Presentes em vários países da Ásia, os raviólis asiáticos(também chamados de dumplings e dim sum) são tão diversos quanto variados. Jiaozi, gyoza, wonton, momo... Cada país tem a sua receita e a sua maneira de fazer, seja naChina, noJapão ou no Tibete; mas eles sempre têm a forma de pequenos petiscos ou bolinhos para devorar às dezenas.
Populares eacessíveis, os raviólis asiáticos sãopreparados de diferentes maneiras, dependendo dos ingredientes disponíveis no seu país de origem e da cultura culinária local. E agora, eles estão no cardápio de restaurantes em todo o mundo, e Paris não foge à regra!
Também conhecidos como raviólis pequinenses ou raviólis chineses, osjiaozi— cuja origem remonta a 1800 anos na China — são preparados com farinha de trigo mole. Recheados com várias receitas, geralmente carne ou frutos do mar picados, cogumelos e vegetais, eles são cozidos no vapor, fervidos ou fritos.
Presentes na cozinha cantonesa, na cozinha sichuana e também na cozinha xangai, os wontons são também raviólis muito apreciados. Compostos por carne de porco, camarão ou bok choy, o famoso repolho chinês, são saboreados fritos e mergulhados num molho mais ou menos picante, mas mais geralmente ainda numa sopareconfortante.
No Japão, os raviólis são chamados de gyoza. Recheados com carne de porco, repolho e outros ingredientes, podem ser cozidos no vapor, fritos ou salteados. Já no Tibete e no Nepal, é comum encontrar nos restaurantes momos, fritos ou cozidos no vapor, com carne, queijo ou vegetais, para mergulhar num molho picante.
É simples, a riqueza da cozinha asiática é descoberta através da pluralidade dos seus raviólis, dumplings e dim sum. Cabe a si escolher aqueles que mais lhe apetecem entre estes bons endereços em Paris, onde poderá saborear jiaozi, gyoza, wonton e outros momo!
YANGGUOFU realiza sua primeira conferência europeia de parceiros em Düsseldorf
Patrocinado - Como a maior rede de malatang do mundo, com mais de 7.000 restaurantes em atuação internacional, a YANGGUOFU continua a expandir sua presença global. Em 28 de setembro de 2026, a marca realizou a sua primeira conferência europeia de parceiros em Düsseldorf, reunindo franqueados, parceiros regionais, fornecedores e futuros sócios vindos de toda a Europa. Com o tema « Beyond Malatang », o evento foi dedicado ao desenvolvimento da marca na Europa e aos seus planos de crescimento. Em Paris, encontre o restaurante no bairro dos Grands Magasins para experimentar o malatang, uma das especialidades indispensáveis da culinária chinesa. [Leia mais]
Fat Belly, a rotisserie asiática crocante que faz o Marais salivar
Recém-chegado ao Marais, o Fat Belly tem tudo para se tornar o novo refúgio dos foodistas. Carnes assadas, massas caseiras e sobremesas indecentes são a atração por lá! [Leia mais]
21G Dumpling: um restaurante de partilha com dim sum caseiro perto da Bastille
Patrocinado - A poucos passos do mercado de Aligre, 21G Dumpling convida você a conhecer o essencial da culinária sino-taiwanesa: dim sums feitos à mão todos os dias, incluindo os famosos Xiao Long Bao de 21 gramas, gua bao bem servidos e pratos emblemáticos para compartilhar, em uma atmosfera inspirada nos mercados noturnos taiwaneses. [Leia mais]
Lily Wang, o restaurante chinês que renasce no 7º arrondissement de Paris
O restaurante chinês Lily Wang renasce no 7.º arrondissement de Paris, retomado em 2026 por Xavier Niel, Pierre-Antoine Capton e Laurent de Gourcuff. Novo bar, terraço-jardim e cozinha asiática assinada por Jian Lang Wang. [Leia mais]
Pacifique em Belleville: uma instituição da culinária cantonesa em Paris
Patrocinado - Em Belleville, Pacifique faz parte das referências que contam a história do bairro. Aberto em 1983, este restaurante cantonês do 19º arrondissement mantém uma cozinha de tradição, entre dim sum, pratos para compartilhar, rotisserie e grandes mesas, no espírito das casas de yamcha que há muito marcaram Paris. [Leia mais]
Raviolis Nordeste: a rede parisiense especializada em raviolis chineses do Nordeste da China
Patrocinado - Desde 2009, Raviolis Nord Est apresenta em Paris uma tradição culinária herdada do nordeste da China. Entre o legado familiar de três gerações, raviolis feitos à mão, opções a preço acessível e cinco endereços em Paris, a marca confirma-se como boa aposta gastronômica. [Leia mais]
Em Belleville, o Presidente mantém viva a tradição das tradicionais casas chinesas de Paris
Patrocinado - Instituição de renome em Belleville, o Le Président mantém desde 1986 o espírito das tradicionais grandes casas de comida chinesa em Paris. Com sua decoração teatral, culinária clássica para desfrutar em grupo e ampla capacidade de atendimento, esse endereço no 11º arrondissement segue sendo uma referência para clientes fiéis, famílias e grupos que buscam um restaurante chinês icônico na capital. [Leia mais]
Mitao: o endereço no 9.º arrondissement onde cantina asiática e salão de chá acolhedor se tornam um só!
