Madeleine din casa dvs. este ca Madeleine din casa lui Proust? Atunci este timpul să descoperiți Le Comptoir de la Madeleine, această nouă adresă gastronomică care și-a stabilit reședința la 17 rue Victor Massé în arondismentul 9 din Paris. Creat de Quentin Hua, acest magazin-atelier pune la loc de cinste prăjitura de călătorie care ne duce pe toți cu gândul la copilărie.
Madeleine lui Quentin este atât moale, cât și crocantă pe margini. Este adevărata madeleine, exact așa cum ne place nouă, și amintește de cele pe care le găseai în bistrourile pariziene.
După mulți ani petrecuți în finanțe, Quentin Hua a decis, la vârsta de 30 de ani, să se lanseze într-o altă aventură care îi era aproape de inimă: crearea madeleines. Încă de când era copil, Quentin s-a bucurat de gustul madeleinelor, pe care le-a gustat în număr mare în toată Franța. A fost în timpul unei degustări speciale într-un bistro din sudul Franței când s-a îndrăgostit de Madeleine. A decis să încerce să reproducă această senzație, realizând propria sa rețetă. După mai mult de 200 de încercări, inspirații și variații personale, Quentin a reușit în cele din urmă să dezvolte o rețetă care i-a oferit adevărata emoție a Madeleine lui Proust.
Comptoir de Madeleine al lui Quentin Hua este un boutique-atelier conceput pentru a seduce trecătorii de pe stradă. Inspirat de chioșcurile de street food anglo-saxone, locul este deschis în față și ne atrage atenția pentru a ne face să salivăm. Odată ajunși înăuntru, puteți admira atelierul în care totul este realizat la fața locului și puteți simți aroma delicioasă a biscuiților calzi care se coc toată ziua.
Este locul perfect pentru un răsfăț reconfortant pe drum sau o gustare magică după școală. După cum vă puteți imagina, vine într-o varietate de arome:
Ca un bonus suplimentar, magazinul oferă o madeleine temporară a momentului, care se va schimba în funcție de anotimpuri. Matcha, fistic și 4-spice sunt doar câteva dintre noile descoperiri din meniu. Contați 1,90 € pentru o madeleine, 7,20 € pentru o cutie de 4, 10,20 € pentru o cutie de 6, 18,20 € pentru o cutie de 8, 36 € pentru o cutie de 24 și 49 € pentru o cutie de 35. Comptoir de la Madeleine este deschis de marți până sâmbătă de la 11.30 la 19.00.
O madeleine bună, prietenii mei?
Prețuri
La Madeleine : €1.9
Boites de 4 à 35 madeleines : €7.2 - €49
Vârsta recomandată
Pentru toți
Site-ul oficial
www.instagram.com
