Courbevoie não é conhecida pelos seus locais para sair à noite. Entre torres de escritórios e prédios residenciais, encontra-se principalmente cantinas eficientes e brasseries sem surpresas. Verrä inverte o jogo com uma aposta clara: ser um restaurante ao meio-dia, um bar-lounge à noite, sem abrir mão de nenhum dos dois.
O espaço é amplo, com uma esplanada que dá para a praça do mercado Charras, e uma sala pensada para o conforto, mais do que para a densidade, o que, num bairro onde se costuma comer de cotovelo, salta logo à vista.
Os horários dizem tudo sobre o projeto: aberto de segunda a domingo, até meia-noite de terça a sábado. Em Courbevoie, poucas casas conseguem ficar abertas tão tarde.
Na cozinha, o chef Grégory Guilbault
O chef resume sua linha em uma frase: sabor, sazonalidade, coração e pratos que fazem sentido. A cozinha é francesa, caseira, sem ostentação técnica. Reconhece-se o cordon bleu preparado no local, a morcela de Christian Parra, o croque-monsieur com trufa, pratos que exigem trabalho mas que não entram no cardápio para impressionar.
É o argumento de peso para os trabalhadores do setor. Entrada + prato ou prato + sobremesa por 21 €, as três por 25 €, de segunda a sexta, no menu do dia escrito no quadro.
O prato principal acompanha um cardápio semanal a 19 € que muda a cada dia:
O cardápio: clássicos franceses e porções para compartilhar
Para começar, o cremoso de abobrinha com a sua tempura crocante em espuma de comté, a lula à romana, os camarões crocantes ao molho agridoce, os tomates com burrata e os indispensáveis ovos à maionese.
Para compartilhar, duas tábuas: a mista com Saint-Marcellin, troninho de queijo de cabra com cinza, terrina de campanha, presunto cozido e salsicha, e a tábua Verrä, mais original (tenders de churrasco caseiro, brick de abobrinha com queijo de cabra, crocante de camarão, guacamole, tortillas e croque à la trufa). É a tábua para encomendar no início da noite.
No que diz respeito às carnes, o entrecôte argentino com batatas fritas caseiras, o tartare de carne, o suprême de frango e a morcela artesanal com maçãs caramelizadas. Dois pratos assinatura completam o conjunto: o pressé de carne com cenouras em três texturas e o crumble de legumes ao parmesão, que oferece aos vegetarianos algo além de uma salada.
Peixes, tártare de salmão bem elaborado e filé de salmão, purê e molho vierge.
Os brioches a 21 € valem a pena, especialmente o Crustáceo: carne de caranguejo, camarões grelhados, abacate, guacamole e cebolas fritas.
As saladas são generosas, com legumes grelhados ao estilo nórdico, além de caranguejo e gravlax.
À noite: bar lounge, coquetéis e música ao vivo
Quando a noite cai, o lugar muda de rumo. O bar assume o protagonismo, com uma carta de coquetéis bem elaborada, e às sextas-feiras à noite há músicos ao vivo, com a programação variando a cada edição.
É o espaço que o setor esperava: depois do expediente em La Défense, até agora era preciso voltar a Paris para encontrar um lugar onde a noite pudesse continuar. Verrä apresenta a alternativa a apenas duas estações de metrô, acompanhada de uma tábua para compartilhar.
O local também pode ser privatizado para eventos empresariais ou particulares, o que, dada a proximidade das sedes, faz sentido.
O brunch dominical
A cada domingo, das 9h30 às 17h, o Verrä oferece um brunch em formato buffet, com opções quentes e frias. É um dos poucos do segmento e costuma lotar com frequência (vale a pena reservar).
Na prática
Verrà - rua da Alma, 28, 92400 Courbevoie, em frente ao mercado Charras, próximo do centro comercial e da piscina municipal.
Segunda: 12h – 23h · Terça a sexta: 12h – meia-noite · Sábado: 11h – meia-noite · Domingo: 9h30 – 17h.
Almoço executivo 21 € / 25 €, de segunda a sexta ao meio-dia. Menu semanal a 19 €. Menu infantil 13 €.
Privatização mediante pedido. Reservas pelo 01 41 18 71 39 ou em verra-courbevoie.fr.
Datas e horário de abertura
De 1 de janeiro de 2026 a 31 de dezembro de 2029
Localização
Could you please provide the French text you want rewritten? The word you sent, "Verrä," isn’t French, and I’ll need the actual passage to produce a natural, idiomatic Portuguese version in a journalistic style, preserving the HTML tags and structure.
28 Rue de l'Alma
92400 Courbevoie
Planeador de rotas
Site oficial
verra-courbevoie.fr
Página do Instagram
@verra.courbevoie
Reservas
0141187139
