Flocco, o restaurante italiano irresistível no 17º arrondissement de Paris

Mesmo em frente à estação RER C Pereire Levallois e a dois passos da Place du Maréchal Juin, o restaurante italiano Flocco recebe-o todos os dias no interior ou no terraço!

Reserva por telefone no 0143808868 ou online

Flocco é uma história de família italiana! Giuseppina Flocco - a avó dos proprietários da casa - inspirou a criação desta morada. Muitas fotografias de família estão expostas na sala como uma homenagem à "mamã italiana".

Para Xavier e Nathalie, é um prazer mostrar todo o saber-fazer transmitido de geração em geração. O resultado: uma cozinha de convívio, autêntica e generosa, numa sala de jantar espaçosa, decorada com especial atenção aos pormenores, que oferece dois ambientes!

No interior, muitos dos elementos decorativos foram encontrados ou recuperados de edifícios antigos, como as portas de vidro, o candeeiro de pé central incrivelmente elegante ou o espaço de parede feito a partir de uma montagem inteligente de garrafas italianas retroiluminadas... tudo isto acrescenta um cachet soberbo à sala.

Excelente ambiente e convívio

A varanda é super luminosa e muito agradável, e o belo terraço no verão permite-lhe desfrutar do sol à beira do Boulevard Pereire.

Os fãs não se enganam e vêm a partir das 18h30 para oafterwork! Não vai querer perder o spritz criado pelo seu mixologista, o Yellow Spritz com licor Saint Germain, prosecco, limoncello e água com gás, acompanhado por uma boa seleção de antipasti e charcutaria italiana.

Quase todos os produtos são de origem italiana, com uma seleção da mais alta qualidade. Sirva-se de um pouco do azeite oferecido à mesa e perceberá a diferença ( marca Muraglia para os conhecedores), é mágico! E a sala de jantar fala por si! O restaurante está frequentemente cheio, com muitos clientes habituais de escritórios e residentes locais, pelo que se recomenda vivamente a reserva.

Para começar, o Calamari in insalata é imperdível (calamares marinados grelhados à la plancha, salada de rúcula e espinafres, datterino e azeitonas). É um sucesso tão grande entre os clientes que está disponível em doses pequenas ou grandes.

Qualquer refeição italiana que se preze começa com o "Primo Piatto", onde as massas ocupam um lugar de destaque. O Gnocchi alla sorrentina (gnocchi tenro, molho de tomate, mozzarella fior di latte e manjericão fresco) é a tentação do menu, sem esquecer um grande clássico revisitado que é sempre um prazer: Linguine alle vongole está nesta primavera numa versão frutti di mare com lingueirão, lulas, alho, salsa e tomate cereja... tão simples e tão bom.

Mas o Flocco's é também, e sobretudo, a pizza, que é feita ao estilo napolitano: massa muito fina e bordos gordos, estaladiços, mastigáveis...

Feita com farinha de qualidade (Petra), a massa é deixada a repousar durante um mínimo de 48 horas para favorecer a fermentação. O resultado é imbatível: leve e saboroso, sem deixar as bordas no prato, os pratos voltam vazios na Flocco (não é brincadeira!).

Há também muitas receitas originais, como a Pizza Margherita Siciliana (molho de tomate, anchovas de Cetara, azeitonas de Kalamata, mozzarella fior di latte, manjericão fresco, azeite virgem extra) ou a Pizza Giuseppina (mozzarella fior di latte, provolone, spianata, pimentos e cebolas cristalizados, azeitonas de Kalamata).

E, claro, a Pizza Quente Diavola com a sua Mozzarella fior di latte, a sua famosa spianata (salsicha quente), N'duja (carne de salsicha quente) e ricotta fresca.

A sobremesa estrela da casa é a Mousse au chocolat tiède Valrhona, com a sua textura surpreendentemente viciante. Mas não se esqueça de provar oCannolo sicilien, com o seu delicioso recheio de ricota.

Reservar por telefone em 0143808868 ou reservar online aqui!