Patrocinado - No vibrante bairro de SoPi (abreviação de South Pigalle), o Mitao encanta os amantes da comida caseira com pratos asiáticos saborosos e bolos reconfortantes, tudo isso em um espaço acolhedor, entre uma cantina gastronômica e uma charmosa casa de chá. Imperdível! [Leia mais]
Foodi Jia-Ba-Buay, restaurante taiuanês de sabor excepcional no Sentier
Ao contrário das cantinas asiáticas tradicionais, o restaurante Foodi Jia-Ba-Buay aposta numa cozinha taiwanesa mais enxuta, com foco em alguns pratos emblemáticos, tudo num ambiente contemporâneo. [Leia mais]
Dim sum : essas deliciosas porções de vapor asiáticas que conquistaram o paladar dos franceses
Patrocinado - Na Hoa Nam, os dim sum têm um destaque especial na gastronomia asiática oferecida pela casa parisiense. Em uma ponte entre tradição e a precisão da produção industrial francesa, essas delícias ao vapor conquistam pelo requinte e pela consistência. Vamos conhecer uma das especialidades mais emblemáticas que elevam a reputação da Hoa Nam há várias décadas. [Leia mais]
Hutong Paris: uma autêntica viagem culinária no coração do 5.º arrondissement
A poucos passos do Jardin du Luxembourg, um endereço singular atrai curiosos, gourmets e fiéis de todas as idades: o Hutong Paris, localizado no 147 boulevard Saint-Michel (75005). Este pequeno restaurante familiar, acolhedor e generoso, oferece uma viagem só de ida ao norte da China, destacando duas especialidades imperdíveis: os Guoties e os Xiao Long Bao. [Leia mais]
Hong Bao, o restaurante chinês imersivo que nos delicia com baos, noodles e raviólis em Paris La Défense
O Hong Bao chega ao Westfield 4 Temps de La Défense, em Hauts-de-Seine. Este restaurante chinês imersivo com ares de Xangai nos delicia com macarrão Biang Biang caseiro, baos macios e raviólis no vapor. Testamos esta cantina XXL e contamos tudo para vocês. [Leia mais]
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Wukong The Grand Master, um bar de cocktails e dim sum com uma decoração ao estilo de Wong Kar Wai
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Didi Saïgon, o restaurante vietnamita e tailandês que desperta o paladar em Val-de-Marne
Procura um restaurante vietnamita e tailandês delicioso em Val-de-Marne (94)? Partimos à descoberta do Didi Saïgon, este novo templo da gastronomia do Sudeste Asiático que abriu as suas portas em Villiers-sur-Marne. Com uma sala de jantar espaçosa e pratos generosos e autênticos, é uma festa para os olhos e para o paladar. [Leia mais]
Novo Hao Khoan, o restaurante chinês, tailandês e vietnamita que é um dos favoritos no 13º arrondissement
New Hao Khoan é a cantina asiática escondida num pátio do 13º arrondissement de Paris que nos faz as delícias há décadas. Da sopa de ravioli chinesa ao arroz frito vietnamita Loc Lac, passando pela salada tailandesa e pelo pato à Pequim, estamos perante um deleite. [Leia mais]
Massa do restaurante Ban Ban
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Suzie Wong, o novo restaurante chinês da Bastille
Suzie Wong é o nome do mais recente restaurante da equipa do Panda Panda no 11º arrondissement de Paris. Com uma decoração descontraída ao estilo dos anos 70, pratos de noodles frescos, dim sum caseiro e cocktails frescos, este é um restaurante chinês que vai certamente agradar. [Leia mais]
Ravioli Folie, o endereço generoso para os bolinhos de massa caseiros à vontade
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Red Poppy, o bar de cocktails de inspiração chinesa e o seu speakeasy Shanghai Surprise, no 13º arrondissement
No coração de Chinatown, entre num bar de cocktails que se assemelha a um templo asiático e descubra o seu speakeasy com a sua iluminação suave, que pretende animar as noites do 13º arrondissement. [Leia mais]
Steam Bar, o restaurante de dim sum requintado e surpreendente
Um restaurante íntimo com influências de Hong Kong, o Steam Bar destaca-se pelos seus excêntricos e requintados vapores e dimsum, raramente vistos noutros locais, criados pelo chefe Chi Cheung Wong. [Leia mais]
Bleu Bao, o restaurante chinês da família Bao em SoPi
A família Bao dá as boas-vindas a um novo bebé, Bleu Bao, que também celebra a cozinha chinesa e, em particular, o imperdível dim sum! [Leia mais]
Mao Dumpling Bar, a nova cantina chinesa do 3º arrondissement
Mao Dumpling Bar é a cantina chinesa de nova geração que abriu as suas portas no 3º arrondissement. Na ementa, raviólis super originais e pratos saborosos para partilhar com os seus convidados. [Leia mais]
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Para os amantes da cozinha chinesa, o 21G Dumpling, o templo do ravioli caseiro, apresenta um novo menu à la carte, para ser apreciado no ambiente de um mercado taiwanês. [Leia mais]
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Apetece-lhe comer uns rolinhos de ovo ou uns rolinhos de ovo estaladiços? Aqui estão os melhores endereços em Paris! [Leia mais]
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