Enquanto algumas pessoas optaram por reduzir o seu consumo de carne ou mesmo evitar todos os produtos de origem animal, outras não podem passar sem uma boa carne de vez em quando; afinal, cada um faz o que quer. E é bom que assim seja, porque há muitos restaurantes em Paris especializados em boas carnes e que aguardam com expetativa os comedores de carne.
Estes restaurantes de qualidade privilegiam as carnes de qualidade, locais ou pelo menos provenientes de França na maioria dos casos, do Japão para o wagyu beef e o Kobe beef, ou da Argentina, um país conhecido pelas suas carnes excepcionais. Os restaurantes argentinos em Paris estão entre os melhores locais para provar carnes excepcionais e, ao mesmo tempo, descobrir a técnica tradicional do asado.
Outros restaurantes de Paris optaram por privilegiar métodos de cozedura originais, cozinhando a carne na chama, nas brasas, no fumeiro, no churrasco ou no fogo de lenha, cada técnica conferindo à carne um sabor único e muito específico.
Por isso, se é carnívoro e está à procura de um bom sítio para comer carne, aqui estão os melhores restaurantes de carne em Paris.
Restaurante JJIN, o churrasco coreano que está a incendiar Montparnasse em Paris
Patrocinado - No JJIN, no coração do bairro de Montparnasse, o churrasco coreano torna-se uma celebração sensorial. De carnes suculentas a cocktails de assinatura e pratos refinados, cada dentada revela a alma ardente da gastronomia coreana. [Leia mais]
Restaurante Gaston: a nova pepita carnívora no 17º arrondissement de Paris
Patrocinado - "Um dos melhores restaurantes de carnes maturadas de Paris, a melhor costela de vaca" é a recomendação que circula nas redes sociais e em numerosos meios de comunicação social para este famoso restaurante francês do 17º arrondissement, especializado em carnes. [Leia mais]
Temple & Chapon, o endereço nova-iorquino de Mélanie Serre no hotel Experimental Marais
Na esquina da rue du Temple com a rue Chapon, a chefe Mélanie Serre abriu um restaurante nova-iorquino no hotel Experimental Marais. E é uma delícia. [Leia mais]
O melhor pato de Paris no CANARD et CHAMPAGNE
Patrocinado - Provavelmente já ouviu falar da maravilhosa combinação de pato e champanhe, ou do magnífico património aninhado na acolhedora Passage des Panoramas. Talvez também tenha ouvido falar da antiga fábrica de chocolate de François Marquis, o chocolatier dos reis de França... E é exatamente aí que se encontra o Canard et Champagne, o restaurante especialista em patos! [Leia mais]
Baronne, o restaurante excecional da Sociedade de Paris, situado numa casa histórica da cidade
Baronne, o restaurante excecional situado no Hotel Salomon de Rothschild, combina uma cozinha requintada com a majestade de um edifício classificado. Com os seus salões do século XIX, os seus 4.000 m² de jardim, os seus grelhados de primeira qualidade e o seu bar íntimo, o último endereço parisiense do grupo Paris Society continua a conquistar o 8º arrondissement. [Leia mais]
Bistro Djougo: carnes excepcionais e cozinha criativa no 17º arrondissement de Paris
Não muito longe do Arco do Triunfo, o Bistro Djougo é um ótimo restaurante no 17º arrondissement. Na ementa, encontrará carnes excepcionais para fazer as delícias dos amantes da carne, mas não só: descobrirá também receitas inventivas que provam que esta pepita de bairro tem muito na manga. [Leia mais]
Marie Akaneya, o único restaurante japonês em Paris que serve carne de vaca Matsusaka
O restaurante japonês Marie Akaneya e os seus chefes Chiho Murata e Ignasi Elias apresentam aos gourmets parisienses um produto excecional, o bife Matsusaka, uma carne tão rara quanto saborosa. E para a sobremesa, há outra iguaria no menu: o melão japonês Crown Melon. [Leia mais]
Chez Bertrand, o bistrô francês na avenue des Ternes, no lugar do Bœuf Maillot
Esqueça o Bœuf Maillot e dê lugar ao Chez Bertrand, a nova brasserie francesa na Avenue des Ternes. [Leia mais]
Comestibles, o balcão gourmet de Paul Pairet e o terraço confidencial no Hôtel de Crillon
No coração do Hotel de Crillon, o Comestibles é um balcão gourmet imaginado pelo chefe Paul Pairet, que se diverte com os prazeres dos bon vivants. Quando o tempo está bom, este endereço escondido estende-se num terraço confidencial do Palácio, num pátio frondoso longe da agitação de Paris. [Leia mais]
Santa Carne, o local ideal para os amantes de carne grelhada, tal como na Argentina, na Bastille
Em argentino, Santa Carne se traduz literalmente como "carne sagrada", "carne santa", e não é por acaso que este endereço tem esse nome. Aqui, a carne é mais do que sagrada, é uma religião: cozinhada, preparada ou assada de acordo com os princípios das parilladas argentinas, Santa Carne leva-o de volta à América Latina para uma refeição a partilhar. [Leia mais]
