Patiseria de sezon, un deliciu chinezesc în al 13-lea arondisment, cu banh mi și prăjituri savuroase

La Pâtisserie de Saison este o patiserie chinezească situată în arondismentul 13. Este o adevărată instituție de familie care a fost deschisă în 1983. A fost una dintre primele patiserii chinezești deschise, într-o perioadă în care acest district nu era încă cartierul chinezesc preferat al capitalei.

Tanoy a preluat această afacere de familie în urmă cu 8 ani și încearcă să îi insufle o nouă viață prin crearea unui banh bao bar, introducerea banh mi cu multe broșuri originale și crearea de produse de patiserie cu arome inovatoare. Nu este ușor cu un bucătar care este în afacere de 30 de ani și care perpetuează tradiția păstrându-și cu gelozie rețetele, dar atunci când vrei, primești.

În vitrină, toate broșetele sunt prezentate și garnisite pe parcurs, astfel încât să vă puteți face alegerea. De la carne de vită și lemongrass la frigărui de brânză, frigărui vegetariene și tofu, există ceva pentru toată lumea.

Pe partea sărată, există banh baos, rulouri de carne și brioșe cu șuncă sau cârnați.

• Citește și el
• Cele mai bune oferte din această săptămână în Paris și Île-de-France, între 23 februarie și 1 martie 2026

Pe partea de patiserie, există celebrele prăjituri cu cremă umplute cu mango, sau durian pentru cunoscători. Există, de asemenea, perle de nucă de cocos și faimosul Banh bo nuong, o delicioasă prăjitură vietnameză cu nucă de cocos, făină de tapioca și pandan. Vă vor plăcea rulourile moi umplute cu cremă. Aici avem versiunea cu durian și fasole roșie matcha, dar aveți de unde alege.

Pentru toate ocaziile și de Anul Nou Chinezesc, localul preparează prăjituri extrem de pufoase, cu durian, mango, fasole roșie sau căpșuni.

Pe scurt, dacă doriți să (re)descoperiți patiseria chineză sau vietnameză, să vă răsfățați cu un banh mi bun sau cu un banh baos gourmet, acesta este un loc minunat care este pe cât de accesibil, pe atât de delicios.