Se In the Mood for Love de Wong Kar-wai é tão apreciado pelos cinéfilos, é sem dúvida pelos seus figurinos e cenários cintilantes (e também pela sua grande história de amor, claro...) que conferem ao filme um encanto muito especial.
Foi com esta iconografia em mente que Laurence, Alpha e Tom criaram o Wukong The Grand Master, um restaurante chinês que abriu recentemente no Canal Saint-Martin e que já está a atrair grupos de amigos todas as noites para o seu ambiente festivo.
Mas enquanto a música aumenta na sala principal à medida que a noite avança, dando ao local uma atmosfera estrondosa, também é possível jantar na sala das traseiras, que pode ser totalmente privada e é mais íntima.
Trabalhando na mais pura tradição chinesa, os chefes preparam uma seleção de pratos tradicionais inspirados nas especialidades da China Oriental, desde bolinhos de massa e frango frito a xiaolongbao ensopado em caldo.
Esta miríade de pratos chineses confeccionados no local celebra a essência culinária da região, o suficiente para satisfazer os amantes dos sabores de outras paragens. A fórmula da descoberta é uma boa alternativa para descobrir todos os pratos de dim sum.
Por 50 euros para duas pessoas, é composto por 4 peças de har gow com camarão, 4 peças de siu mai com carne de porco, 4 peças de nems de frango, 4 peças de wontons fritos com camarão, 4 peças de xialongbao com frango, 4 peças de guo tie com carne de vaca e 4 peças de jiao zi com carne de porco.
O Wukong oferece ainda acompanhamentos como o snake eater (6€), um pequeno pepino cortado e marinado em água fria, os spring rolls (7€), o frango frito com especiarias chinesas (14€) e, para sobremesa, o bao com matcha, chocolate branco e framboesa (4,50€) e o imprescindível bao cozido a vapor com leite de coco e gema de ovo (4,50€).
Para acompanhar estas especialidades chinesas, o chefe de bar do Wukong The Grand Master, Junior, concebeu um menu de cocktails criativos que pode ser experimentado mesmo sem jantar. Entre eles, o cocktail Dragon Head (brandy de bambu, rum, orgeat, chá verde de jasmim, limão, mousse de coco; 14 euros), o cocktail Black Jade (vodka oolong, licor de café, café, flor de sal; 14 euros) e o cocktail Young and Dangerous (baijiu, goji e cordial de gengibre, tónica; 14 euros), que pode ser transformado num mocktail.
Para uma bebida, um monte de dim sum e uma festa, dirija-se ao Wukong The Grand Master!
Este teste foi realizado no âmbito de um convite profissional. Se a sua experiência for diferente da nossa, por favor informe-nos.
Localização
Wukong, o Grande Mestre
32 Rue Beaurepaire
75010 Paris 10
Site oficial
www.wukongrestaurant.com
