Apel către toți iubitorii de clătite pufoase! Plecăm în arondismentul 3 din Paris pentru a descoperi acest loc care combină deliciile gastronomice cu imersiunea. Cu decorul său floral ultra-cool, Hanami Tea Time este o sală de ceai frumoasă și neobișnuită în centrul capitalei.
Călătoria începe afară, unde, de pe trotuar, îl puteți urmări pe Jimmy - care a inițiat proiectul - cum face faimoasele clătite pufoase sub ochii dumneavoastră. Imersiunea continuă în interior. Privirea ne este imediat atrasă de torii, poarta tradițională japoneză, și apoi de reproducerea magnifică a unui cireș în floare realizată de artistul Sylvain Berst. Cei mai atenți se vor distra căutând semnătura artistului ascunsă undeva pe lucrare.
Și minunea continuă cu flori atârnate peste tot în sala de ceai. Punctul culminant al expoziției? Coridorul lung sublimat de glicinele suspendate și o frescă uriașă realizată de Sylvain Berst. Iar artistul nu a terminat cu Hanami Tea Time, deoarece plănuiește să dezvăluie o altă lucrare chiar în spatele stabilimentului, o frescă care se va schimba odată cu anotimpurile.
Cu decorul său ultra-precaut, de Instagrammable, Hanami Tea Time te plonjează în țara Soarelui Răsare în doar câteva secunde, cu o dorință furibundă de a sta liniștit și de a nu te grăbi. Și exact asta vom face în timp ce savurăm specialitatea locului: clătitele pufoase.
Pentru cei care nu știu, clătitele pufoase sunt clătite pufoase din Japonia. Groase, pufoase și ultraușoare, ele pot fi acoperite cu ciocolată, caramel, căpșuni... orice!
Meniul à la carte de la Hanami Tea Time conține 7 opțiuni diferite. Preferatul nostru este caramel Fluffyculoos (speculoos, frișcă, caramel de casă cu unt sărat). De asemenea, ne-a plăcut foarte mult Strawburry Yuzu , care combină prospețimea căpșunilor cu aroma picantă a yuzu. Pentru dependenții de cacao, optați pentru Strawburry cu ciocolată și alune, cu mousse-ul său captivant.
Există, de asemenea, un meniu sărat atractiv care oferă clătite pufoase pentru prânz. Ne-a plăcut foarte mult versiunea cu somon și cremă de brânză, care reușește să fie foarte gustoasă fără a fi foarte grea.
Pentru a însoți aceste clătite pufoase, Hanami Tea Time oferă un meniu destul de creativ de băuturi calde și reci, cum ar fi excelenta și delicata Pink Blossom (lapte integral, trandafir, violetă). O altă semnătură a casei? Răcoritoarea Sakura lychee (apă minerală, flori de cireș, lychee întreg).
Dacă ești fan matcha, vei adora matcha vanilie (lapte integral, matcha vanilie) sau matcha rose. Veți găsi, de asemenea, un ceai rece cu aromă de pasiune sau un ceai rece cu fructe roșii.
În spatele acestui nou stabiliment se află foarte prietenoșii Léa și Jimmy. După o călătorie în Japonia în timpul sezonului florilor de sakura, cuplul a decis să aducă o gură de aer proaspăt la Paris. Ideea lor? Să deschidă un loc cald și reconfortant, care să vă invite să călătoriți și să nu vă grăbiți, cu accent pe clătite pufoase.
Acesta este un loc pentru toată lumea, tineri și bătrâni deopotrivă. Totul este făcut în casă, de la sosuri la caramel. Victimă a propriului succes, poate fi foarte aglomerat în weekenduri. Așa că, dacă doriți să profitați la maximum, alegerea din timpul săptămânii este o opțiune bună.
Acest test a fost efectuat ca parte a unei invitații profesionale. Dacă experiența dumneavoastră diferă de a noastră, vă rugăm să ne anunțați.
Date și orar
Zilele următoare
SÂMBĂTĂ :
de 10:00 are 19:30
duminică :
de 10:00 are 19:30
luni :
de 10:00 are 19:00
marţi :
de 10:00 are 19:00
miercuri :
de 10:00 are 19:00
JOI :
de 10:00 are 19:00
vineri :
de 10:00 are 19:30
Loc
Hanami Tea Time
50 Rue des Gravilliers
75003 Paris 3
Site-ul oficial
hanamiteatime.com
Mai multe informatii
De luni până joi, de la 10.00 la 19.00. De vineri până duminică, de la 10.00 la 19.30.
