Este Madeleine din casa ta ca Madeleine din casa lui Proust? Atunci a sosit momentul să descoperiți Le Comptoir de la Madeleine, această nouă adresă gastronomică care și-a stabilit reședința pe strada Victor Massé, nr. 17, în arondismentul 9 din Paris. Creat de Quentin Hua, acest butic-atelier acordă un loc de cinste prăjiturii de călătorie care ne duce pe toți înapoi în copilărie.
Magdalena lui Quentin este în același timp moale și crocantă pe margini, adevărata madeleine pe care o iubim, amintind de cele pe care le găseam în bistrourile pariziene.
După ani petrecuți în domeniul financiar, Quentin Hua a decis, la vârsta de 30 de ani, să se lanseze într-o altă aventură care îi era aproape de inimă: crearea de madeleines. Încă de când era copil, Quentin s-a bucurat de gustul madeleinelor, pe care le-a degustat în număr mare în toată Franța. A fost în timpul unei degustări speciale într-un bistro din sudul Franței când s-a îndrăgostit de Madeleine. El a decis să încerce să reproducă această senzație prin realizarea propriei rețete. După mai mult de 200 de încercări, inspirații și variații personale, Quentin a reușit în cele din urmă să elaboreze o rețetă care să-i ofere adevărata emoție a Madeleinei lui Proust.
Comptoir de Madeleine al lui Quentin Hua este un atelier-boutique conceput pentru a seduce trecătorii de pe stradă. Inspirat de chioșcurile anglo-saxone de mâncare stradală, locul este deschis și ne atrage privirea pentru a ne face să salivăm. Odată intrați înăuntru, puteți admira atelierul în care totul este făcut la fața locului și simțiți aroma delicioasă a biscuiților fierbinți care se coc toată ziua.
Este locul perfect pentru un răsfăț reconfortant la pachet sau pentru o gustare magică după școală. După cum te-ai aștepta, vine într-o gamă de arome:
Ca un bonus, magazinul oferă o madeleine temporară a momentului, care se va schimba în funcție de anotimpuri. Matcha, fistic sau 4 mirodenii se vor număra printre descoperirile din program. Contează 1,90 euro pentru o madeleine, 7,20 euro pentru o cutie de 4, 10,20 euro pentru o cutie de 6, 18,20 euro pentru o cutie de 8, 36 euro pentru o cutie de 24 și 49 euro pentru o cutie de 35. Comptoir de la Madeleine este deschis de marți până sâmbătă, între orele 11.30 și 19.00.
O madeleine bună, prieteni?
Prețuri
La Madeleine : €1.9
Boites de 4 à 35 madeleines : €7.2 - €49
Vârsta recomandată
Pentru toți
Site-ul oficial
www.instagram.com
