pequenos pratos italianos para partilhar com os amigos e a família em Pigalle. [Leia mais]
Vitelloni, a instituição tradicional italiana à beira do Carreau du Temple
Verdadeira instituição à beira do Carreau du Temple, Les Vitelloni é o restaurante italiano que reúne toda a gente: amantes da cozinha tradicional transalpina, casais com filhos que são bem-vindos, grupos de amigos entusiastas e a crème de la crème da moda e do cinema. [Leia mais]
Duplo: o original micro-contador gourmet do 18º arrondissement de Paris
Apresentamos o Double, um micro-restaurante com um conceito de dupla face! Ao almoço, pode saborear o imperdível onigiri, disponível apenas para levar. À noite, o local acolhe apenas 12 pessoas para uma experiência culinária íntima com massas... tudo preparado pelo criativo chefe japonês Tsuyoshi Yamakawa. Dirija-se ao 18º arrondissement de Paris para abrir as portas deste restaurante minúsculo, mas tão gourmet e atípico! [Leia mais]
Madonna, uma simpática brasserie italiana com pratos de massa reconfortantes
Não é necessário atravessar a fronteira alpina para saborear pratos tradicionais italianos: no Madonna, tanto a comida como o ambiente fazem lembrar as melhores brasseries milanesas. [Leia mais]
Sugo, o endereço italiano acessível para massas frescas com molho
Sugo é o endereço italiano na rue Sainte-Anne que oferece um pequeno menu de massas frescas caseiras, a preços acessíveis e para serem temperadas até à última gota! [Leia mais]
I Grappoli, o restaurante italiano que é uma delícia tanto no verão como no inverno
I Grappoli é o nome da nova trattoria italiana na Place Denfert-Rochereau, no 14º arrondissement de Paris, que serve massas frescas e pizzas em forno de lenha. Com o seu belo terraço, antispastis e modo aperitivo, é um ótimo lugar para se sentar quando o sol está a brilhar. [Leia mais]
Coco Rocco, o primeiro restaurante italiano do Pas Parisien e os seus pratos gourmet de massas frescas
Se é fã de massas frescas, Coco Rocco, o primeiro restaurante italiano do Bistrots Pas Parisiens em Puteaux, oferece deliciosas massas frescas. [Leia mais]
Aglio e Olio, uma pequena pepita italiana no bairro
Uma pequena pepita no bairro, o restaurante Aglio e Olio é tão sedutor quanto delicioso com as suas receitas tradicionais italianas, para serem apreciadas à sombra do terraço. [Leia mais]
Cantinetta Ventura, as nossas fotografias do restaurante italiano de comida de rua no 8º arrondissement de Paris
Amantes da comida italiana, aqui está um novo endereço que deve despertar o seu paladar... Vamos ao Cantinetta Ventura, um restaurante italiano no 8º arrondissement de Paris, com duas moradas não muito distantes uma da outra, oferecendo-lhe um menu 100% gourmet, por um momento fora do tempo, com os bons sabores do Boot. Testamo-lo, contamos-lhe! [Leia mais]
Gruppomimo, o restaurante italiano gourmet em Batignolles, no 17º arrondissement
Gruppomimo é o nome do restaurante italiano da rue Legendre, no 17º distrito de Paris. Pizza, Pasta & amore, é o lema desta marca, que tem todas as intenções de invadir a capital. [Leia mais]
Restaurante Passerini: testámos o melhor restaurante italiano de Paris segundo o guia 50 Top Italy 2022
O Restaurante Passerini é o restaurante italiano de visita obrigatória no 12º arrondissement de Paris. Um estabelecimento com uma reputação que lhe valeu o 9º lugar no guia Top Italy 2022, que enumera os melhores restaurantes italianos do mundo. Nós já o experimentámos e contamos-lhe tudo! [Leia mais]
O Village Terrazza, o restaurante italiano ultra gourmet do 14º arrondissement
The Village Terrazza é o nome do mais recente restaurante italiano de Garry Door. Esta trattoria no 14º arrondissement oferece pizzas, massas e outras delícias durante todo o dia, com um suplemento de CBD, num ambiente inspirado em Greenwich Village. É barato e muito bonito. [Leia mais]
L'Assaggio, o restaurante italiano do Hôtel Castille em Paris
Apetece-lhe viajar? Vá até ao coração de Paris para descobrir l'Assaggio, o fabuloso restaurante do Hôtel Castille, com o seu belo terraço secreto. O menu inclui uma cozinha italiana generosa e requintada e um tiramisu excecional, um dos melhores da capital! [Leia mais]
Giorgio, restaurante italiano Dalmata's
Giorgio é o nome do restaurante gourmet 100% italiano do Gruppo Dalmata. Junte-se a nós no 11º arrondissement de Paris para conhecer este novo local e experimentar uma viagem no espaço-tempo que é tão festiva quanto gourmet. [Leia mais]
L'Atelier Fratelli, focaccia gourmet e massas frescas no 20º arrondissement.
No Atelier Fratelli, a focaccia é rei, com ingredientes frescos e saborosos. E para os amantes da massa, há também massa fresca! [Leia mais]
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Onde comer uma boa lasanha em Paris? Nossas boas dicas
Prato de família por excelência, a lasanha representa a generosidade da cozinha italiana. Se procura uma boa lasanha num restaurante em Paris, este é o lugar a visitar! [Leia mais]
E nada de cortar o esparguete com uma faca, claro!
Onde comer uma boa lasanha em Paris? Nossas boas dicas