Bien Élevé, restaurante familiar de carnes, do pasto ao prato
Carnes excepcionais vindas diretamente do produtor, maturadas no local, e um ambiente de bistrô amigável, não há dúvida: está em Bien Élevé! [Leia mais]
Hwaro Grill, o autêntico churrasco coreano no 15º arrondissement, um verdadeiro deleite para o paladar
Tem vontade de comer carnes grelhadas com bons sabores coreanos? Levamo-lo a descobrir o Hwaro Grill, este novo restaurante coreano que acaba de abrir as suas portas no 15º arrondissement de Paris. Um autêntico churrasco coreano, gerido por coreanos e com uma decoração acolhedora, nós corremos. [Leia mais]
Biondi, autêntica cozinha argentina do chefe Fernando de Tomaso
Biondi convida-o a descobrir os saborosos pratos argentinos criados pelo chefe Fernando de Tomaso. Uma mudança de ares a um preço acessível! [Leia mais]
Club Cochon, um bistrô de mau gosto na Passage des Panoramas
Como o seu nome indica, o Club Cochon destina-se aos amantes de carne de porco e oferece carne de porco em todas as suas formas, incluindo sanduíches de porco ao almoço. [Leia mais]
Brasserie Riviera, restaurante com forno a lenha
Não lhe chamem Riviera, chamem-lhe Brasserie RIviera! É isso mesmo, a Brasserie Riviera está a receber uma remodelação e oferece agora aos seus fãs cozinha assada e cozinhada em forno de lenha, com ênfase em produtos sazonais de boa origem. [Leia mais]
Deli by Melt, charcutaria nova-iorquina e sanduíches de carne fumada no Les Halles
Ambiente de charcutaria nova-iorquina e sanduíches de carne fumada na Deli by Melt, no coração do bairro Halles. [Leia mais]
Alfi, sanduíches de qualidade e bom humor no Marais
No Alfi, as sanduíches são preparadas com generosidade e bom humor, à maneira de uma verdadeira charcutaria nova-iorquina. A única diferença é que é no Marais! [Leia mais]
Tomahawk, o restaurante halal para carnes excepcionais em Courbevoie
Tomahawk é o endereço certo para os carnívoros em Courbevoie. Aqui, encontrará um menu halal com carnes maduras e fumadas, hambúrgueres e carnes grelhadas através de pratos que jogam nos nossos pecados favoritos e que podem ser acompanhados por cocktails sem álcool. [Leia mais]
Nonos, o restaurante-grelha de Paul Pairet no Hôtel de Crillon
O chefe Paul Pairet remodelou completamente a antiga Brasserie d'Aumont no Hôtel de Crillon e, no início deste ano, apresentou o Nonos, um restaurante-grill, e o Comestibles, um balcão de mercearia. O veredito é claro: é uma verdadeira delícia. [Leia mais]
Blanca, o fantástico restaurante argentino de Fernando de Tomaso com sotaque basco
E são dois para o chefe Fernando de Tomaso, que, depois de Biondi, apresenta um novo e deslumbrante endereço argentino com sotaque basco: Blanca, perto da Bastilha. Uma descoberta maravilhosa. [Leia mais]
Carni, o restaurante de carnes saborosas do 9º arrondissement - as nossas fotos
Se é um amante de carne, este é o restaurante ideal para si! Carni é o local de eleição para todos os amantes de carne no 9º arrondissement, com carne cozinhada no churrasco ou a baixa temperatura. Nós experimentámos e contamos-lhe tudo! [Leia mais]
Doppio Malto, a cervejeira italiana e o rei dos grelhados no coração de Les 4 Temps, La Défense
Atenção aos amantes de cerveja e carne artesanal! Doppio Malto, restaurante e cervejeiro italiano especializado em cerveja e carne estufada, convida-o a descobrir o seu novo endereço no centro comercial Les 4 Temps, no La Défense, a partir de 13 de Abril de 2022. Um belo estabelecimento onde a redacção pôde descobrir o menu... Contamos-lhe tudo sobre ele! [Leia mais]
Lombem, o restaurante de carnes grelhadas a lenha em Paris
Caros carnívoros, dirijam-se ao 2º arrondissement de Paris para descobrir o novo restaurante especializado em carnes grelhadas em madeira: Lombem. [Leia mais]
A rua BKK e as suas grelhas de carvão fazem as delícias do bairro de Saint-Germain-des-Prés
Street BKK abriu o seu novo restaurante em Saint-Germain-des-Prés. Aqui, as carnes e os peixes passam por um imponente forno Josper e saem perfeitamente grelhados e estufados! [Leia mais]
Anahi, o local ideal para os amantes de carnes excepcionais
O Anahi é uma instituição. O endereço, 49 rue Volta, é conhecido dos amantes de carne há décadas. Originalmente um talho, tornou-se um restaurante de carnes nos anos 80, com diferentes graus de sucesso. Desde 2017, o restaurante está a desfrutar de uma nova vida com Riccardo Giraudi e as suas carnes excepcionais. Uma (re)descoberta a não perder! [Leia mais]
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A nossa seleção dos melhores restaurantes a lenha e a lenha em Paris
Legumes cuidadosamente grelhados em fogo de lenha ou chama e carnes fumadas? Aqui estão os melhores restaurantes de Paris! [Leia mais]
É todo vosso!
A nossa seleção dos melhores restaurantes a lenha e a lenha em Paris
