Nu este nevoie să sari într-un avion pentru a te bucura de delicioasele Pastels de Nata! Maison Canelas, fondată în urmă cu peste 40 de ani de familia Gonçalves în Pierrefitte-sur-Seine, s-a stabilit la o aruncătură de băț de Canal Saint-Martin, deschizând prima patiserie portugheză din Paris, Canelas, spre deliciul dulciurilor pariziene.
Ca o adevărată pastelaria portuguesa, în spatele fațadei sale tradiționale de faianță, Canelas oferă cele mai bune specialități portugheze, atât dulci cât și sărate, toate făcute la fața locului din ingrediente atent selecționate. Regele meniului este nelipsitul Pastel de Nata, pe cât de crocant, pe atât de cremos.
În ceea ce privește dulciurile, pe lângă pasteluri, Canelas le oferă gurmanzilor șansa de a descoperi Bola de Berlim, o gogoașă umplută cu cremă de cremă, Pastel de Feijao, un cuib de foitaj care conține o cremă de migdale și fasole albă, Tigelada, un dulce cu o textură asemănătoare cu cea a unui flan, Bolo de Arroz, o prăjitură mică cu o textură asemănătoare cu cea a unei brioșe, și Pao-de-Lo, un tort de burete moale și aerisit.
În ceea ce privește partea sărată, există, de asemenea, multe de descoperit, cu specialități care sunt încă puțin cunoscute în Paris. Printre acestea se numără Pastel de Bacalhau, o frigăruie crocantă de cartofi și cod, Rissol de Carne, o frigăruie în formă de semilună umplută cu carne de vită, Pao com Chourico, o pâine umplută cu felii de chorizo, precum și o selecție de mâncăruri calde și supe pe care le puteți savura pe loc.
Nu este nevoie să mergeți în Portugalia, toate aceste minunății se găsesc la Paris. Amprenta ta de carbon îți va mulțumi!
Loc
Canelas
8 Rue de la Grange aux Belles
75010 Paris 10
Site-ul oficial
canelas.fr
